{"id":232328,"date":"2026-08-26T14:02:45","date_gmt":"2026-08-26T14:02:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-demoiselles-de-falfas-cotes-de-bourg-2025-chateau-falfas\/"},"modified":"2026-11-01T18:57:43","modified_gmt":"2026-11-01T18:57:43","slug":"les-demoiselles-de-falfas-cotes-de-bourg-2025-chateau-falfas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-demoiselles-de-falfas-cotes-de-bourg-2025-chateau-falfas\/","title":{"rendered":"Les Demoiselles de Falfas C\u00f4tes de Bourg 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Demoiselles de Falfas C\u00f4tes de Bourg 2025 von Ch\u00e2teau Falfas<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>frischer, zug\u00e4nglicher Bordeaux<\/strong>, der die Zug\u00e4nglichkeit des Merlot mit der Struktur des Cabernet Sauvignon verbindet. Der Wein zeigt sich von einer lebendigen, unkomplizierten Seite \u2013 ein Rotwein, der nicht durch schwere Eichenpr\u00e4gung belastet ist, sondern durch <strong>klare Frucht<\/strong> und eine <strong>feine, saftige Textur<\/strong> besticht. Er ist die ideale Einstiegsdroge in die Welt des biodynamischen Bordeaux.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das Weingut thront majest\u00e4tisch \u00fcber dem <strong>Gironde-\u00c4stuar<\/strong> in der Appellation <strong>C\u00f4tes de Bourg<\/strong>. Die Reben wurzeln in <strong>Kalksteinb\u00f6den<\/strong>, die mit <strong>Silex<\/strong> und Ton durchsetzt sind \u2013 eine geologische Grundlage, die den Weinen ihre charakteristische Mineralit\u00e4t und Struktur verleiht. Seit 1988 wird das Gut von V\u00e9ronique Cochran, deren Vater Fran\u00e7ois Bouchet die Biodynamie in Frankreich etablierte, konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Die Lage am rechten Ufer, gepr\u00e4gt durch die N\u00e4he zum Wasser und die kalkhaltigen H\u00e4nge, schafft ein Mikroklima, das Weine von bemerkenswerter Frische und Pr\u00e4zision hervorbringt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Die Cuv\u00e9e aus <strong>Merlot<\/strong> und <strong>Cabernet Sauvignon<\/strong> wird mit <strong>indigenen Hefen<\/strong> spontan vergoren und reift <strong>sechs bis acht Monate in Betontanks<\/strong> \u2013 ein Verfahren, das die Frucht bewahrt und dem Wein seine weiche, geschmeidige Textur verleiht. Die Handlese und die behutsame Mazeration von 15 bis 25 Tagen sorgen f\u00fcr eine Extraktion, die Kraft und Eleganz in Einklang bringt. Der Verzicht auf Filtration unterstreicht den handwerklichen Ansatz des Weinguts.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Essensbegleiter, der sich besonders zu <strong>gegrilltem Lammfleisch<\/strong>, <strong>Rinderfilet<\/strong> oder einem herzhaften <strong>Entenconfit<\/strong> wohlf\u00fchlt. Auch zu <strong>w\u00fcrzigem Hartk\u00e4se<\/strong> oder einem einfachen <strong>Steak mit Kr\u00e4uterbutter<\/strong> entfaltet er seine volle Aromatik. Die frische S\u00e4ure und die weichen Tannine machen ihn zu einem idealen Wein f\u00fcr den t\u00e4glichen Genuss.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Les Demoiselles de Falfas C\u00f4tes de Bourg 2025 von Ch\u00e2teau Falfas ist ein frischer, zug\u00e4nglicher Bordeaux aus Merlot und Cabernet Sauvignon vom Kalkstein-S\u00fcdhang \u00fcber dem Gironde-\u00c4stuar.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Kirschen und Beerenfrucht, dazu feine Gew\u00fcrznuancen und ein Hauch Schokolade.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Weiche Merlot-F\u00fclle mit feinen Tanninen, elegant strukturiert, ausgewogen zwischen Kraft und Finesse.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Pr\u00e4zise und authentisch \u2013 ein unkomplizierter, dennoch ernsthafter Bordeaux mit sp\u00fcrbarer Herkunft.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste, Entenbrust auf Linsen oder reifer Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamisch bewirtschaftet seit 1988 \u2013 eines der ersten G\u00fcter in Bordeaux; spontan vergoren mit indigenen Hefen, 6\u20138 Monate im Betontank ausgebaut, ungefiltert abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234399,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1597],"product_cat":[134,3112,43,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232328","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-falfas","7":"product_cat-bordeaux","8":"product_cat-chateau-falfas","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","16":"pa_sorte-merlot","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Demoiselles de Falfas Bordeaux \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Weiche Merlot-F\u00fclle &amp; feine Tannine: Les Demoiselles de Falfas 2025 von Ch\u00e2teau Falfas aus Bordeaux. 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