{"id":227029,"date":"2026-07-08T14:47:59","date_gmt":"2026-07-08T14:47:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ciringa-fosilni-breg-2024-tement\/"},"modified":"2026-11-02T09:02:20","modified_gmt":"2026-11-02T09:02:20","slug":"ciringa-fosilni-breg-2024-tement","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/ciringa-fosilni-breg-2024-tement\/","title":{"rendered":"Ciringa Fosilni Breg 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ciringa Fosilni Breg 2024 von Tement<\/h2>\n<p>Wenn man die Grenze ignoriert, erz\u00e4hlt der Zieregg eine einzige Geschichte: Korallenkalk, Steillagen, Sauvignon Blanc. Die Tements tun das seit Langem \u2013 auf slowenischer Seite keltern sie unter dem Namen Ciringa, und der Fosilni Breg ist deren puristischste Visitenkarte. Ein Wein, der nicht gefallen will, sondern bestehen.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles <strong>Goldgelb<\/strong> mit deutlichen gr\u00fcnen Reflexen \u2013 klar, k\u00fchl, fast metallisch im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Markant und mineralisch, dazu eine intensive, kr\u00e4utrige W\u00fcrze. <strong>Limette<\/strong>, <strong>gr\u00fcne Stachelbeere<\/strong> und <strong>gr\u00fcner Apfel<\/strong> treffen auf k\u00fchlen Stein und zarte rauchige Noten. Puristisch, pr\u00e4zise, ohne jede S\u00fc\u00dfholzraspelei der Rebsorte.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>K\u00fchle, kraftvolle Mineralit\u00e4t tr\u00e4gt diesen Sauvignon, der trotz seiner Intensit\u00e4t erstaunlich viel Finesse und Spiel zeigt. Straff, gradlinig, von sch\u00f6ner Spannung zwischen Frucht und Gestein.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Faszinierend lang, mineralisch nachhallend \u2013 der Eindruck von nassem Kalk bleibt, lange nachdem der Schluck geschluckt ist.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Ried Ciringa ist der slowenische Teil des legend\u00e4ren Zieregg, jener Grand-Cru-Lage, die sich \u00fcber beide Seiten der Grenze erstreckt. Nach dem EU-Beitritt Sloweniens 2003 wurde sie ausschlie\u00dflich mit Sauvignon Blanc bepflanzt; die Reben wurzeln in <strong>Korallenkalk und Braunerde<\/strong> \u2013 fossiles Meer unter den F\u00fc\u00dfen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Sauvignon Blanc<\/strong>, 18 Monate lang spontan vergoren im gro\u00dfen, neutralen Eichenfass und Stahltank, ungefiltert abgef\u00fcllt. Zur\u00fcckhaltung im Keller, Redlichkeit im Glas \u2013 12,5 % Alkohol, trocken.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine kr\u00e4utrige K\u00fchle versteht sich bestens mit <strong>aromatischer Gem\u00fcse- und Kr\u00e4uterk\u00fcche<\/strong>: <strong>gegrillter Spargel mit Kr\u00e4utervinaigrette<\/strong>, <strong>Artischocken<\/strong>, <strong>Zucchini-Bl\u00fcten<\/strong> oder <strong>Fisch mit Fenchel und Zitrus<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Fosilni Breg erschien erstmals 2009 auf dem Markt und tr\u00e4gt das <strong>Demeter-Logo<\/strong> auf dem Etikett \u2013 die Ciringa-Linie wird biodynamisch bewirtschaftet. Grenzwein im w\u00f6rtlichen Sinn: \u00f6sterreichische Winzerkunst, slowenischer Boden, ein Weinberg.<\/dd>\n<\/dl>\n<p>Ein Wein wie ein guter Gedanke: knapp, klar, unvergesslich.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Ciringa Fosilni Breg 2024 vom Weingut Tement ist ein trockener Sauvignon Blanc von der slowenischen Seite der Grand-Cru-Lage Zieregg, der auf Korallenkalk und Braunerde w\u00e4chst und mit puristischer Mineralit\u00e4t sowie k\u00fchler Eleganz \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Goldgelb mit deutlichen gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Markant mineralisch und intensiv kr\u00e4uterw\u00fcrzig \u2014 Limette, gr\u00fcne Stachelbeere und gr\u00fcner Apfel, dazu k\u00fchler Stein und zarte rauchige Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Intensive, k\u00fchle Mineralit\u00e4t trifft auf kraftvollen Sauvignon-Charakter; fein, verspielt und von faszinierender L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Puristisch, pr\u00e4zise und tiefgr\u00fcndig \u2014 ein Wei\u00dfwein von gro\u00dfer Spannung zwischen Frucht, W\u00fcrze und mineralischem Biss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Aromatische Gem\u00fcsek\u00fcche, Kr\u00e4utergerichte, gegrillter Fisch und helles Gefl\u00fcgel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> 18 Monate Ausbau im gro\u00dfen neutralen Eichenfass und Stahltank, spontan vergoren und ungefiltert abgef\u00fcllt; tr\u00e4gt das Demeter-Logo der Ciringa-Linie.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228356,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1745],"product_cat":[52,53,3166,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-227029","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tement","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-suedsteiermark","9":"product_cat-tement","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sauvignon-blanc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tement Fosilni Breg 2024 Sauvignon | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Mineralit\u00e4t trifft kraftvollen Sauvignon-Charakter. 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