{"id":228047,"date":"2026-07-23T10:47:26","date_gmt":"2026-07-23T10:47:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/a-l-aube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2020-louise-brison\/"},"modified":"2026-11-02T07:05:21","modified_gmt":"2026-11-02T07:05:21","slug":"a-l-aube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2020-louise-brison","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/a-l-aube-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2020-louise-brison\/","title":{"rendered":"A l\u2019Aube de la C\u00f4te des Bar Brut Nature 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr A l\u2019Aube de la C\u00f4te des Bar Brut Nature 2020 von Louise Brison<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein puristischer Jahrgangschampagner von <strong>kristalliner Klarheit<\/strong> und cremiger Textur. Ohne Dosage abgef\u00fcllt, zeigt sich dieser feine Schaumwein unmaskiert, fokussiert und von einer faszinierenden, salzigen Pikanz. Die mindestens f\u00fcnfj\u00e4hrige Reifung auf der Hefe schenkt ihm eine elegante Vielschichtigkeit, die fernab vom herk\u00f6mmlichen Mainstream-Stil der Champagne liegt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus den s\u00fcdlich gelegenen Weinbergen um No\u00e9-les-Mallets in der <strong>C\u00f4te des Bar<\/strong>. Geologisch ist die Region eng mit dem Chablis verwandt: Der Boden besteht aus <strong>Kimmeridge-Kalkstein<\/strong>, durchsetzt mit fossilen Austernschalen. In Kombination mit den s\u00fcdostexponierten H\u00e4ngen auf bis zu 320 Metern H\u00f6he verleiht dieses Terroir dem Wein eine straffe Herkunftsidentit\u00e4t und k\u00fchle Frische.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>In der Cuv\u00e9e vereinen sich <strong>70 % Pinot Noir<\/strong> f\u00fcr Struktur und Frucht sowie <strong>30 % Chardonnay<\/strong> f\u00fcr Eleganz. Winzerin Delphine Brulez arbeitet bio-zertifiziert, setzt auf sanften Rebschnitt und f\u00f6rdert das nat\u00fcrliche Bodenleben. Der Grundwein verg\u00e4rt spontan mit wilden Hefen in gebrauchten Burgunder-F\u00e4ssern. Auf eine Zukerzugabe wird komplett verzichtet (<strong>Brut Nature<\/strong>).<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Dank seiner straffen Struktur und der fehlenden S\u00fc\u00dfe eignet sich dieser Champagner hervorragend zu <strong>Austern<\/strong>, <strong>Sashimi von der Jakobsmuschel<\/strong>, <strong>Meeresfr\u00fcchte-Platten<\/strong> oder feinem <strong>Pata-Negra-Schinken<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der A l\u2019Aube de la C\u00f4te des Bar Brut Nature 2020 von Champagne Louise Brison vereint die Herkunft gepr\u00e4gter Kimmeridge-Kalkb\u00f6den mit langem Hefelager zu einem ausdrucksstarken Jahrgangschampagner.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes Strohgelb mit feinen, lebendigen Perlenstr\u00e4ngen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Nuancierte Noten von reifem Apfel, gelber Birne und frischem Geb\u00e4ck, unterlegt mit einer rauchig-k\u00fchlen Kalksteinnote.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kristallin und puristisch am Gaumen, getragen von einer straffen S\u00e4urestruktur, cremiger Textur und hefigen Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein kompromisslos trockener, finessenreicher Schaumwein mit bemerkenswerter Substanz und kalkiger Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu frischen Austern, Jakobsmuscheln oder Tatar vom Seesaibling.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Konsequenter Brut Nature ohne Dosage aus biologischem Anbau, mindestens f\u00fcnf Jahre auf der Hefe gereift und im gebrauchten Burgunder-Fass ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228332,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4392],"product_cat":[68,7890,43,4391,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-228047","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-louise-brison","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-cote-des-bar","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-louise-brison","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-2426","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","18":"pa_typ-champagner","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>A l\u2019Aube Champagne Brut Nature 2020 kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Puristischer Champagne Brut Nature 2020 von Louise Brison. 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