{"id":226420,"date":"2026-06-19T16:04:14","date_gmt":"2026-06-19T16:04:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-aoc-2024-magnum-thomas-collardot\/"},"modified":"2026-11-01T23:02:27","modified_gmt":"2026-11-01T23:02:27","slug":"meursault-aoc-2024-magnum-thomas-collardot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meursault-aoc-2024-magnum-thomas-collardot\/","title":{"rendered":"Meursault AOC 2024 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault AOC 2024 1500ml Magnum von Thomas-Collardot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Chardonnay ohne Schminke<\/strong> aus einer der ber\u00fchmtesten Wei\u00dfwein-Gemeinden der C\u00f4te de Beaune: <strong>salzig, straff, pr\u00e4zise<\/strong>. Thomas-Collardot bleibt dem eigenen Stil treu \u2013 <strong>Transparenz statt Opulenz<\/strong>, feine Zitrusfrucht, kreidige Textur, ein trockener, geradliniger Zug. Die Magnum-Flasche mit ihrem langsameren Reifetempo ist f\u00fcr einen solchen Wein die ideale B\u00fchne.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Domaine liegt mitten in <strong>Puligny-Montrachet<\/strong>, gleich s\u00fcdlich von Meursault. Jacqueline Collardot und ihr Sohn Matthieu bewirtschaften gerade <strong>2,5 Hektar<\/strong>, Reben, die Jacquelines Gro\u00dfv\u00e4ter Henri Chavy und Maurice Thomas einst besa\u00dfen. Seit 2015 wird im eigenen Keller vinifiziert, seit 2021 ist das Gut <strong>bio-zertifiziert<\/strong>. Rund 10.000 Flaschen Jahresproduktion \u2013 das ist Burgund in Handgr\u00f6\u00dfe.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong>, mit leiser Hand verarbeitet: sanfte Pressung, 24 Stunden Sedimentation, Ausbau in gebrauchten <strong>228-Liter-Pi\u00e8ces<\/strong> mit zwei bis vier Vorbelegungen, sechzehn Monate Feinhefe bei Village-Weinen. Nur leicht filtriert, nicht gesch\u00f6nt, weitgehend ohne Schwefelzugabe. Heraus kommen Weine mit <strong>feiner K\u00f6rnung<\/strong> \u2013 kein Buttertoast, keine Vanillewolken. Handwerk statt Spektakel.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die salzige Spannung und die 12,5 % Alkohol pr\u00e4destinieren diesen Wein f\u00fcr den Tisch: <strong>Seezunge in Zitronenbutter<\/strong>, <strong>gegrillte Jakobsmuscheln<\/strong>, <strong>Poulardenbrust mit Morcheln<\/strong> oder ein <strong>Risotto mit Kr\u00e4utern und Parmesan<\/strong>. Auch zu gereiftem Hartk\u00e4se wie <strong>Comt\u00e9<\/strong> eine feine Verbindung. In der Magnum ist er ohnehin f\u00fcr eine lange Tafel gedacht \u2013 Glas f\u00fcr Glas, am besten bei leicht k\u00fchler Temperatur.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Meursault AOC 2024 von Domaine Thomas-Collardot ist ein trockener Chardonnay aus Burgund in der Magnumflasche: salzig, straff und mit pr\u00e4ziser Zitrusfrucht \u2013 Burgunder-Chardonnay ohne Schminke vom kleinen Familienweingut in Puligny-Montrachet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, klares Strohgelb mit feinem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Pr\u00e4zise Zitrusfrucht, wei\u00dfe Bl\u00fcten und gr\u00fcner Apfel, darunter feine Kreidenoten und ein kalkig-mineralischer Hauch.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und trocken mit salzigem Zug, feiner K\u00f6rnung und lebendiger S\u00e4ure; kein Buttertoast, keine Vanille \u2013 stattdessen klare Linien bis ins lange, mineralische Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Transparent statt opulent: ein fokussierter, k\u00fchler Meursault mit leisem Ton und pr\u00e4ziser Ausrichtung, der den Tisch belebt statt zu dominieren.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gegrilltem Seezungenfilet, hellem Gefl\u00fcgel in feinem Jus oder Comt\u00e9 mittlerer Reife.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Vom bio-zertifizierten (seit 2021) Kleinstbetrieb mit nur 2,5 Hektar und rund 10.000 Flaschen Jahresproduktion; Ausbaustil in gebrauchten 228-Liter-F\u00e4ssern ohne Sch\u00f6nung \u2013 die Magnumflasche verst\u00e4rkt zus\u00e4tzlich das Reifepotenzial.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226512,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[8729],"product_cat":[62,9181,43,3563,8728],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226420","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-collardot","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-thomas-collardot","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meursault 2024 Magnum Thomas-Collardot | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzig-straffer Burgund-Chardonnay: Meursault Magnum 2024 von Thomas-Collardot. 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