{"id":232066,"date":"2026-08-07T14:48:31","date_gmt":"2026-08-07T14:48:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/monthelie-1er-cru-sur-la-velle-aoc-2024-remi-jobard\/"},"modified":"2026-11-01T18:59:16","modified_gmt":"2026-11-01T18:59:16","slug":"monthelie-1er-cru-sur-la-velle-aoc-2024-remi-jobard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/monthelie-1er-cru-sur-la-velle-aoc-2024-remi-jobard\/","title":{"rendered":"Monthelie 1er Cru Sur la Velle AOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Monthelie 1er Cru Sur la Velle AOC 2024 von R\u00e9mi Jobard<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein aristokratischer, strukturierter Wei\u00dfwein von kristalliner Klarheit und gro\u00dfer Tiefe. Das Profil offenbart eine aristokratische Zur\u00fcckhaltung: Anstelle von opulenter Frucht dominieren k\u00fchle, fokussierte Mineralit\u00e4t, eine messerscharfe Frische und eine seidige Textur. Die kompromisslose Arbeitsweise des Winzers schenkt diesem Premier Cru eine beeindruckende Transparenz, die viel Ruhe im Glas ben\u00f6tigt, um ihre volle Vielschichtigkeit preiszugeben.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Weinberge in der C\u00f4te de Beaune profitieren von exzellenten Burgund-B\u00f6den, die Reben eine ausgepr\u00e4gte mineralische Spannung mitgeben. Als direkter Nachbar von Meursault spiegelt Monthelie diese hervorragende Herkunft wider: Die Premier-Cru-Lage <strong>Sur la Velle<\/strong> steht f\u00fcr Weine, die die mineralische Strenge des Kalksteins mit der Eleganz des burgundischen Terroirs verbinden. <strong>R\u00e9mi Jobard<\/strong> \u00fcbersetzt diesen Boden unverschleiert und ohne technische Eingriffe ins Glas.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Der <strong>Chardonnay<\/strong> erlangt seine meisterhafte Balance durch eine Philosophie der extremen Entschleunigung. Auf dem Ecocert-zertifizierten Weingut werden die Trauben schonend \u00fcber sechs bis zw\u00f6lf Stunden sanft gepresst, um nur den reinsten Most ohne Phenolbitterkeit zu gewinnen. Der Wein liegt fast zwei Jahre auf der Hefe in mittelgro\u00dfen F\u00e4ssern der K\u00fcferei <strong>Stockinger<\/strong>. Dieses Holzma\u00df bremst den Sauerstoffaustausch und verhindert aufdringliche R\u00f6staromen. Der nur leicht filtrierte Wein gewinnt seine Stabilit\u00e4t \u00fcber zwei Winter hinweg im k\u00fchlen Gew\u00f6lbekeller.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Mineralit\u00e4t und die straffe Struktur verlangen nach einer anspruchsvollen K\u00fcche. Exzellente Partner sind <strong>gebratener Steinbutt<\/strong> an Butter-Zitronen-Reduktion, <strong>Jakobsmuscheln<\/strong> oder feines <strong>Bresse-Huhn in Morchelrahmsauce<\/strong>. Auch zu reifem <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt dieser Bourgogne-Klassiker seine volle Klasse.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Monthelie 1er Cru Sur la Velle AOC 2024 von R\u00e9mi Jobard zeigt sich als meisterhaft strukturierter Chardonnay mit kristalliner Klarheit und tiefgr\u00fcndiger Terroir-Struktur aus dem Burgund.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes, klares Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> K\u00fchl und edel mit Noten von wei\u00dfen Bl\u00fcten, frischer Zitrusfrucht, feinem Kernobst und einer ausgepr\u00e4gten, kalkigen Mineralik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Am Gaumen dicht und fokussiert, gepr\u00e4gt von saftiger S\u00e4ure, feiner Textur und einer subtilen, eleganten Holzw\u00fcrze ohne dominante R\u00f6staromen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein transparenter, k\u00fchler Premier Cru von puristischer Eleganz, der Spannung, Schmelz und straffe Mineralit\u00e4t perfekt vereint.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu ged\u00e4mpftem Steinbutt in hellem Fischsud, gebratenem Kalbsbries oder feinen Meeresfr\u00fcchten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Extrem schonende, bis zu zw\u00f6lfst\u00fcndige Pressung der Trauben sowie Ausbau im gro\u00dfen 600-Liter-Stockinger-Fass f\u00fcr maximale Terroir-Transparenz; biologischer Anbau (Ecocert-zertifiziert) und nur leicht filtrierte Abf\u00fcllung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":232424,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1546],"product_cat":[62,9181,43,3565,3110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232066","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remi-jobard","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-premiumweine","11":"product_cat-remi-jobard","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Monthelie 1er Cru Sur la Velle 2024 R\u00e9mi Jobard | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dichter Chardonnay aus dem Burgund von R\u00e9mi Jobard. 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