{"id":227027,"date":"2026-07-08T14:47:51","date_gmt":"2026-07-08T14:47:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chardonnay-n-2025-michael-andres\/"},"modified":"2026-11-01T19:07:16","modified_gmt":"2026-11-01T19:07:16","slug":"chardonnay-n-2025-michael-andres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chardonnay-n-2025-michael-andres\/","title":{"rendered":"Chardonnay -N- 2025"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Chardonnay -N- 2025 von Michael Andres<\/h2>\n

Michael Andres macht in Ruppertsberg keine Kompromisse \u2014 und das -N- im Namen ist sein Bekenntnis dazu: Natural, No Filtration, No Limits, Next Level. Aus einem Sieben-Hektar-Betrieb, der seit 2006 biodynamisch wirtschaftet, kommt dieser Chardonnay als kleine, mutige Charge: mit wilden Hefen spontan vergoren in Tonneau und St\u00fcckfass, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Das Ergebnis ist ein Pf\u00e4lzer, der gedanklich in Burgund wandert, aber deutlich nach Buntsandstein riecht.<\/p>\n

\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Brillantes Goldgelb<\/strong> mit feinen silbrigen Reflexen \u2014 lebendig, hell, einladend.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Rauchig-w\u00fcrziger Auftakt, dahinter Quitte<\/strong>, reife Birne<\/strong> und Zitrus<\/strong>, flankiert von Anis<\/strong> und einem Hauch Ingwer<\/strong>. Erdige Noten und ein dosierter, nie vordergr\u00fcndiger Holzton geben Tiefe \u2014 elegant burgundisch im Duft, aber mit eigener, karger K\u00fchle.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Klar, saftig, mit bet\u00f6render Frische. Salzige<\/strong> und zitrische<\/strong> Ankl\u00e4nge treiben den Speichelfluss, Frucht und W\u00fcrze flie\u00dfen nahtlos ineinander. 12,5 Prozent Alkohol \u2014 trinkig, pr\u00e4zise, ohne Schwere.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Zitrisch-salzig, mit einem Nachhall von Stein und feiner W\u00fcrze, der lange bleibt und Durst macht statt satt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Ruppertsberg an der Mittelhaardt: Andres bewirtschaftet sieben Hektar in f\u00fcnf Einzellagen, darunter der steile Reiterpfad und die Terrassen der Deidesheimer M\u00e4ush\u00f6hle. \u00dcber allem liegt der Buntsandstein<\/strong>, der den Weinen ihre mineralische Spannung gibt. Das Gut ist seit 2006 biodynamisch zertifiziert, heute f\u00fchrt Michael Andres es gemeinsam mit Tochter Elena.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Chardonnay aus franz\u00f6sischer Massalselektion. Spontang\u00e4rung<\/strong> mit wilden Hefen in Tonneau und St\u00fcckfass, anschlie\u00dfend spontaner biologischer S\u00e4ureabbau, keine Filtration. Kleine Charge, gro\u00dfes Freiheitsversprechen.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Seine Saftigkeit und Salzigkeit machen ihn zum idealen Tischwein: zu gebratenem Zander<\/strong>, H\u00e4hnchen mit Zitrone und Thymian<\/strong>, Risotto mit Pilzen<\/strong> oder Pf\u00e4lzer Saumagen<\/strong>. Auch zu jungem Comt\u00e9<\/strong> oder einer einfachen Pasta mit Butter und Salbei<\/strong> eine Freude.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Die N-Linie ist Andres\u2019 Experimentierfeld: ungesch\u00f6nt, unfiltriert, lebendig \u2014 jede Charge ein wenig anders, kein Wein auf Gef\u00e4lligkeit getrimmt. Dass diese radikale Arbeitsweise einen Chardonnay hervorbringt, der derart ausgeglichen und burgundisch-elegant schmeckt, ist das eigentliche Argument dieser Flasche.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Chardonnay -N- 2025 von Michael Andres aus der Pfalz ist ein trockener Naturwein aus der Mittelhaardt: spontan vergoren, unfiltriert und von mineralischer Pr\u00e4zision gepr\u00e4gt \u2013 eleganter Burgunderstil aus Buntsandstein-Terroir.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Brillantes Goldgelb mit silbrigen Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Rauchig-w\u00fcrzige Nase mit Quitte, Birne und Zitrus, dazu Anis, ein Hauch Ingwer sowie erdige Tiefe und feine Holznoten.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Klar und saftig mit bet\u00f6render Frische; salzig-zitrische Anmutung regt den Speichelfluss an, alles flie\u00dft harmonisch ineinander.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Elegant burgundisch, ungeschminkt und vibrierend \u2013 ein lebendiger Chardonnay mit Tiefe, der zu jedem weiteren Schluck verf\u00fchrt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ein feiner Begleiter zu pochiertem Fisch, Gefl\u00fcgel in Zitronensauce oder saisonalem Spargel.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Teil der N-Linie (\u201eNatural, No Filtration, No Limits, Next Level\u201c): spontane G\u00e4rung mit wilden Hefen im Tonneau und St\u00fcckfass, unfiltriert abgef\u00fcllt \u2013 vom seit 2006 biodynamisch bewirtschafteten Familienweingut in Ruppertsberg.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":227511,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1696],"product_cat":[49,3149,92,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-227027","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-michael-andres","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-michael-andres","9":"product_cat-pfalz","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nChardonnay -N- 2025 Michael Andres | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, salzig-zitrisch & frisch: 2025 Chardonnay -N- von Michael Andres aus der Pfalz. 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