{"id":226425,"date":"2026-06-19T16:04:32","date_gmt":"2026-06-19T16:04:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-manina-igt-2025-manincor\/"},"modified":"2026-11-01T19:08:56","modified_gmt":"2026-11-01T19:08:56","slug":"la-manina-igt-2025-manincor","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/la-manina-igt-2025-manincor\/","title":{"rendered":"La Manina IGT 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr La Manina IGT 2025 von Manincor<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Blasses Strohgelb mit zarten, hellen Reflexen \u2013 klar, unaufgeregt, ein Glas von stiller Eleganz.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Duftig und fein: <strong>Margerite<\/strong> und <strong>Lindenbl\u00fcte<\/strong> ziehen sich als leiser, floraler Faden durchs Glas. Dazu helle Frucht \u2013 frisch geschnittene <strong>Birne<\/strong>, <strong>wei\u00dfer Pfirsich<\/strong>, ein Hauch <strong>Aprikose<\/strong> und Cantaloupe-Melone. Dahinter nussige Noten von <strong>Mandel<\/strong> und <strong>Macadamia<\/strong>, etwas Unterholz und die gr\u00fcne W\u00fcrze von <strong>Majoran<\/strong> und <strong>Kerbel<\/strong>. Nichts dr\u00e4ngelt, alles bleibt ruhig und ausbalanciert.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Schlank, leichtf\u00fc\u00dfig, von charmantem Trinkfluss. Die helle Frucht bleibt zart, die florale Seite schwingt mit. Sch\u00f6n ist die <strong>herbe, fein bittere Kante<\/strong>, die dem Wein Griff und Zug gibt. Er will nicht mit Kraft imponieren \u2013 seine St\u00e4rke ist die Nonchalance.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Hell, leicht und klar: feine Frucht, florale Ankl\u00e4nge, ein zart herbes, salzig wirkendes Finale.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Manincor liegt in Kaltern am Kalterer See, das historische Gut steht seit \u00fcber 400 Jahren an der Brennerstra\u00dfe. La Manina ist der Einstiegswei\u00dfwein der Hand-Linie: von <strong>jungen Reben<\/strong>, auch aus Lagen au\u00dferhalb des Guts, erg\u00e4nzt durch sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Zuk\u00e4ufe \u2013 gefertigt aber mit derselben Sorgfalt wie die gro\u00dfen Lagenweine des Hauses.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus <strong>Wei\u00dfburgunder (50 %)<\/strong>, <strong>Chardonnay (30 %)<\/strong> und <strong>Sauvignon Blanc (20 %)<\/strong>. Sechs Stunden Maischestandzeit in der Presse f\u00fcr Aroma und Griff, <strong>Spontang\u00e4rung<\/strong> mit traubeneigenen Hefen, ohne Schwefel auf Trauben und Most. Ausbau teils im <strong>gro\u00dfen Holzfass<\/strong>, teils im Edelstahl, sechs Monate auf der Feinhefe. Trocken, 12,5 % Vol.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein unkomplizierter Begleiter an lauen Abenden: zu <strong>Spargel mit Butter und Parmesan<\/strong>, <strong>Fisch vom Grill<\/strong>, <strong>S\u00fcdtiroler Kn\u00f6del<\/strong> oder einer einfachen <strong>Caprese mit reifen Tomaten<\/strong>. Auch solo als Aperitivo bestens aufgehoben.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die kleine Schwester der Spitzenweine \u2013 vinifiziert nach denselben Grunds\u00e4tzen, f\u00fcr die Manincor steht: Der gesamte Betrieb ist <strong>seit 2009 Demeter-zertifiziert<\/strong>, biodynamisch wird hier seit 2005 gewirtschaftet. Das schmeckt man der Pr\u00e4zision und k\u00fchlen Kr\u00e4uterw\u00fcrze an. Jetzt voller Trinkfreude, dabei mit erstaunlichen <strong>vier bis sechs Jahren Reifepotenzial<\/strong> \u2013 Tiefgang zum Einstiegspreis.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>La Manina IGT 2025 von Manincor ist eine frische S\u00fcdtiroler Wei\u00dfwein-Cuv\u00e9e aus Wei\u00dfburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc \u2013 floral, hellfruchtig und mit feiner Salzigkeit, vinifiziert nach biodynamischen Prinzipien auf dem Demeter-zertifizierten Weingut in Kaltern.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Blasses Strohgelb mit zart hellen Reflexen und klarem, zur\u00fcckhaltendem Erscheinungsbild.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Duftig-floral mit Margerite und Lindenbl\u00fcte, dazu frische Birne, Aprikose, wei\u00dfer Pfirsich und ein Hauch Cantaloupe-Melone; feine Nussnoten von Mandel und Macadamia sowie Majoran und Kerbel geben feinw\u00fcrzige Kontur.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank und leichtf\u00fc\u00dfig mit zarter, heller Frucht, einer animierenden, leicht herben Bitternote und feiner Salzigkeit; m\u00fcheloser Trinkfluss mit zart herbem Abschluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Unkomplizierter, eleganter Wei\u00dfwein-Charakter mit k\u00fchler Kr\u00e4uterw\u00fcrze und mineralischer Pr\u00e4zision \u2013 leise und unangestrengt, charmant statt kraftvoll.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu leichten Vorspeisen und Antipasti, Spargelgerichten sowie Fisch und Meeresfr\u00fcchten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spontane Verg\u00e4rung mit traubeneigenen Hefen, sechs Monate Ausbau auf der Feinhefe im gro\u00dfen Holzfass und Edelstahl; vom Demeter-zertifizierten Weingut Manincor \u2013 jetzt schon voller Trinkfreude, mit Reifepotenzial von 4 bis 6 Jahren.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228367,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1618],"product_cat":[3566,37,3151,38],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226425","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-manincor","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-manincor","10":"product_cat-suedtirol","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","17":"pa_sorte-sauvignon-blanc","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Manina IGT 2025 - Manincor S\u00fcdtirol | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feinfruchtig &amp; elegant: La Manina von Manincor vereint Wei\u00dfburgunder &amp; Chardonnay aus S\u00fcdtirol. 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