{"id":23159,"date":"2020-03-12T15:33:56","date_gmt":"2020-03-12T15:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/"},"modified":"2026-11-01T22:58:03","modified_gmt":"2026-11-01T22:58:03","slug":"felix-callejo-2016-felix-callejo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/","title":{"rendered":"Felix Callejo 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Felix Callejo 2016 von Felix Callejo<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Rotwein<\/strong> von rassiger Pr\u00e4zision \u2013 mehr Spannung als Wucht. Der Felix Callejo 2016 zeigt, wof\u00fcr die Bodega aus Sotillo de la Ribera steht: dunkle Frucht des <strong>Tinto Fino<\/strong>, klare Kontur und eine lebendige S\u00e4ure, die dem Wein sein straffes R\u00fcckgrat verleiht. Kein schweres Gewicht trotz <strong>14,5 % Vol.<\/strong> \u2013 daf\u00fcr Frische, die auch nach Jahren im Keller pulsiert.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd><strong>Ribera del Duero<\/strong> in gro\u00dfer H\u00f6he: Die Weinberge der Familie Callejo liegen zwischen <strong>830 und 930 Metern<\/strong> am n\u00f6rdlichen Rand des Duero-Tals. Auf den kargen <strong>P\u00e1ramos<\/strong> tritt blanker Kalkstein an die Oberfl\u00e4che, weiter unten wechseln sich Kiesel alter Flussl\u00e4ufe, Sand und schwere Tonb\u00f6den ab. Temperaturspr\u00fcnge von oft \u00fcber 20 Grad zwischen Tag und Nacht bewahren den Trauben ihre pr\u00e4gnante S\u00e4ure \u2013 das Geheimnis der Lebendigkeit dieser Weine.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Tempranillo<\/strong>, hier Tinto Fino genannt, in seiner elegantesten kastilischen Form. Seit <strong>2000<\/strong> bewirtschaftet das Weingut seine 55 Hektar biologisch, mit Begr\u00fcnung zwischen den Rebzeilen und <strong>Spontang\u00e4rung<\/strong> durch weinbergseigene Hefen. Die fr\u00fche Lese \u2013 fr\u00fcher als bei vielen Nachbarn \u2013 sorgt f\u00fcr knackigere Frucht und moderateren Alkohol. Dahinter steht ein bemerkenswerter Werdegang: Jos\u00e9 F\u00e9lix Callejo lernte bei <strong>Ch\u00e2teau P\u00e9trus<\/strong> und Miguel Torres, Schwester Noelia in Argentinien und im Napa Valley \u2013 beide kehrten zur\u00fcck, um Terroir statt Eiche sprechen zu lassen. 2021 kr\u00f6nte Tim Atkin Jos\u00e9 F\u00e9lix zum <strong>\u201eWinemaker of the Year\u201c<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Frische und W\u00fcrze des Weins verlangt nach kastilischer K\u00fcche: <strong>Lammkarree mit Rosmarin<\/strong>, <strong>gegrilltes Ib\u00e9rico-Schwein<\/strong> oder <strong>Manchego<\/strong> sind klassische Wahlverwandte. Auch zu <strong>Pilzragout<\/strong>, <strong>Entenbrust<\/strong> oder kr\u00e4ftig gew\u00fcrzten <strong>Linsengerichten<\/strong> zeigt er sich von seiner besten Seite \u2013 \u00fcberall dort, wo Substanz auf S\u00e4ure trifft.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>F\u00e9lix Callejo 2016 ist ein trockener Tempranillo aus der Ribera del Duero, den das kastilische Weingut F\u00e9lix Callejo von Hochlagen zwischen 830 und 930 Metern erzeugt \u2013 elegant, frisch gepr\u00e4gt und mit dem lebendigen S\u00e4urer\u00fcckgrat k\u00fchler N\u00e4chte.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes Kirschrot mit granatroten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife dunkle Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, dazu feine W\u00fcrze, ein Hauch Lakritz und subtile R\u00f6stnoten vom Ausbau.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige, klar konturierte Frucht am Gaumen, geschmeidige Tannine und eine rassige Frische, die den Wein trotz seiner 14,5 % Vol. lebendig und lang nachhallen l\u00e4sst.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eleganz statt Wucht \u2013 ein terroirbetonter Ribera del Duero mit Pr\u00e4zision, Spannung und mineralischem Anklang vom Kalkstein der P\u00e1ramos.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste, Manchego und Tapas oder einem w\u00fcrzigen Pilz-Risotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Das Weingut kultiviert seit 2000 biologisch zertifizierte Reben auf 27 Parzellen mit Kalk-, Kiesel- und Tonb\u00f6den; Spontang\u00e4rung und fr\u00fche Lese sorgen f\u00fcr die charakteristische Frische \u2013 2021 k\u00fcrte Tim Atkin Jos\u00e9 F\u00e9lix Callejo zum \u00bbWinemaker of the Year\u00ab.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212999,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1565],"product_cat":[3119,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-23159","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-felix-callejo","7":"product_cat-felix-callejo","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-tempranillo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Felix Callejo 2016 Ribera del Duero | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Tempranillo von Felix Callejo aus Ribera del Duero. Kraftvoll mit seidigem Tannin. Perfekt zu geschmorter Lammkeule.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Felix Callejo 2016 Ribera del Duero | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saftiger Tempranillo von Felix Callejo aus Ribera del Duero. Kraftvoll mit seidigem Tannin. Perfekt zu geschmorter Lammkeule.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-01T22:58:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/felix-callejo-felix-callejo-2016_1_square_d9ed7dc5.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Felix Callejo 2016 Ribera del Duero | Lebendige Weine\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Saftiger Tempranillo von Felix Callejo aus Ribera del Duero. Kraftvoll mit seidigem Tannin. Perfekt zu geschmorter Lammkeule.