{"id":226363,"date":"2026-06-18T10:32:20","date_gmt":"2026-06-18T10:32:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/"},"modified":"2026-11-01T19:12:23","modified_gmt":"2026-11-01T19:12:23","slug":"la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/","title":{"rendered":"La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023 von J\u00e9r\u00f4me Blin<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein erfrischend unkonventioneller Ros\u00e9-Champagner voller <strong>Energie<\/strong> und puristischer Spannkraft. Im Glas zeigt sich ein feinsinniges Spiel aus roter Beerenfrucht und einer fast messerscharfen Struktur. Die minimal gehaltene Dosage l\u00e4sst dem Traubengut freien Lauf: Der Wein wirkt radikal ehrlich, schn\u00f6rkellos und besitzt einen fokussierten, langanhaltenden Zug am Gaumen, der g\u00e4nzlich ohne kaschierende S\u00fc\u00dfe auskommt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Gewachsen in Vincelles, einer von kalk-, ton- und feuersteinreichen B\u00f6den gepr\u00e4gten Gemeinde am S\u00fcdufer der Vall\u00e9e de la Marne. W\u00e4hrend gro\u00dfe H\u00e4user die Lagen der Region oft anonym verschneiden, r\u00fcckt J\u00e9r\u00f4me Blin den einzigartigen Bodenstempel dieser Lagen in den Mittelpunkt. Seine Arbeitsweise im Weinberg ist kompromisslose Handarbeit: Seit der Umstellung auf biologischen Anbau und der Arbeit nach biodynamischen Prinzipien werden die B\u00f6den sanft mit Kaltbl\u00fctlern gepfl\u00fcgt, um das Bodenleben intakt zu halten.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Ein reinsortiger <strong>Meunier<\/strong> von \u00fcber 50 Jahre alten Reben. W\u00e4hrend der Meunier oft als blo\u00dfer F\u00fcllwein abgetan wird, beweist Blin hier das immense Potenzial der Rebsorte f\u00fcr Herkunftsweine. Die Trauben werden spontan mit wilden Hefen vergoren und reifen auf der Hefe aus, ehe der Champagner als Extra Brut mit minimalem Zuckerzusatz auf die Flasche gezogen wird.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Durch seine geradlinige, straffe Art ist dieser Ros\u00e9 ein vorz\u00fcglicher Partner zu anspruchsvollen Gerichten. Er passt hervorragend zu <strong>Lachstataki<\/strong>, <strong>Sashimi von der Jakobsmuschel<\/strong>, feinem <strong>Pata-Negra-Schinken<\/strong> oder leicht angebratenem <strong>Kalbscarpaccio<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023 von J\u00e9r\u00f4me Blin ist ein feingliedriger Champagner aus der Vall\u00e9e de la Marne, der die Herkunft seiner Lagen unverf\u00e4lscht ins Glas bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Zartes Lachsrosa mit schimmernden kupferfarbenen Reflexen und feiner Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Frische rote Waldbeeren, knackige Johannisbeeren und eine dezent kreidige Note, unterlegt von feiner Hefe-Aromatik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Ausgesprochen straff und karg am Gaumen, fokussierte Frucht mit einer zupackenden, geschliffenen S\u00e4ure und sehr feinem Grip.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Puristisch, ausdrucksstark und energiegeladen \u2013 ein ungeschminkter Ros\u00e9-Champagner mit eindrucksvoller Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu Tartar vom Wildlachs, feinem Carpaccio vom Rind oder leicht angebratenen Jakobsmuscheln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamischer Anbau in der Vall\u00e9e de la Marne, wo der Weinberg traditionell mit Kaltblutpferden statt Traktoren bestellt wird.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228291,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4194],"product_cat":[68,43,4193,3565,7888],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226363","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jerome-blin","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-jerome-blin","10":"product_cat-premiumweine","11":"product_cat-vallee-de-la-marne","12":"pa_farbe-rose","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","18":"pa_typ-champagner","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>J\u00e9r\u00f4me Blin La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff &amp; karg: La Pluchotte Ros\u00e9 2023 von J\u00e9r\u00f4me Blin. Pinot Meunier &amp; Chardonnay aus der Champagne. Perfekt zu Lachs-Tartar.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"J\u00e9r\u00f4me Blin La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023 | LWN.de\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Straff &amp; karg: La Pluchotte Ros\u00e9 2023 von J\u00e9r\u00f4me Blin. Pinot Meunier &amp; Chardonnay aus der Champagne. Perfekt zu Lachs-Tartar.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-01T19:12:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-2023_1_square_d4f00e54.