{"id":226283,"date":"2026-06-14T15:04:23","date_gmt":"2026-06-14T15:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/morey-saint-denis-1er-cru-vieilles-vignes-aoc-2019-magnum-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-11-01T19:13:37","modified_gmt":"2026-11-01T19:13:37","slug":"morey-saint-denis-1er-cru-vieilles-vignes-aoc-2019-magnum-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/morey-saint-denis-1er-cru-vieilles-vignes-aoc-2019-magnum-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"Morey-Saint-Denis 1er Cru \u00abVieilles Vignes\u00bb AOC 2019 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Morey-Saint-Denis 1er Cru \u00abVieilles Vignes\u00bb AOC 2019 1500ml Magnum von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Pinot Noir von k\u00fchler Pr\u00e4zision<\/strong>: durchgezeichnet, fein gebaut, auf L\u00e4nge und Klarheit angelegt. Die \u201eVieilles Vignes\u201c stehen f\u00fcr tief wurzelnde, alte Rebst\u00f6cke, deren geringe Ertr\u00e4ge Aromen von <strong>dunklen Beeren, Kirsche und feiner W\u00fcrze<\/strong> verdichten. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und elegant, mit <strong>feink\u00f6rnigem Tannin<\/strong> und einem langen, klaren Nachhall \u2013 die unverwechselbare Handschrift des Hauses Lignier. Im <strong>Formato m\u00e1gnum<\/strong> reift dieser 2019er besonders gem\u00e4chlich und verspricht eine lange, begl\u00fcckende Entwicklung.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd><strong>Morey-Saint-Denis<\/strong> liegt im Herzen der <strong>C\u00f4te de Nuits<\/strong>, eingebettet zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny \u2013 ein Dorf, dessen Premier- und Grand-Cru-H\u00e4nge zu den edelsten Adressen des Burgunds z\u00e4hlen. Hier bewirtschaftet die <strong>Familie Lignier seit den 1880er-Jahren<\/strong> Pinot Noir; Laurent Lignier f\u00fchrt die Domaine heute in f\u00fcnfter Generation. Seit 2019 tr\u00e4gt das Weingut die <strong>Bio-Zertifizierung<\/strong> \u2013 die synthetischen Mittel verschwanden bereits ab 2007 aus den Weinbergen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong> \u2013 die gro\u00dfe rote Rebsorte des Burgunds, kaprizi\u00f6s im Anbau, unerreicht in der Finesse. Im 2008 bezogenen Keller in Morey wird allein mit der <strong>Schwerkraft<\/strong> vinifiziert, ganz ohne Pumpe. Lange, k\u00fchle Mazerationszeiten gehen der G\u00e4rung voraus, der Anteil ganzer Trauben ist gewachsen, neues Holz wird bewusst zur\u00fcckgenommen und \u00fcber mehrere K\u00fcfereien verteilt, damit kein Fass den Wein dominiert. Das Ergebnis: Pinots von <strong>k\u00fchler Klarheit<\/strong> und seidiger Tiefe.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die gediegene K\u00fcche: <strong>geschmorte Lammkeule<\/strong>, <strong>Entenbrust mit Kirschen<\/strong>, <strong>Rebhuhn<\/strong> oder <strong>Coq au vin<\/strong> finden in ihm ein ebenb\u00fcrtiges Gegen\u00fcber. Auch zu <strong>Tr\u00fcffelgerichten<\/strong>, <strong>Pilzragout<\/strong> oder <strong>gereiftem \u00c9poisses<\/strong> zeigt er seine burgundische Herkunft. Die Magnum-Flasche macht ihn zum idealen Wein f\u00fcr einen festlichen Tisch \u2013 und f\u00fcr einen Keller, in dem Geduld belohnt wird.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2019 von Hubert Lignier: k\u00fchler, fein gezeichneter Pinot Noir aus dem Herzen der C\u00f4te de Nuits, in der Magnumflasche besonders langlebig und elegant.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, klares Rubinrot mit granatroten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Sauerkirsche, Himbeere und schwarze Johannisbeere, darunter feine Noten von Veilchen, Unterholz und einem Hauch edler W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige, k\u00fchle Frucht, feink\u00f6rniges Tannin und eine pr\u00e4zise S\u00e4ureader, die den Wein geradlinig und lang nachhallen l\u00e4sst.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> K\u00fchle Pr\u00e4zision und Finesse statt Opulenz \u2013 ein Burgund von durchgezeichneter Eleganz, der die Handschrift des Hauses Lignier tr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Rebhuhnbrust mit Linsen, Coq au Vin oder gegrillte Entenbrust mit Kirschsauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Alte Reben aus Parzellen, deren genetischer Ursprung bis zu den 1955 gepflanzten St\u00f6cken zur\u00fcckreicht; biologisch zertifizierter Anbau, Schwerkraft-Keller ohne Pumpen und behutsamer Holzeinsatz \u2013 abgef\u00fcllt in der gro\u00dfen Magnumflasche f\u00fcr optimale Reifeentwicklung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228380,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226283","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_jahrgang-2465","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Morey-Saint-Denis 1er Cru 2019 Lignier Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Frucht &amp; feines Tannin: Hubert Ligniers Morey-Saint-Denis 1er Cru Magnum aus Burgund. 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