{"id":226390,"date":"2026-06-19T16:02:15","date_gmt":"2026-06-19T16:02:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-cepage-verzy-grand-cru-extra-brut-2023-adrien-renoir\/"},"modified":"2026-11-01T19:11:32","modified_gmt":"2026-11-01T19:11:32","slug":"le-cepage-verzy-grand-cru-extra-brut-2023-adrien-renoir","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-cepage-verzy-grand-cru-extra-brut-2023-adrien-renoir\/","title":{"rendered":"Le Cepage Verzy Grand Cru Extra Brut 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Le Cepage Verzy Grand Cru Extra Brut 2023 von Adrien Renoir<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Orange bis Kupfer<\/strong>, ein Ton, der den reinen Pinot Noir sofort verr\u00e4t. Dazu eine <strong>lebendige, feine Perlage<\/strong>, die im Glas eher tanzt als sch\u00e4umt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Knackige <strong>wei\u00dfe und rote Beeren<\/strong>, darunter eine k\u00fchle <strong>Steinigkeit<\/strong>, die direkt aus der Verzyer Kreide zu kommen scheint. Mit Luft und etwas Temperatur gesellen sich zarte <strong>Autolysenoten<\/strong> hinzu, <strong>Grafit<\/strong>, ein Hauch Holz, eine fl\u00fcchtige <strong>Sherry-Anmutung<\/strong> \u2013 und unvermittelt <strong>Sahnebonbon<\/strong> und <strong>wei\u00dfes Nougat<\/strong>. Ein Bukett, das sich Schritt f\u00fcr Schritt neu erfindet.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst fahrig, fast elektrisierend \u2013 verst\u00e4ndlich, das Degorgement liegt kaum einen Monat zur\u00fcck. Wer wartet, wird belohnt: Der Wein wird <strong>seidig<\/strong>, ohne seine Festigkeit zu verlieren, <strong>w\u00fcrzig<\/strong>, <strong>zestig<\/strong>, mit einer pikant-bitteren Kante und tiefer <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong>. Darunter bewegen sich <strong>rote und gelbe Frucht<\/strong>, <strong>Toast<\/strong>, <strong>Mandel<\/strong> und eine mundw\u00e4ssernde, fast maritime <strong>Salzigkeit<\/strong>, die den Gaumen anspannt wie eine Saite.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, kreidig, mit nachhallender Bitterzeste und einer salzigen Schlusswelle, die den Mund f\u00f6rmlich auswringt. Ein Finale ohne jede S\u00fc\u00dfe \u2013 die Dosage von 1,6 g\/L bleibt unsichtbar.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd><strong>Verzy<\/strong>, eines der 17 Grand-Cru-D\u00f6rfer der Champagne, liegt am Nordrand der <strong>Montagne de Reims<\/strong>, wo die Reben an den Wald mit den ber\u00fchmten, bizarr gewundenen <strong>Faux de Verzy<\/strong> grenzen. Der Untergrund ist belemnitenreiche <strong>Kreide<\/strong> \u2013 hier Argilo-Calcaire, Kalk mit Lehmanteil \u2013 k\u00fchl, wasserspeichernd und die Quelle der salzigen Spannung im Glas. Renoirs Reben sind rund f\u00fcnfzig Jahre alt, in <strong>Massenselektion<\/strong> gepflanzt, mit einer Tiefenwurzel, wie sie junge Anlagen selten erreichen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Pinot Noir<\/strong>, Jahrgang 2023. Der Grundwein verg\u00e4rte <strong>spontan<\/strong>, blieb <strong>ungeschwefelt<\/strong> und ruhte auf der Vollhefe in gebrauchten <strong>Barriques und Fudern<\/strong>. Tirage im Juli 2024, Degorgement im Juni 2026, Dosage 1,6 g\/L \u2013 kompromissloser <strong>Extra Brut<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die rote Frucht und die salzige W\u00fcrze rufen nach <strong>ger\u00e4ucherter Forelle<\/strong>, <strong>Thunfisch-Tataki<\/strong> oder einem <strong>Enten-Carpaccio<\/strong>. Auch zu <strong>reifem Comt\u00e9<\/strong> oder <strong>Pilzgerichten<\/strong> \u2013 etwa einer <strong>Pfifferlings-Tarte<\/strong> \u2013 zeigt der Champagner, dass Blanc de Noirs am Tisch mehr kann als Aperitif.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Adrien Renoir arbeitet in Verzy <strong>biologisch zertifiziert<\/strong> (seit 2020) und degorgiert seine Champagner <strong>ohne Schwefelzugabe<\/strong> \u2013 ein Verfahren, das jeden Fehler ungesch\u00f6nt ins Glas tragen w\u00fcrde und daher h\u00f6chste Sorgfalt erzwingt. <em>Le Cepage<\/em> ist sein reiner Dorf-Pinot: f\u00fcnf Hektar, ein Ort, eine Sorte, null Deckung.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Le Cepage Verzy Grand Cru Extra Brut 2023 von Adrien Renoir ist ein reinsortiger Blanc de Noirs aus 50 Jahre alten Pinot-Noir-Reben des Grand-Cru-Dorfs Verzy \u2013 kreidig-salzig, fruchtig und kompromisslos trocken mit nur 1,6 g\/L Dosage.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Orange bis Kupfer mit lebendiger, feiner Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Knackige wei\u00dfe und rote Beeren, steinige Noten; mit Luft zarte Autolyse, Grafit, Holz, ein Hauch Sherry, Sahnebonbon und wei\u00dfes Nougat.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidig und dennoch fest, w\u00fcrzig-zestig, pikant bitter und mineralisch; dahinter Cremigkeit, rote und gelbe Frucht, Toast, Mandel und ein mundw\u00e4ssernd salziger Zug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Jung und noch etwas unruhig, braucht Luft oder Kellerzeit \u2013 dann zeigt er die straffe Spannung und Tiefe alter Verzy-Reben auf Kreide- und Lehmboden.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ger\u00e4ucherter Lachs, gebratene Pilze auf kr\u00e4ftigem Sauerteigbrot, Comt\u00e9 oder ein zartes Kalbstatar.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Reinsortiger Pinot Noir aus einem einzigen Jahrgang und einem einzigen Grand-Cru-Dorf; spontan vergoren, ungeschwefelt ausgebaut, auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques und Fudern belassen, degorgiert mit minimaler Dosage \u2013 Mono-Cru-Champagner aus biologisch zertifiziertem Anbau.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226653,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[19553],"product_cat":[19551,68,43,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226390","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-adrien-renoir","7":"product_cat-adrien-renoir","8":"product_cat-champagne","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_stil-blanc-de-noir","17":"pa_typ-champagner","18":"pa_typ-schaumwein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le C\u00e9page Verzy Grand Cru 2023 Adrien Renoir | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; cremig: Adrien Renoirs Champagne Le C\u00e9page Verzy Grand Cru 2023. 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