{"id":232053,"date":"2026-08-07T14:47:45","date_gmt":"2026-08-07T14:47:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-sous-la-velle-sans-sulfite-ajoute-aoc-2023-rougeot-pere-fils\/"},"modified":"2026-11-01T23:01:53","modified_gmt":"2026-11-01T23:01:53","slug":"meursault-sous-la-velle-sans-sulfite-ajoute-aoc-2023-rougeot-pere-fils","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meursault-sous-la-velle-sans-sulfite-ajoute-aoc-2023-rougeot-pere-fils\/","title":{"rendered":"Meursault \u00abSous la Velle\u00bb Sans Sulfite Ajout\u00e9 AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault \u00abSous la Velle\u00bb Sans Sulfite Ajout\u00e9 AOC 2023 von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Dieser Chardonnay pr\u00e4sentiert sich mit <strong>lebendiger Energie<\/strong>, kristalliner Klarheit und einer packenden, <strong>salzigen L\u00e4nge<\/strong>. Ein puristischer Meursault von kompromissloser Reinheit, der die Wende von Pierre-Henri Rougeot hin zu ungeschminkten, ausdrucksstarken Weinen eindrucksvoll sp\u00fcrbar macht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus der Ortslage \u201eSous la Velle\u201c, der gr\u00f6\u00dften Lage des Hauses. Sie liegt flach unterhalb des Dorfes Meursault, gegen\u00fcber dem Ch\u00e2teau de Meursault, auf B\u00f6den mit teils viel Ton, teils mehr Kalk; die Reben sind 45 bis 65 Jahre alt. Biologisch arbeitet die Domaine seit 2012, bio-zertifiziert ist sie ab dem Jahrgang 2020. Seit Oktober 2020 wird biodynamisch gearbeitet, mit dem Jahrgang 2023 tragen die Weine das <strong>Demeter<\/strong>-Siegel.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Ein sortenreiner Chardonnay, der in den historischen Kellern der Domaine aus dem 18. Jahrhundert heranreift. Ganz im Sinne minimaler Intervention erfolgt der Ausbau komplett <strong>ohne zugesetzten Schwefel<\/strong>, worauf auch das diagonal gestreifte Etikett optisch aufmerksam macht. Es findet <strong>keine Batonnage<\/strong> statt, um das nat\u00fcrliche Profil der Lage nicht zu \u00fcberdecken. Der Holzeinsatz in den traditionellen 228-Liter-Burgunder-F\u00e4ssern bleibt bewusst zur\u00fcckhaltend, auf Filtration wird verzichtet. Das Resultat ist ein Wein von bemerkenswerter Transparenz und innerer Spannung.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein hervorragender Partner zu <strong>gebratenem Steinbutt<\/strong>, <strong>Jakobsmuscheln an Zitronenbutter<\/strong> oder edlem <strong>Gefl\u00fcgel in Morchelrahmsauce<\/strong>. Auch zu gereiftem <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt dieser strukturierte Wei\u00dfwein seine gesamte Klasse.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Meursault &#8222;Sous la Velle&#8220; Sans Sulfite Ajout\u00e9 AOC 2023 von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils ist ein faszinierender Chardonnay aus dem Burgund, der mit kristalliner Klarheit, lebendiger Energie und kompromissloser Reinheit \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes, brillantes Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Einladung zu frischen Zitrusnuancen, reifem Gelbobst, feiner Reduktion und einer k\u00fchlen, mineralischen Note.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Am Gaumen von verbl\u00fcffender Transparenz mit feingliedrigem Schmelz, gepr\u00e4gt von einer animierenden S\u00e4ure und salziger L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Straff, voller Elan und elektrisierender Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu gebratenem Steinbutt mit Zitronenbutter, Jakobsmuscheln auf Fenchelgem\u00fcse oder Gefl\u00fcgel in Morchelrahmsauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Konsequenter Ausbau ohne zugesetzten Schwefel (Sans Sulfite Ajout\u00e9) aus bio-zertifiziertem Anbau, sp\u00fcrbar durch seine unverf\u00e4lschte, lebendige Energie.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":232421,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3474],"product_cat":[62,9181,43,3563,3473],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232053","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-rougeot-pere-fils","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-rougeot-pere-fils","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meursault Sous la Velle 2023 ohne Schwefel Rougeot | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Chardonnay aus der C\u00f4te de Beaune mit Zitrus, Gelbobst und k\u00fchler Mineralit\u00e4t, ohne zugesetzten Schwefel. 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