{"id":228051,"date":"2026-07-23T10:47:37","date_gmt":"2026-07-23T10:47:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/instabile-vermell-2023-vins-nus\/"},"modified":"2026-11-02T10:47:05","modified_gmt":"2026-11-02T10:47:05","slug":"instabile-vermell-2023-vins-nus","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/instabile-vermell-2023-vins-nus\/","title":{"rendered":"Instabile Vermell 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Instabile Vermell 2023 von Vins Nus<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Der Instabile Vermell 2023 ist eine radikale Absage an die \u00fcppige Schwere klassischer Rotweine der Region. <strong>Dynamisch<\/strong>, unkonventionell und voller innerer Bewegung zeigt sich dieser Wein mit einer bemerkenswerten Frische, einer pikanten S\u00e4urestruktur und schwebender Leichtigkeit. Ein kompromissloser Naturwein aus der InStabile-Reihe, der die Natur ungeschminkt f\u00fcr sich sprechen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Gepr\u00e4gt von den k\u00fchlen H\u00f6henlagen des katalanischen Hinterlands, wachsen die Reben auf 450 bis 500 Metern auf Schiefer- und Tonb\u00f6den. Das Mikroklima mit stark abk\u00fchlenden N\u00e4chten bewahrt die Frische in den Trauben. Alfredo Arribas nutzt diese extremen Lagen rund um Cornudella del Montsant, um ein klares Gegenmodell zur warmen Massivit\u00e4t des angrenzenden Priorats zu etablieren. Die d\u00fcnne Bergluft spiegelt sich sp\u00fcrbar in der Zartheit und Transparenz des Weins wider.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Eine spannende Cuv\u00e9e aus <strong>Grenache<\/strong> und der seltenen, grauh\u00e4utigen Mutation <strong>Grenache Gris<\/strong>. Die Philosophie von Vins Nus \u2013 was \u00fcbersetzt \u201enackte Weine\u201c bedeutet \u2013 zeigt sich in konsequenter Entsagung: Die Bereitung erfolgt ohne kosmetische Eingriffe, ohne dominanten Holzeinsatz und strikt ohne Zusatz von Schwefel. Das Ergebnis ist ein lebendiges, unverk\u00fcnsteltes Profil, das die Essenz des Jahrgangs unverf\u00e4lscht abbildet.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Dank seiner vitalen S\u00e4ure und leichtf\u00fc\u00dfigen Art passt dieser Wein hervorragend zu leicht gek\u00fchlt servierten Spezialit\u00e4ten. Er erg\u00e4nzt pikante <strong>Tapas<\/strong>, saftiges <strong>Kabeljaufilet mit Oliven\u00f6l<\/strong>, feines <strong>Tatar vom Weiderind<\/strong> oder ein cremiges <strong>Pilzrisotto<\/strong> auf elegante Weise.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Instabile Vermell 2023 von Vins Nus pr\u00e4sentiert sich als frischer, unkonventioneller Rotwein aus dem katalanischen Montsant, der durch Leichtigkeit und ungeschminkte Trinkfreude begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dichtes, leuchtendes Purpur mit violettem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Kaskade aus wilden Himbeeren, saftigen Red-Delicious-\u00c4pfeln und subtilen floralen Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Griffig und bissig, mit sattem, trocknendem Tannin, getragen von einer animierenden S\u00e4urestruktur und feinfruchtiger Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Dynamisch, formver\u00e4ndernd und unkonventionell; ein lebendiger Naturwein im Geiste skulpturaler Bewegung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Leicht gek\u00fchlt zu katalanischen Tapas, gebratener Wachtelbrust oder mediterranem Ofengem\u00fcse.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Konsequent ohne Schwefelzusatz vinifiziert und inspiriert von den kinetischen Mobiles des K\u00fcnstlers Alexander Calder.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228274,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1659],"product_cat":[152,46,3118,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-228051","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vins-nus","7":"product_cat-priorat-montsant","8":"product_cat-spanien","9":"product_cat-vins-nus","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_sorte-grenache-gris","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Instabile Vermell 2023 Vins Nus | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wilde Himbeere, roter Apfel und florale Noten, knackig und leicht mit animierender S\u00e4ure. 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