{"id":227262,"date":"2026-07-14T14:32:13","date_gmt":"2026-07-14T14:32:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-de-pibarnon-rose-aoc-2025-chateau-de-pibarnon\/"},"modified":"2026-11-01T19:05:17","modified_gmt":"2026-11-01T19:05:17","slug":"chateau-de-pibarnon-rose-aoc-2025-chateau-de-pibarnon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chateau-de-pibarnon-rose-aoc-2025-chateau-de-pibarnon\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau de Pibarnon Ros\u00e9 AOC 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ch\u00e2teau de Pibarnon Ros\u00e9 AOC 2025 von Ch\u00e2teau de Pibarnon<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein <strong>intensives Ros\u00e9<\/strong> mit Reflexen in <strong>Kupfer<\/strong> und <strong>Grapefruitschale<\/strong> \u2013 schon im Glas von bemerkenswerter Tiefe.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>\u00c4u\u00dferst duftig: <strong>reife Pfirsiche<\/strong>, frisch aufgeschnitten, dazu <strong>Mandarine<\/strong>, <strong>Orangenscheiben<\/strong> und <strong>Erdbeeren<\/strong>. Dar\u00fcber schweben <strong>wei\u00dfe Bl\u00fcten<\/strong>, <strong>Jasmin<\/strong>, ein Hauch <strong>Fenchelgr\u00fcn<\/strong>, Kr\u00e4uter und ein kalkiger, fast mineralischer Unterton.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig, sinnlich und mit ungew\u00f6hnlicher Kraft f\u00fcr einen Ros\u00e9. <strong>Steinobst<\/strong>, Beeren und Zitrusfrucht werden von <strong>S\u00fc\u00dfholz<\/strong> und einem Anflug von <strong>Piment<\/strong> kontrapunktiert. Reife S\u00e4ure, feine Fruchts\u00fc\u00dfe und ein leichter Griff durch zarten Gerbstoff \u2013 ein Wein mit R\u00fcckgrat.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Herb pikant, frisch und anhaltend, mit einer Bitterkeit, die an <strong>Traubenkerne<\/strong> und Zitrusschale erinnert und den Mund zum Essen zwingt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen auf dem h\u00f6chsten Punkt von Bandol in einem zum Mittelmeer hin ausgerichteten <strong>Amphitheater aus Restanques<\/strong> \u2013 jahrhundertealten, von Hand aufgeschichteten Steinterrassen. Der Boden ist singul\u00e4r: <strong>blauer Trias-Mergel<\/strong> mit Ton, Kalk, Kreide und urzeitlichen Fossilien, reich an Meeresfossilien. Seit 2019 ist das Gut bio-zertifiziert.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus <strong>Mourv\u00e8dre<\/strong> und <strong>Cinsault<\/strong>. Der Cinsault wurde direkt gepresst, der Mourv\u00e8dre gewann \u00fcber das <strong>Saign\u00e9e-Verfahren<\/strong> innerhalb eines Tages an Farbe und Substanz. Beide S\u00e4fte vergoren gemeinsam spontan bei 22 \u00b0C \u00fcber 20 Tage, anschlie\u00dfend sechs Monate Ausbau im <strong>Edelstahl<\/strong>. Trocken, 13,5 % Vol.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Der Wein verlangt Substanz auf dem Teller: <strong>Bouillabaisse<\/strong>, <strong>Dorade vom Grill<\/strong>, <strong>Thunfisch-Tataki<\/strong>, <strong>Lammkoteletts mit Rosmarin<\/strong> oder eine kr\u00e4ftige <strong>Ratatouille<\/strong>. Auch zu w\u00fcrzigen Gerichten mit <strong>Safran<\/strong> oder Harissa eine ausgezeichnete Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Bandol-Ros\u00e9 mit Ambition: Vollmundigkeit, S\u00fc\u00dfholz- und Kr\u00e4utertiefe der Mourv\u00e8dre, sichtbarer Saign\u00e9e-Charakter und ein Gaumenspiel aus Kraft und Gerbstoff, das den Wein essbar macht \u2013 und ihm, ganz im Stil von Pibarnon, ein paar Jahre Reife durchaus erlaubt. Ein <strong>Ros\u00e9 f\u00fcr die Tafel<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ch\u00e2teau de Pibarnon Ros\u00e9 AOC 2025 aus Bandol ist ein kraftvoller, vielschichtiger Provence-Ros\u00e9 aus Mourv\u00e8dre und Cinsault \u2013 saftig, duftig und mit Tiefe, gewachsen auf den Trias-B\u00f6den des h\u00f6chstgelegenen Weinguts der Appellation.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Ros\u00e9 mit kupfernen Reflexen und Nuancen von Grapefruitschalen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Anregende Aromatik von reifen Pfirsichen, Mandarine, Orangenscheiben und Erdbeeren, erg\u00e4nzt um wei\u00dfe Bl\u00fcten, Jasmin, Fenchelgr\u00fcn, Kr\u00e4uter und Kalk.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und sinnlich mit reifem Steinobst, Beeren und Orangen; Noten von S\u00fc\u00dfholz und Piment, lebendige S\u00e4ure, feiner Gerbstoff und ein herb-pikanter Abschluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Frische trifft Kraft \u2013 ein Ros\u00e9 mit Substanz und Reifepotenzial, der die samtige, komplexe Seite der Mourv\u00e8dre zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gegrilltem Fisch und Meeresfr\u00fcchten, provenzalischer Gem\u00fcsek\u00fcche wie Ratatouille oder zu w\u00fcrziger mediterraner K\u00fcche mit Kr\u00e4utern und Oliven.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Cuv\u00e9e verbindet direkt gepressten Cinsault mit Saign\u00e9e-Mourv\u00e8dre, spontan vergoren und sechs Monate im Edelstahl ausgebaut. Die Reben wurzeln in einem zum Mittelmeer ausgerichteten Terrassen-Amphitheater auf blauem Trias-Mergel; das Gut ist seit 2019 bio-zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228348,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2365],"product_cat":[3190,43,3565,59],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-227262","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-pibarnon","7":"product_cat-chateau-de-pibarnon","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-provence","11":"pa_farbe-rose","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-cinsault","16":"pa_sorte-mourvedre","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pibarnon Ros\u00e9 2025 \u2013 Provence Wein online kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vollmundig &amp; edel: Ch\u00e2teau de Pibarnon Ros\u00e9 2025 aus Mourv\u00e8dre &amp; Cinsault. 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