{"id":227276,"date":"2026-07-14T14:33:10","date_gmt":"2026-07-14T14:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-de-pibarnon-rose-nuances-aoc-2023-chateau-de-pibarnon\/"},"modified":"2026-11-01T19:04:38","modified_gmt":"2026-11-01T19:04:38","slug":"chateau-de-pibarnon-rose-nuances-aoc-2023-chateau-de-pibarnon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chateau-de-pibarnon-rose-nuances-aoc-2023-chateau-de-pibarnon\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau de Pibarnon Ros\u00e9 Nuances AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ch\u00e2teau de Pibarnon Ros\u00e9 Nuances AOC 2023 von Ch\u00e2teau de Pibarnon<\/h2>\n<p>Wer glaubt, Ros\u00e9 sei ein Getr\u00e4nk f\u00fcr laue Terrassenabende und sonst nichts, dem sei dieser Wein ans Herz gelegt. Der <strong>Nuances 2023<\/strong> ist ein reinsortiger Mourv\u00e8dre vom h\u00f6chsten Punkt der Appellation Bandol, und er hat mit dem leichtf\u00fc\u00dfigen Proven\u00e7al-Klischee nichts zu tun. Von den Restanques, den jahrhundertealten Steinterrassen von Ch\u00e2teau de Pibarnon, blickt man bis zum Mittelmeer \u2013 und genau diese H\u00f6he, dieser blaue Trias-Mergel mit urzeitlichen Fossilien, steckt sp\u00fcrbar im Glas. \u00c9ric de Saint Victor f\u00fchrt das Gut seit 2000, bio-zertifiziert ist es seit 2019, und seine Philosophie sinnlicher, unpr\u00e4tenti\u00f6ser Weine findet hier ihre vielleicht eigenwilligste Form.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensives Ros\u00e9 mit <strong>kupferfarbenen Reflexen<\/strong>, die an <strong>Grapefruitschale<\/strong> erinnern \u2013 schon optisch ein Versprechen von Tiefgang.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Dunkler und erdiger, als man es von Ros\u00e9 kennt: <strong>Nektarine<\/strong>, <strong>Blutorange<\/strong>, <strong>Sauerkirsche<\/strong> und <strong>getrocknete Aprikose<\/strong>, dazu <strong>warmer Stein<\/strong>, feuchter Lehm und Unterholz. <strong>Garrigue<\/strong>, <strong>Lavendel<\/strong>, <strong>Safran<\/strong> und <strong>S\u00fc\u00dfholz<\/strong> verleihen mediterrane W\u00fcrze, ein Hauch <strong>Austernschale<\/strong> sorgt f\u00fcr salzige Spannung.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ernsthaft und konturiert: roter Weinbergspfirsich und Blutorange treffen auf <strong>Zimt<\/strong>, <strong>Piment<\/strong> und Lakritz. Die Frucht wirkt bewusst zur\u00fcckgenommen, daf\u00fcr treten W\u00fcrze, Boden und Textur umso klarer hervor. Ein <strong>feink\u00f6rniger Tanningriff<\/strong> gibt Halt, eine reife, sehnige S\u00e4ure sorgt f\u00fcr Zug.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und herbw\u00fcrzig: <strong>Orangenzeste<\/strong>, <strong>Lakritz<\/strong> und eine phenolische W\u00fcrze bleiben. Mit ein paar Tagen Luft wandelt er sich erstaunlich \u2013 dann erinnert er an zart schmelzendes, leicht salziges <strong>Karamelleis<\/strong> mit Aprikose.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Bandol, Provence: Die Reben wurzeln auf Ton, Kalk und triassischer Kreide im zum Mittelmeer ge\u00f6ffneten Amphitheater des Guts \u2013 dem h\u00f6chsten Punkt der Appellation. Jede Terrassenstufe bildet ein eigenes Mikroklima.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Mourv\u00e8dre<\/strong> von alten Reben, im <strong>Saign\u00e9e-Verfahren<\/strong> gewonnen, spontan vergoren und je zur H\u00e4lfte in 30-Hektoliter-Fudern von Stockinger und in <strong>Amphoren<\/strong> ausgebaut.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Ros\u00e9 f\u00fcr den gedeckten Tisch: <strong>gegrillte Lammkeule mit provenzalischen Kr\u00e4utern<\/strong>, <strong>Bouillabaisse<\/strong>, <strong>Thunfisch aus der Pfanne<\/strong> oder <strong>Entenbrust mit Orangenjus<\/strong>. Auch zu <strong>w\u00fcrzigem Hartk\u00e4se<\/strong> eine spannende Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein echter <strong>Vin de Garde<\/strong> in Rosa \u2013 lagerf\u00e4hig, tiefgr\u00fcndig, mit Karaffenzeit deutlich gewinnend. Hier stehen W\u00fcrze und Herkunft vor vordergr\u00fcndiger Frucht.<\/dd>\n<\/dl>\n<p>Kein Wein f\u00fcr den schnellen Aperitif \u2013 sondern einer, der Geduld belohnt und die Frage stellt, warum Ros\u00e9 eigentlich jemals untersch\u00e4tzt wurde.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ch\u00e2teau de Pibarnon Ros\u00e9 Nuances 2023 ist ein reinsortiger, lagerf\u00e4higer Mourv\u00e8dre-Ros\u00e9 aus dem Bandol, in dem W\u00fcrze, Terroir und Textur vor vordergr\u00fcndiger Frucht stehen.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Ros\u00e9 mit kupferfarbenen, an Grapefruitschale erinnernden Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle, erdige W\u00fcrze mit Nektarine, Blutorange, Sauerkirsche und getrockneter Aprikose; dazu warmer Stein, feuchter Lehm, Unterholz, Garrigue, Lavendel, Safran, S\u00fc\u00dfholz und ein Hauch Austernschale.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Zur\u00fcckgenommene, leicht angetrocknete Frucht trifft auf Garrigue, Zimt, Piment und Lakritz; feink\u00f6rniges, pikantes Tannin und reife, sehnige S\u00e4ure, langes Finale mit Orangenzeste und herbw\u00fcrziger Phenolik.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein eigenwilliger, tiefgr\u00fcndiger und ernsthafter Vin de Garde unter den Ros\u00e9s \u2013 kraftvoll und konzentriert, dabei pr\u00e4zise und elegant; jung von der Karaffe profitierend.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillte Lammkoteletts mit Kr\u00e4utern der Provence, mediterraner Fisch vom Feuer (z. B. Dorade) oder Safran-Risotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Reiner Mourv\u00e8dre-Ros\u00e9 von alten Reben aus dem ber\u00fchmten Restanques-Amphitheater auf blauem Trias-Mergel \u2013 h\u00f6chster Punkt in Bandol; Saign\u00e9e-Verfahren, Spontang\u00e4rung und Reifung je zur H\u00e4lfte in Stockinger-Fudern und Amphoren. Ein Ros\u00e9, der nach einigen Tagen Luft an leicht salziges Karamelleis mit Lakritz und Aprikose erinnert \u2013 bio-zertifiziertes Weingut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228342,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2365],"product_cat":[3190,43,3565,59],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-227276","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-pibarnon","7":"product_cat-chateau-de-pibarnon","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-provence","11":"pa_farbe-rose","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-mourvedre","16":"pa_stil-amphore","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pibarnon Ros\u00e9 Nuances 2023 kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vollmundiger Mourv\u00e8dre Ros\u00e9 vom Ch\u00e2teau de Pibarnon aus der Provence. 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