{"id":232045,"date":"2026-08-07T14:47:16","date_gmt":"2026-08-07T14:47:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/saint-romain-le-jarron-aoc-2023-pierre-henri-rougeot\/"},"modified":"2026-11-01T19:00:44","modified_gmt":"2026-11-01T19:00:44","slug":"saint-romain-le-jarron-aoc-2023-pierre-henri-rougeot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/saint-romain-le-jarron-aoc-2023-pierre-henri-rougeot\/","title":{"rendered":"Saint-Romain \u00abLe Jarron\u00bb AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Saint-Romain \u00abLe Jarron\u00bb AOC 2023 von Pierre-Henri Rougeot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Chardonnay von erfrischender Geradlinigkeit: gr\u00fcner Apfel, wei\u00dfe Bl\u00fcten, dazu Kreide und Zitrus, alles stramm gefasst von einer lebendigen S\u00e4ure. Bei <strong>12,5 % Vol.<\/strong> bleibt er schlank und trinkig. Es ist der unkomplizierteste Wei\u00dfwein im kleinen Programm von Pierre-Henri Rougeot, aber gerade seine K\u00fchle und Pr\u00e4zision machen ihn so n\u00fctzlich am Tisch.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Appellation Saint-Romain liegt in der C\u00f4te de Beaune, und auch die Familiendomaine Rougeot besitzt dort Weinberge. Auf dem Etikett steht \u201ePierre-Henri Rougeot\u201c: das Mikro-N\u00e9goce, das er 2017 neben der Familiendomaine Rougeot P\u00e8re &amp; Fils gegr\u00fcndet hat. Die Trauben kommen \u00fcberwiegend im Tausch von befreundeten Winzern, die bio oder biodynamisch zertifiziert arbeiten; gekeltert wird in seinem kleinen Keller in Beaune, in Kleinstmengen von einem bis sechs F\u00e4ssern.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Chardonnay<\/strong>. Die G\u00e4rung l\u00e4uft spontan mit den eigenen Hefen an, und auf das Aufr\u00fchren der Hefe verzichtet Rougeot. W\u00e4hrend G\u00e4rung und Ausbau kommt kein Schwefel dazu; erst bei der F\u00fcllung entscheidet er Fass f\u00fcr Fass. Abgef\u00fcllt wird ungesch\u00f6nt und unfiltriert.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Frische macht ihn zum flexiblen Begleiter: <strong>Gegarter Zander<\/strong>, <strong>Jakobsmuscheln<\/strong> oder <strong>Gefl\u00fcgel in heller Sauce<\/strong> passen ausgezeichnet. Auch zu jungem <strong>Comt\u00e9<\/strong> oder einer Ziegenk\u00e4setarte ist er eine sichere Wahl.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Saint-Romain &#8222;Le Jarron&#8220; 2023 von Pierre-Henri Rougeot ist ein schlanker, kreidiger Chardonnay aus dem kleinen N\u00e9goce-Programm des Meursault-Winzers.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes Zitronengelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Gr\u00fcner Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten, dazu eine feine, kreidige Mineralik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Knackig und fokussiert am Gaumen, mit straffer S\u00e4ure und dezenter Zitrusnote im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Schlank und geradlinig, ein Wei\u00dfwein mit 12,5 % Vol., der ganz auf Frische setzt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegarter Meeresfisch, Jakobsmuscheln oder feines Gefl\u00fcgel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spontan vergoren und ohne B\u00e2tonnage ausgebaut, abgef\u00fcllt ungesch\u00f6nt und unfiltriert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":232356,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[19915],"product_cat":[19914,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232045","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pierre-henri-rougeot","7":"product_cat-pierre-henri-rougeot","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_typ-wein","14":"show-hover","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Saint-Romain Le Jarron 2023 Rougeot | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackige Zitrusnote &amp; straffe S\u00e4ure. 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