{"id":231763,"date":"2026-07-31T15:03:13","date_gmt":"2026-07-31T15:03:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chablis-terroirs-de-beru-aoc-2023-chateau-de-beru\/"},"modified":"2026-10-29T08:03:52","modified_gmt":"2026-10-29T08:03:52","slug":"chablis-terroirs-de-beru-aoc-2023-chateau-de-beru","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chablis-terroirs-de-beru-aoc-2023-chateau-de-beru\/","title":{"rendered":"Chablis Terroirs de B\u00e9ru AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chablis Terroirs de B\u00e9ru AOC 2023 von Ch\u00e2teau de B\u00e9ru<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein aristokratischer, puristischer Wei\u00dfwein von <strong>kristalliner Klarheit<\/strong> und salziger Mineralit\u00e4t. Der Wein zeigt sich in seiner Jugend k\u00fchl und fokussiert, entwickelt jedoch rasch ein vielschichtiges Spektrum aus Zitrusfr\u00fcchten, wei\u00dfen Bl\u00fcten und einer straffen, fokussierten S\u00e4urestruktur, die f\u00fcr Rhythmus am Gaumen sorgt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus dem \u00f6stlichen Chablis, wo die Reben rund um das historische Renaissance-Anwesen auf etwa <strong>300 Metern H\u00f6he<\/strong> stocken. Gepr\u00e4gt wird der Untergrund vom ber\u00fchmten <strong>Kimmeridge-Kalk<\/strong>, der vor rund 150 Millionen Jahren aus fossilen Austernschalen eines Urmeeres entstand. Die k\u00fchle H\u00f6henlage garantiert eine langsame Ausreifung und schenkt dem Wein seine feine chalkige Note.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Dieser <strong>Chardonnay<\/strong> wird unter der Leitung von Ath\u00e9nais de B\u00e9ru im Einklang mit der Natur erzeugt. Die Weinberge werden <strong>biodynamisch<\/strong> bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert), wobei das Weingut auf sanfte Bodenbearbeitung mit Pferden setzt. Im Keller folgt man dem Prinzip minimaler Intervention: Die S\u00e4fte werden <strong>spontan mit nat\u00fcrlichen Hefen<\/strong> vergoren, um die mikrobielle Vielfalt der Lagen unverf\u00e4lscht einzufangen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Exzellent zu frischen <strong>Austern<\/strong>, <strong>Meeresfr\u00fcchten<\/strong>, mild ged\u00e4mpftem <strong>Kabeljau<\/strong> oder feinen Gerichten mit <strong>Kalbfleisch<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chablis Terroirs de B\u00e9ru 2023 vom Ch\u00e2teau de B\u00e9ru zeigt die kompromisslose Terroirexpression k\u00fchler Hochlagen-Chardonnays aus dem \u00f6stlichen Chablis.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes, kristallines Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Knackige Zitrusfr\u00fcchte, wei\u00dfe Bl\u00fcten und eine ausgepr\u00e4gte, salzige Mineralit\u00e4t, unterlegt von k\u00fchler Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Am Gaumen straff und fokussiert, gepr\u00e4gt von einer feinen S\u00e4urestruktur, die dem Wein bemerkenswerte Spannung und Frische verleiht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ungeschminkt, puristisch und vielschichtig \u2013 ein k\u00fchler Burgunder von faszinierender Finesse und klarer Struktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu frischen Austern, ged\u00e4mpftem Kabeljaufilet mit Zitronenbutter oder feinem Meeresfr\u00fcchte-Salat.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> W\u00e4chst auf 300 Metern H\u00f6he auf fossilreichem Kimmeridge-Kalk, wird streng biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet und per Hand mit Pferdekraft gepflegt sowie spontan vergoren.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":233957,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4321],"product_cat":[62,9179,3073,43,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-231763","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-beru","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-chablis","9":"product_cat-chateau-de-beru","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chablis Terroirs de B\u00e9ru 2023 kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffer Bio-Chardonnay aus dem Burgund: Chablis Terroirs de B\u00e9ru 2023 vom Ch\u00e2teau de B\u00e9ru. 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