{"id":232023,"date":"2026-08-06T16:32:29","date_gmt":"2026-08-06T16:32:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/roero-bianco-docg-2025-valfaccenda\/"},"modified":"2026-11-02T13:05:22","modified_gmt":"2026-11-02T13:05:22","slug":"roero-bianco-docg-2025-valfaccenda","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/roero-bianco-docg-2025-valfaccenda\/","title":{"rendered":"Roero bianco DOCG 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Roero bianco DOCG 2025 von Valfaccenda<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Kraftvolles Strohgelb<\/strong>, strahlend und klar \u2013 ein Wei\u00dfer, der schon im Glas anzeigt, dass er mehr ist als ein blo\u00dfer Terrassenwein.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Wenig Prim\u00e4rfrucht, daf\u00fcr viel W\u00fcrze: <strong>lang gezogener gr\u00fcner Tee<\/strong> und <strong>Matetee<\/strong> treffen auf <strong>Herbstlaub<\/strong>, <strong>wilden Hopfen<\/strong> und einen Hauch <strong>Kamille<\/strong>. Darunter <strong>angeschnittener Apfel<\/strong> und <strong>Birne<\/strong> mit dezent oxidativem Einschlag \u2013 ein herbstliches, herb-w\u00fcrziges Bild von bemerkenswerter Tiefe. Ankl\u00e4nge von <strong>wilden Kr\u00e4utern<\/strong> und <strong>nassem Sand<\/strong>, wie sie f\u00fcr die Weine dieses Hauses typisch sind.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Eine <strong>aromatische Bitternote<\/strong> schenkt W\u00e4rme, Tiefe und F\u00fclle; die Frucht vermittelt sich \u00fcber <strong>Extrakt<\/strong> statt \u00fcber Saftigkeit. <strong>Pudrig feiner Gerbstoff<\/strong> zeichnet ihn am Zungensaum nach, die reife S\u00e4ure liegt weich in der <strong>cremigen Textur<\/strong>. Gro\u00dfz\u00fcgig, weinig, schmelzig \u2013 ein Arneis, der sich \u00fcber W\u00fcrze und Substanz definiert.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, w\u00fcrzig und herb-aromatisch, mit <strong>Bittermandel- und Teenoten<\/strong>, die noch nachklingen, wenn das Glas l\u00e4ngst abgesetzt ist.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Luca Faccenda und Carolina Roggero bewirtschaften in Canale, dem Herzen des Roero, 3,5 Hektar auf den steilen <strong>Sandb\u00f6den der Sabbie Astiane<\/strong> \u2013 uraltem Meeresboden. Die Arneis-Trauben f\u00fcr diesen Wein stammen aus mehreren Parzellen rund um Canale, insbesondere <strong>Loreto<\/strong> und <strong>Mompellini<\/strong>, deren Sande stellenweise von Lehm und Schluff durchzogen sind. Der Sand verleiht dem Roero-Arneis jene feine, duftige Pr\u00e4gung, die ihn vom schwereren Piemont abhebt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>100 % Arneis<\/strong>, die alte wei\u00dfe Ursorte des Roero, aus biologisch bewirtschafteten Reben, von Hand gelesen in mehreren Durchg\u00e4ngen. Beim 2025er wird rund <strong>ein Drittel der Trauben zwei Wochen auf den Schalen mazeriert<\/strong>, der Rest direkt gepresst. Die Partien g\u00e4ren und reifen getrennt in <strong>Beton, Edelstahl und gebrauchten, ungetoasteten Holzf\u00e4ssern<\/strong>, bevor sie final cuvetiert werden. Trocken, 13,5 % Vol.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine Textur und Bitterw\u00fcrze verlangen nach Substanz auf dem Teller: <strong>Vitello tonnato<\/strong>, <strong>Tajarin mit Butter und Salbei<\/strong>, <strong>Risotto mit Kr\u00e4utern<\/strong>, <strong>gegrillter Fisch mit Fenchel<\/strong> oder ein Teller <strong>junge Robiola di Roccaverano<\/strong>. Auch zu <strong>Artischocken<\/strong> und <strong>Spargelgerichten<\/strong> eine eigenwillig gute Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Das ist Arneis gegen den Strich geb\u00fcrstet: wo die Sorte sonst auf leichte Frucht getrimmt wird, setzen Luca Faccenda und Carolina Roggero auf Schalenkontakt, Gerbstoff und w\u00fcrzige Tiefe. Lucas Leitsatz \u00bbAlles ist schon in der Traube, wir m\u00fcssen es nur bewahren\u00ab wird hier sp\u00fcrbar ernst genommen. Das Weingut ist seit 2014 bio-zertifiziert, und als Teil des SoloRoero-Kollektivs steht dieser Wein f\u00fcr eine Region, die sich selbstbewusst aus dem Schatten des Barolo l\u00f6st.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Roero bianco DOCG 2025 von Valfaccenda ist ein trockener Arneis aus den sandigen Steillagen des Roero, der mit herb-w\u00fcrziger Aromatik und cremigem Schmelz eine eigenwillige, tiefgr\u00fcndige Seite des Piemont-Wei\u00dfweins zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Kraftvolles Strohgelb, strahlend und klar im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Gr\u00fcner Tee und Mate, Herbstlaub, wilder Hopfen und Kamille, darunter angeschnittener Apfel und Birne mit fein oxidativer Note \u2014 wenig Prim\u00e4rfrucht, daf\u00fcr viel herbstliche W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Aromatische Bitternote mit W\u00e4rme und Tiefe, pudrig feines Tannin am Zungensaum, reife weiche S\u00e4ure in einer cremigen, gro\u00dfz\u00fcgigen Textur \u2014 die Frucht tr\u00e4gt sich \u00fcber den Extrakt, nicht \u00fcber S\u00fc\u00dfe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Weinig, markant und herb-aromatisch \u2014 ein Arneis, der sich bewusst \u00fcber W\u00fcrze, Substanz und feines Gerbstoffspiel definiert statt \u00fcber gef\u00e4llige Frucht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu herbstlichen Pilzgerichten und Risotto mit Steinpilzen, zu Vitello tonnato oder zu w\u00fcrzigem K\u00e4se mittlerer Reife.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Etwa ein Drittel der handgelesenen Trauben mazeriert rund zwei Wochen auf den Schalen; die Partien reifen getrennt in Beton, Edelstahl und gebrauchten, ungetoasteten Holzf\u00e4ssern. Das Weingut ist seit 2014 bio-zertifiziert, die Reben wurzeln in den sandigen B\u00f6den des uralten Meeresbodens Sabbie Astiane.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":233951,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1674],"product_cat":[37,146,3090,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232023","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-valfaccenda","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-piemont","9":"product_cat-valfaccenda","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-arneis","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Roero Arneis 2025 Valfaccenda kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alpine Frische &amp; salzige Mineralit\u00e4t: Roero Arneis 2025 von Valfaccenda aus dem Piemont. 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