\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/felix-callejo-2016-felix-callejo\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/felix-callejo-2016-felix-callejo\\\/\",\"name\":\"Felix Callejo 2016 Ribera del Duero | Lebendige Weine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/felix-callejo-2016-felix-callejo\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/felix-callejo-2016-felix-callejo\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/felix-callejo-felix-callejo-2016_1_square_d9ed7dc5.png\",\"datePublished\":\"2020-03-12T15:33:56+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-01T22:58:03+00:00\",\"description\":\"Saftiger Tempranillo von Felix Callejo aus Ribera del Duero. Kraftvoll mit seidigem Tannin. Perfekt zu geschmorter Lammkeule.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/felix-callejo-2016-felix-callejo\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/felix-callejo-2016-felix-callejo\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/felix-callejo-2016-felix-callejo\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/felix-callejo-felix-callejo-2016_1_square_d9ed7dc5.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/felix-callejo-felix-callejo-2016_1_square_d9ed7dc5.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Felix Callejo\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/felix-callejo-2016-felix-callejo\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"lwn.de\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tienda\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/alle-weine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Spanien\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/spanien\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Ribera del Duero\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/ribera-del-duero\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Felix Callejo\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/felix-callejo\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"Felix Callejo 2016\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"description\":\"Taste True Terroir.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"width\":700,\"height\":700,\"caption\":\"LEBENDIGE WEINE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/lebendigeweine\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Felix Callejo 2016 Ribera del Duero | Lebendige Weine","description":"Saftiger Tempranillo von Felix Callejo aus Ribera del Duero. Kraftvoll mit seidigem Tannin. Perfekt zu geschmorter Lammkeule.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Felix Callejo 2016 Ribera del Duero | Lebendige Weine","og_description":"Saftiger Tempranillo von Felix Callejo aus Ribera del Duero. Kraftvoll mit seidigem Tannin. Perfekt zu geschmorter Lammkeule.","og_url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/","og_site_name":"Lebendige Weine","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","article_modified_time":"2026-11-01T22:58:03+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/felix-callejo-felix-callejo-2016_1_square_d9ed7dc5.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Felix Callejo 2016 Ribera del Duero | Lebendige Weine","twitter_description":"Saftiger Tempranillo von Felix Callejo aus Ribera del Duero. Kraftvoll mit seidigem Tannin. Perfekt zu geschmorter Lammkeule.","twitter_site":"@lebendigeweine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/","name":"Felix Callejo 2016 Ribera del Duero | Lebendige Weine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/felix-callejo-felix-callejo-2016_1_square_d9ed7dc5.png","datePublished":"2020-03-12T15:33:56+00:00","dateModified":"2026-11-01T22:58:03+00:00","description":"Saftiger Tempranillo von Felix Callejo aus Ribera del Duero. Kraftvoll mit seidigem Tannin. Perfekt zu geschmorter Lammkeule.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.lebendigeweine.de\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/felix-callejo-felix-callejo-2016_1_square_d9ed7dc5.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/felix-callejo-felix-callejo-2016_1_square_d9ed7dc5.png","width":1024,"height":1024,"caption":"Felix Callejo"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/felix-callejo-2016-felix-callejo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"lwn.de","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tienda","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/alle-weine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Spanien","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/spanien\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Ribera del Duero","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ribera-del-duero\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Felix Callejo","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/felix-callejo\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"Felix Callejo 2016"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","name":"VINOS VIVOS","description":"Taste True Terroir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization","name":"VINOS VIVOS","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","width":700,"height":700,"caption":"LEBENDIGE WEINE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","https:\/\/x.com\/lebendigeweine","https:\/\/instagram.com\/lebendigeweine"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/212999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23159"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23159"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}