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\\\/\",\"name\":\"J\u00e9r\u00f4me Blin La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023 | LWN.de\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-2023_1_square_d4f00e54.png\",\"datePublished\":\"2026-06-18T10:32:20+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-01T19:12:23+00:00\",\"description\":\"Straff & karg: La Pluchotte Ros\u00e9 2023 von J\u00e9r\u00f4me Blin. Pinot Meunier & Chardonnay aus der Champagne. Perfekt zu Lachs-Tartar.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-2023_1_square_d4f00e54.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-2023_1_square_d4f00e54.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"jerome blin la pluchotte rose extra brut square dfe png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"lwn.de\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tienda\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/alle-weine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Frankreich\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/frankreich\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Champagne\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/champagne\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Vall\u00e9e de la Marne\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/vallee-de-la-marne\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"J\u00e9r\u00f4me Blin\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/jerome-blin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":7,\"name\":\"La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"description\":\"Taste True Terroir.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"width\":700,\"height\":700,\"caption\":\"LEBENDIGE WEINE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/lebendigeweine\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"J\u00e9r\u00f4me Blin La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023 | LWN.de","description":"Straff & karg: La Pluchotte Ros\u00e9 2023 von J\u00e9r\u00f4me Blin. Pinot Meunier & Chardonnay aus der Champagne. Perfekt zu Lachs-Tartar.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"J\u00e9r\u00f4me Blin La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023 | LWN.de","og_description":"Straff & karg: La Pluchotte Ros\u00e9 2023 von J\u00e9r\u00f4me Blin. Pinot Meunier & Chardonnay aus der Champagne. Perfekt zu Lachs-Tartar.","og_url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/","og_site_name":"Lebendige Weine","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","article_modified_time":"2026-11-01T19:12:23+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-2023_1_square_d4f00e54.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@lebendigeweine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/","name":"J\u00e9r\u00f4me Blin La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023 | LWN.de","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-2023_1_square_d4f00e54.png","datePublished":"2026-06-18T10:32:20+00:00","dateModified":"2026-11-01T19:12:23+00:00","description":"Straff & karg: La Pluchotte Ros\u00e9 2023 von J\u00e9r\u00f4me Blin. Pinot Meunier & Chardonnay aus der Champagne. Perfekt zu Lachs-Tartar.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-2023_1_square_d4f00e54.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-2023_1_square_d4f00e54.png","width":1024,"height":1024,"caption":"jerome blin la pluchotte rose extra brut square dfe png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-pluchotte-rose-extra-brut-2023-jerome-blin\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"lwn.de","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tienda","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/alle-weine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Frankreich","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/frankreich\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Champagne","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/champagne\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Vall\u00e9e de la Marne","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vallee-de-la-marne\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"J\u00e9r\u00f4me Blin","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jerome-blin\/"},{"@type":"ListItem","position":7,"name":"La Pluchotte Ros\u00e9 Extra Brut 2023"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","name":"VINOS VIVOS","description":"Taste True Terroir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization","name":"VINOS VIVOS","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","width":700,"height":700,"caption":"LEBENDIGE WEINE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","https:\/\/x.com\/lebendigeweine","https:\/\/instagram.com\/lebendigeweine"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/226363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/228291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=226363"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=226363"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=226363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}