{"id":232456,"date":"2026-08-28T14:32:44","date_gmt":"2026-08-28T14:32:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cotes-du-jura-chardonnay-aop-2025-domaine-grand\/"},"modified":"2026-11-02T07:32:07","modified_gmt":"2026-11-02T07:32:07","slug":"cotes-du-jura-chardonnay-aop-2025-domaine-grand","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/cotes-du-jura-chardonnay-aop-2025-domaine-grand\/","title":{"rendered":"C\u00f4tes du Jura Chardonnay AOP 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chardonnay C\u00f4tes du Jura AOP 2025 von Domaine Grand<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>junger, vibrierender Jura-Chardonnay<\/strong> \u2013 trocken, pr\u00e4zise und von jener straffen Mineralit\u00e4t gepr\u00e4gt, die die Domaine Grand auszeichnet. Zitrusfrucht und wei\u00dfe Bl\u00fcten treffen auf k\u00fchle, kalkige Anspannung; dazu eine feine Salzigkeit im Nachhall. Ein Wein von Klarheit und Energie \u2013 Jura in seiner frischesten Gestalt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln auf <strong>grauem Kalk sowie grauem und rotem Mergel<\/strong>, teils mit dolomitischem Einfluss \u2013 B\u00f6den, die dem Wein seine mineralische Komplexit\u00e4t mitgeben. Die Lagen der Domaine reichen von <strong>Arbois \u00fcber Passenans bis zu den steilen H\u00e4ngen von Ch\u00e2teau-Chalon<\/strong>. Seit 1692 bewirtschaftet die Familie Grand diese Rebfl\u00e4chen; Nathalie und Emmanuel Grand f\u00fchren den Betrieb heute in neunter Generation \u2013 radikal verkleinert von 24 auf 9,5 Hektar, zugunsten kompromissloser Qualit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> ist im Jura seit Jahrhunderten heimisch und zeigt hier eine eigenst\u00e4ndige Pers\u00f6nlichkeit: k\u00fchl, kantig, mit viel Nerv. Bei Domaine Grand wird <strong>biologisch angebaut<\/strong> (zertifiziert seit 2021), vinifiziert in <strong>alten F\u00e4ssern mit minimalem Schwefel<\/strong>. Das Ergebnis: Weine von lebendiger Frische und ehrlicher Herkunftstreue, bei denen das Handwerk im Keller dem Terroir dient, nicht umgekehrt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Idealer Tischwein zu <strong>Comt\u00e9<\/strong> und anderen gereiften Hartk\u00e4sen der Region, zu <strong>Forelle oder Saibling<\/strong>, <strong>H\u00e4hnchen in Morchelsauce<\/strong> \u2013 dem Jura-Klassiker \u2013 sowie zu <strong>Risotto<\/strong>, <strong>Spargel<\/strong> oder einer einfachen <strong>Ziegenk\u00e4setarte<\/strong>. Auch solo bei 10\u201312 Grad ein \u00fcberzeugender Botschafter seiner Region.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chardonnay C\u00f4tes du Jura AOP 2025 von Domaine Grand zeigt die vibrierende Frische, f\u00fcr die die jungen Chardonnays von Nathalie und Emmanuel Grand bekannt sind \u2013 pr\u00e4zise, mineralisch und lebendig aus dem Herzen des Jura.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, klares Strohgelb mit feinem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Frische Zitrusfrucht, gr\u00fcner Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten, untermalt von einer k\u00fchlen, kalkigen Mineralik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und straff, mit lebendiger S\u00e4ure, feiner Frucht und einem pr\u00e4zisen, salzig-mineralischen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein klar gezeichneter Jura-Wei\u00dfwein \u2013 schlank, energiegeladen und unverf\u00e4lscht im Ausdruck seines Terroirs.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu S\u00fc\u00dfwasserfisch, Meeresfr\u00fcchten und cremigem Comt\u00e9-K\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus biologischem Anbau (zertifiziert seit 2021) von Reben auf grauem Kalk und Mergel, in alten F\u00e4ssern mit minimalem Schwefel vinifiziert \u2013 von einem Betrieb, den der Guide Hachette 2020 zu den \u201eVignerons de l&#8217;ann\u00e9e\u00bb k\u00fcrte.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234408,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3905],"product_cat":[3918,43,3917,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232456","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-grand","7":"product_cat-domaine-grand","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-jura","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f4tes du Jura Chardonnay \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff, lebendig, salzig: Domaine Grands Chardonnay aus dem Jura \u00fcberzeugt mit k\u00fchler Frucht &amp; saftigem Abgang. 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