{"id":231762,"date":"2026-07-31T15:03:12","date_gmt":"2026-07-31T15:03:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/athenais-amalgamay-vdf-2023-chateau-de-beru\/"},"modified":"2026-11-01T19:02:05","modified_gmt":"2026-11-01T19:02:05","slug":"athenais-amalgamay-vdf-2023-chateau-de-beru","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/athenais-amalgamay-vdf-2023-chateau-de-beru\/","title":{"rendered":"Ath\u00e9na\u00efs AmalGamay VdF 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ath\u00e9na\u00efs AmalGamay VdF 2023 von Ch\u00e2teau de B\u00e9ru<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein unkonventioneller, lebendiger Rotwein, der Traditionen aufbricht. Der Ath\u00e9na\u00efs AmalGamay zeigt die Freigeist-Philosophie von Ath\u00e9nais de B\u00e9ru: Saftige, rote Beerenfrucht trifft auf eine feine mineralische Spannung. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% Vol. pr\u00e4sentiert sich dieser trockene Tropfen trinkanimierend, mit seidigem Grip und einer frischen, animierenden Struktur.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Gepr\u00e4gt vom k\u00fchlen Klima des \u00f6stlichen Burgunds rund um Chablis. Obwohl die Region ber\u00fchmt f\u00fcr ihren Kimmeridge-Kalk und wei\u00dfe Terroir-Solit\u00e4re ist, bringt die biodynamische Bewirtschaftung auf rund 300 Metern H\u00f6he auch bei roten Sorten eine ehrliche, transparente Herkunftsnote hervor. Das Zusammenspiel aus versteinerten Meeresablagerungen und handwerklicher Weinbaukultur verleiht dem Wein seine kristalline Ader.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Eine faszinierende Cuv\u00e9e aus den burgundischen Klassikern <strong>Aligot\u00e9<\/strong> und <strong>Gamay<\/strong> \u2013 ein bewusst gew\u00e4hlter Stilbruch abseits der starren Appellationsregeln als Vin de France (VdF). Die Kombination bringt die knackige S\u00e4ure des Aligot\u00e9 mit der saftigen, ausdrucksstarken Frucht des Gamay zusammen. Im Keller setzt Ath\u00e9nais de B\u00e9ru auf minimale Intervention und Spontanverg\u00e4rung, um das volle mikrobielle Erbe der Weinberge unverf\u00e4lscht einzufangen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Dieser vielseitige Rotwein passt leicht gek\u00fchlt hervorragend zu einem <strong>Charcuterie-Teller<\/strong>, klassischer <strong>Enten-Terrine<\/strong>, saftigem <strong>Gefl\u00fcgelbraten<\/strong> oder leicht angebratenem <strong>Thunfischsteak<\/strong>. Auch zu cremigem <strong>Brie de Meaux<\/strong> oder Pilzgericht stellt er ein exzellentes Pendant dar.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ath\u00e9na\u00efs AmalGamay VdF 2023 von Ch\u00e2teau de B\u00e9ru ist ein spannender burgundischer Rotwein, der die Frische von Aligot\u00e9 mit der saftigen Frucht des Gamay stilvoll vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Recht transparentes Ziegelrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Frische rote Waldbeeren, knackige Kirschen und feine florale Nuancen, unterlegt von einer k\u00fchlen, mineralischen W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Lebendig und saftig am Gaumen, getragen von einer feinen S\u00e4urestruktur, schlankem Gerbstoff und einer eleganten Fruchtpr\u00e4senz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Trinkanimierend, unbeschwert und voller biologischer Dynamik \u2013 eine moderne, naturnahe Interpretation aus dem Burgund.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu feiner Wurstplatte, leicht gek\u00fchlt zu gebratener Gefl\u00fcgelleber oder saftigem Schweinekotelett.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Cuv\u00e9e-Mischung aus der wei\u00dfen Rebsorte Aligot\u00e9 und dem roten Gamay, kreiert von Ath\u00e9nais de B\u00e9ru.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":232411,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4321],"product_cat":[62,9179,3073,43,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-231762","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-beru","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-chablis","9":"product_cat-chateau-de-beru","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-wochenendweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-aligote","17":"pa_sorte-gamay","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ath\u00e9na\u00efs AmalGamay 2023 Ch\u00e2teau de B\u00e9ru | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rote Waldbeeren und knackige Kirsche, saftig mit feiner S\u00e4ure und schlankem Gerbstoff. 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