{"id":232450,"date":"2026-08-28T14:32:22","date_gmt":"2026-08-28T14:32:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cotes-du-jura-cuvee-tradition-vin-de-voile-2022-domaine-grand\/"},"modified":"2026-11-02T07:02:14","modified_gmt":"2026-11-02T07:02:14","slug":"cotes-du-jura-cuvee-tradition-vin-de-voile-2022-domaine-grand","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/cotes-du-jura-cuvee-tradition-vin-de-voile-2022-domaine-grand\/","title":{"rendered":"C\u00f4tes du Jura Cuv\u00e9e Tradition Vin de Voile 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr C\u00f4tes du Jura Cuv\u00e9e Tradition Vin de Voile 2022 von Domaine Grand<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein oxidativ gepr\u00e4gter Jura-Wei\u00df von Chardonnay und Savagnin, der die klassische Vin de Voile-Tradition der Region zeigt: <strong>Walnuss<\/strong> trifft <strong>getrocknete Kr\u00e4uter<\/strong>, dazu jene namhafte Spannung zwischen Reife und Frische, die nur Jahrzehnte alte Rebst\u00f6cke und k\u00fchles, strukturiertes Terroir liefern k\u00f6nnen. Widerspr\u00fcchlich, komplex, unwiderstehlich s\u00fcffig \u2013 die Domaine Grand aus Passenans macht es vor, wie das geht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Neun Generationen, 9,5 konzentrierte Hektar, ein Weingut, das 2015 radikal verkleinert wurde. Grauer Kalk und Mergel, manche Parzellen \u00fcber <strong>100 Jahre alt<\/strong>. Nathalie Grand bewirtschaftet die Weinberge von Arbois und Passenans bis zu den steilen Ch\u00e2teau-Chalon- H\u00e4ngen; 2021 kamen die ersten zertifizierten Bio-Cuv\u00e9es. Emmanuel Grand vinifiziert im Keller mit minimalem Schwefel und in alten F\u00e4ssern. Wenig Land, maximale Qualit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Savagnin<\/strong> bringt die vibrierende Frische, <strong>Chardonnay<\/strong> die F\u00fclle \u2013 beide gemeinsam reifen unter der Flor-Hefe, jener nat\u00fcrlichen Schicht, die vor Oxidation sch\u00fctzt und gleichzeitig jene nussig-mineralische Dimension schafft, die zum Jura geh\u00f6rt. Trocken, nat\u00fcrlich, ohne die Fehler \u00f6kologischer Rechtschaffenheit zu riskieren.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Comt\u00e9<\/strong> in allen Varianten, <strong>H\u00fchnergerichte mit Morcheln<\/strong>, <strong>Fisch mit Kr\u00e4uterbutter<\/strong> \u2013 oder einfach als Solist, wenn man erfahren will, warum der Guide Hachette dieses Duo 2020 zu den \u00bbVignerons de l&#8217;ann\u00e9e\u00ab k\u00fcrte. Ein Wein, der K\u00fcche und Keller gleicherma\u00dfen ernst nimmt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>C\u00f4tes du Jura Cuv\u00e9e Tradition Vin de Voile 2022 von der Domaine Grand ist ein trockener Chardonnay-Savagnin-Mischsatz, der die oxidative Finesse des Jura unter Flor-Hefe zeigt. Emmanuel und Nathalie Grand vereinen Chardonnay-Frische mit Savagnin-Komplexit\u00e4t und grauer Kalk- und Mergel-Mineralit\u00e4t aus 9,5 fokussierten Hektar.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Goldgelb mit zarter Rauchnote, typisch f\u00fcr oxidativ ausgebaute Wei\u00dfweine.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Nussig-komplex mit frischen Apfelnoten des Chardonnay, erg\u00e4nzt um Savagnin-typische Nuancen von Walnuss, getrockneten Kr\u00e4utern und subtilem Curry.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Vibrierende Frische trifft auf die Tiefe unter der Flor-Hefe; trocken, strukturiert, mit mineralischem Ausdruck von Kalk und Mergel und oxidativ, aber niemals oxidiert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Lebendig und pr\u00e4zise \u2013 die Cuv\u00e9e bringt die gesamte Palette dessen, was im Jura m\u00f6glich ist, mit einer Balance zwischen jugendlicher Spannkraft und traditioneller Vin de Voile-Finesse.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gereifter Comt\u00e9, H\u00e4hnchen in Vin Jaune-Sauce oder auch asiatisches Curry, wo die Kr\u00e4uter- und Nussw\u00fcrze des Weins parallel zur Speise gleitet.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Reifung unter der Flor-Hefe schafft jene charakteristische oxidative Intelligenz, die das Jura einzigartig macht. Der biologische Anbau und minimale Schwefelzugabe von Domaine Grand \u2013 zertifiziert seit 2021 \u2013 sorgen f\u00fcr reine Aromatik und Authentizit\u00e4t ohne Schwere.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234445,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3905],"product_cat":[3918,43,3917,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232450","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-grand","7":"product_cat-domaine-grand","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-jura","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_sorte-savagnin","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f4tes du Jura Vin de Voile 2022 \u2013 LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch, oxidativ, tiefgr\u00fcndig: Domaine Grands Chardonnay-Savagnin aus dem Jura. 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