{"id":226362,"date":"2026-06-18T10:32:16","date_gmt":"2026-06-18T10:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/blanco-reserva-2023-remirez-de-ganuza\/"},"modified":"2026-11-02T09:32:17","modified_gmt":"2026-11-02T09:32:17","slug":"blanco-reserva-2023-remirez-de-ganuza","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/blanco-reserva-2023-remirez-de-ganuza\/","title":{"rendered":"Blanco Reserva 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Blanco Reserva 2023 von Remirez de Ganuza<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes <strong>Strohgelb<\/strong> mit klaren, gr\u00fcnlichen Reflexen und einer k\u00fchlen, jugendlichen Anmutung.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>K\u00fchl, frisch und schn\u00f6rkellos: Eine <strong>steinige, kalkige Mineralit\u00e4t<\/strong> gibt von Anfang an den Ton an, feine rauchige Akzente treffen auf dezente Hefe, <strong>Mandelbl\u00fcte<\/strong> und frisch gebackenes <strong>Mandelgeb\u00e4ck<\/strong>. Dahinter Salzteig und eine fein verwobene Kr\u00e4uterw\u00fcrze aus <strong>Melisse, Kerbel, Thymian<\/strong> und etwas Oregano. Die Frucht bleibt bewusst zur\u00fcckgenommen \u2014 <strong>Nashi-Birne<\/strong> und <strong>Cantaloupe-Melone<\/strong> treten erst im zweiten Blick in Erscheinung. Nichts wirkt laut; die Aromatik zieht sich mit bemerkenswerter Reinheit schnurgerade durchs Duftbild.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Geradlinig und gespannt: Feiner Schmelz verleiht Substanz, ohne die Spannung zu mindern. Bemerkenswert das Zusammenspiel aus <strong>knochentrockenem Ger\u00fcst<\/strong> und einer satten, gro\u00dfz\u00fcgigen Mitte \u2014 F\u00fclle ohne Breite, K\u00f6rper ohne Schwere. Aus dieser Mitte heraus baut sich eine enorme <strong>Salzigkeit<\/strong> auf; die feine S\u00e4ure muss gar nicht die Hauptarbeit leisten, weil Mineralit\u00e4t und salziges R\u00fcckgrat bereits f\u00fcr Zug und Frische sorgen. Retronasal kehren Kalk, dezente <strong>R\u00f6stnoten<\/strong> und Kr\u00e4uterw\u00fcrze immer wieder zur\u00fcck.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, pr\u00e4zise und von anhaltender <strong>salziger Mineralit\u00e4t<\/strong> gepr\u00e4gt \u2014 der Nachhall bleibt k\u00fchl, rein und energetisch.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Rem\u00edrez de Ganuza sitzt in <strong>Samaniego<\/strong> in der Rioja Alavesa und bewirtschaftet rund 80 Hektar in <strong>70 Lagen<\/strong> und neun Gemeinden \u2014 ein Mosaik aus uralten Reben, von denen rund 70 % \u00fcber 70 Jahre alt sind. Die kalkhaltigen B\u00f6den der Alavesa schenken den Weinen jene Mineralit\u00e4t, die hier so deutlich sp\u00fcrbar ist.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus <strong>Macabeu<\/strong> und <strong>Malvasia<\/strong>. Die Wei\u00dfweine des Hauses erhalten rund <strong>zehn Monate Fassausbau<\/strong> und reifen anschlie\u00dfend mehrere Jahre auf der Flasche \u2014 eine Geduld, die sich in Tiefe und Lagerf\u00e4higkeit auszahlt. Trocken, 13 % Vol.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die salzige Spannung verlangt nach Meeresn\u00e4he: <strong>gegrillte Gambas<\/strong>, <strong>Seezunge in Mandelbutter<\/strong> oder <strong>Tapas mit Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/strong>. Auch zu <strong>reifem Manchego<\/strong>, <strong>Spargel mit Sauce hollandaise<\/strong> oder einer <strong>Kr\u00e4uterquiche<\/strong> ein pr\u00e4ziser Tischgenosse.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Dieser Blanco zeigt, was die ber\u00fchmte Detailbesessenheit des Hauses im Wei\u00dfen bedeutet: Statt auf opulente Frucht setzt er auf <strong>Reduktion, Reinheit und lineare Pr\u00e4zision<\/strong> \u2014 F\u00fclle und Geradlinigkeit gehen hier eine selten selbstverst\u00e4ndliche Verbindung ein. Ein Rioja Blanco der ruhigen, souver\u00e4nen Art.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Blanco Reserva 2023 von Remirez de Ganuza ist ein Rioja-Wei\u00dfwein aus Macabeu und Malvasia, der mit k\u00fchler, kalkbetonter Mineralit\u00e4t, feiner Salzigkeit und pr\u00e4ziser Geradlinigkeit \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen und k\u00fchler, jugendlicher Anmutung.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Steinige, kalkige Mineralit\u00e4t, feine rauchige Akzente, Mandelbl\u00fcte und Mandelgeb\u00e4ck, Salzteig, Kr\u00e4uterw\u00fcrze mit Melisse, Kerbel und Thymian sowie dezente Nashi-Birne und Cantaloupe-Melone.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Knochentrocken mit feinem Schmelz, satte Mitte und sp\u00fcrbarer F\u00fclle, dabei enorme Salzigkeit, kalkige Mineralit\u00e4t und lang anhaltende Kr\u00e4uter- und R\u00f6stnoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Linear, energetisch und von bemerkenswerter Reinheit \u2013 verbindet Gro\u00dfz\u00fcgigkeit und K\u00f6rper m\u00fchelos mit Spannung und pr\u00e4ziser Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Kr\u00e4utern, Risotto mit Meeresfr\u00fcchten oder Ziegenk\u00e4se mit Mandeln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Akribische Selektion alter Reben aus kalkhaltigen Lagen der Rioja Alavesa; die Wei\u00dfweine des Hauses zeichnen sich durch zehnmonatigen Fassausbau und jahrelange Flaschenreife aus, was salzige Tiefe und gro\u00dfes Reifepotenzial schenkt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226532,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1517],"product_cat":[3836,3796,46,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226362","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remirez-de-ganuza","7":"product_cat-remirez-de-ganuza","8":"product_cat-rioja-navarra","9":"product_cat-spanien","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-macabeu","16":"pa_sorte-malvasia","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Blanco Reserva 2023 Remirez de Ganuza | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kalkige Mineralit\u00e4t &amp; Schmelz: Blanco Reserva 2023 von Remirez de Ganuza aus Rioja (Macabeu\/Malvasia). 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