{"id":232063,"date":"2026-08-07T14:48:19","date_gmt":"2026-08-07T14:48:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-les-chevalieres-aoc-2024-remi-jobard\/"},"modified":"2026-11-01T18:59:34","modified_gmt":"2026-11-01T18:59:34","slug":"meursault-les-chevalieres-aoc-2024-remi-jobard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meursault-les-chevalieres-aoc-2024-remi-jobard\/","title":{"rendered":"Meursault Les Chevali\u00e8res AOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault Les Chevali\u00e8res AOC 2024 von R\u00e9mi Jobard<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein aristokratischer, ungemein fokussierter Chardonnay von <strong>kristalliner Klarheit<\/strong>. Der Lieu-dit Chevali\u00e8res zeigt sich unter den H\u00e4nden von R\u00e9mi Jobard tiefgr\u00fcndig und finessenreich, vollkommen frei von vordergr\u00fcndigen R\u00f6staromen. Statt opulenter Schwere dominiert eine meisterhaft strukturierte, k\u00fchle Mineralit\u00e4t und feine Textur, die dem Wein eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Spannkraft und L\u00e4nge verleiht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Domaine umfasst neun Hektar in den erlesensten Lagen Meursaults im Herzen der <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong>. Der Lieu-dit Les Chevali\u00e8res gilt als einer der herausragenden Village-Weinberge der Appellation. Seit den 1990er-Jahren konsequent \u00f6kologisch bewirtschaftet und heute <strong>Ecocert-zertifiziert<\/strong>, bringt dieses Terroir Weine von enormer Transparenz hervor. Die Ertr\u00e4ge werden durch Cordon-Schnitt nat\u00fcrlich begrenzt, um die unverschleierte Essenz des Bodens einzufangen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Chardonnay<\/strong>, der mit radikaler Geduld gekeltert wird. Die Trauben erfahren eine extralange, extrem schonende Pressung von bis zu zw\u00f6lf Stunden, was Bitterstoffe vermeidet und nur reinsten Most extrahiert. Der Ausbau erfolgt \u00fcber rund 15 Monate in gro\u00dfvolumigen <strong>600-Liter-Stockinger-F\u00e4ssern<\/strong> aus europ\u00e4ischer Eiche, erg\u00e4nzt durch eine anschlie\u00dfende Ruhephase im Tank. Durch das vergr\u00f6\u00dferte Gebinde bleibt der Holzeinfluss subtil. Zwei Winter der Reifung schenken dem Wein Stabilit\u00e4t, sodass er unfiltriert abgef\u00fcllt werden kann.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Dieser straffe, mineralische Wei\u00dfwein passt hervorragend zu edlem <strong>Steinbutt an Nussbutter<\/strong>, kross gebratenem <strong>Zander<\/strong> oder feinen <strong>Jakobsmuscheln<\/strong>. Auch zu klassischem <strong>Bresse-Huhn in Morchelrahmsauce<\/strong> oder gereiftem <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt er seine stilistische Eleganz.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Meursault Les Chevali\u00e8res AOC 2024 von R\u00e9mi Jobard zeigt als reinsortiger Chardonnay die pure Eleganz und kristallklare Terroir-Typizit\u00e4t des Burgunds.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes, k\u00fchles Zitronengelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Nuancierte Noten von gelbem Steinobst, feinen Zitrusbl\u00fcten und k\u00fchler, nasser Kreide.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Am Gaumen dicht und fokussiert, gepr\u00e4gt von einer straffen Mineralit\u00e4t, seidiger Textur und dezenter, unaufdringlicher Holzw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein finessenreicher, puristischer Wei\u00dfwein mit enormer Frische, gro\u00dfer Tiefe und unverschleierter Transparenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Hervorragend zu gebratenem Steinbutt in Salbeibutter, Jakobsmuscheln oder Gefl\u00fcgel in einer hellen Morchelrahmsauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Extrem schonend \u00fcber sechs bis zw\u00f6lf Stunden gepresst und f\u00fcr rund 15 Monate in gro\u00dfen 600-Liter-Stockinger-Eichenf\u00e4ssern gereift; unfiltriert abgef\u00fcllt und aus bio-zertifiziertem Anbau (Ecocert).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":232416,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1546],"product_cat":[62,9181,43,3563,3110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232063","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remi-jobard","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-remi-jobard","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meursault Les Chevali\u00e8res 2024 Jobard | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dichte Mineralit\u00e4t &amp; seidige Textur: Meursault Chardonnay von R\u00e9mi Jobard aus dem Burgund. 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