{"id":226275,"date":"2026-06-14T15:03:59","date_gmt":"2026-06-14T15:03:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clos-de-la-roche-mcmlv-grand-cru-aoc-2023-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-11-01T19:14:31","modified_gmt":"2026-11-01T19:14:31","slug":"clos-de-la-roche-mcmlv-grand-cru-aoc-2023-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clos-de-la-roche-mcmlv-grand-cru-aoc-2023-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"\u00abClos de la Roche\u00bb MCMLV Grand Cru AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u00abClos de la Roche\u00bb MCMLV Grand Cru AOC 2023 von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Pinot Noir<\/strong> von geradezu architektonischer Pr\u00e4zision: k\u00fchl, durchgezeichnet, mit feink\u00f6rnigem Tannin und jener kristallinen Klarheit, die das Haus Lignier seit Generationen auszeichnet. Die alten Reben \u2013 gepflanzt 1955, daher die r\u00f6mische Jahreszahl <strong>MCMLV<\/strong> auf dem Etikett \u2013 neigen zur Millerandage und schenken winzige, oft kernlose Beeren von enormer Konzentration. Kaum zwei F\u00e4sser pro Jahrgang verlassen den Keller; diese Cuv\u00e9e z\u00e4hlt zu den gesuchtesten Flaschen der gesamten <strong>C\u00f4te de Nuits<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die siebenundzwanzig Rebzeilen stehen im Klima <strong>Monts Luisants<\/strong>, am oberen Rand des Grand Cru <strong>Clos de la Roche<\/strong> in <strong>Morey-Saint-Denis<\/strong>. Hier, wo Henri Lignier 1955 pflanzte, liegt der genetische Ursprung des gesamten Weinguts: Aus diesem Holz vermehrte er in den 1960er-Jahren Stock f\u00fcr Stock seine \u00fcbrigen Parzellen. Wer diesen Wein trinkt, trinkt eine Abstammungslinie, die in diesen Reihen begann.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Pinot Noir<\/strong>, biologisch erzeugt \u2013 das Weingut tr\u00e4gt seit 2019 die <strong>Bio-Zertifizierung<\/strong>, synthetische Mittel verschwanden bereits ab 2007 aus den Weinbergen. Im 2008 bezogenen Keller in Morey arbeitet Laurent Lignier allein mit der <strong>Schwerkraft<\/strong>; keine Pumpe r\u00fchrt den Wein. Lange, k\u00fchle Mazerationszeiten vor der G\u00e4rung, ein wachsender Anteil ganzer Trauben und bewusst zur\u00fcckgenommenes neues Holz \u2013 \u00fcber vier K\u00fcfereien gestreut, damit kein Fass dominiert \u2013 formen Pinots von k\u00fchler Pr\u00e4zision und L\u00e4nge.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr besonnene Anl\u00e4sse und klassische burgundische Tafelfreuden: <strong>Rebhuhn mit Tr\u00fcffeljus<\/strong>, <strong>Entenbrust mit roten Beeren<\/strong> oder <strong>junges Lamm mit Rosmarin<\/strong>. Auch zu <strong>\u00c9poisses<\/strong> oder einem feinen <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt er seine Gr\u00f6\u00dfe. Die Struktur ertr\u00e4gt Jahrzehnte im Keller \u2013 Geduld wird hier mit Tiefe belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Clos de la Roche MCMLV Grand Cru 2023 von Hubert Lignier stammt aus siebenundzwanzig historischen Rebzeilen von 1955 \u2013 ein biologisch erzeugter Pinot Noir von k\u00fchler Pr\u00e4zision aus Morey-Saint-Denis und eines der gesuchtesten Gew\u00e4chse der C\u00f4te de Nuits.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dichte, k\u00fchle Frucht nach dunklen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, darunter feine Noten von Veilchen, Unterholz, Gew\u00fcrznelke und einem Hauch edler R\u00f6staromen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Enorm konzentriert und doch fein gebaut \u2013 saftige dunkle Beerenfrucht trifft auf feink\u00f6rniges Tannin, pr\u00e4zise S\u00e4ure und einen langen, mineralisch gepr\u00e4gten Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Grand Cru von durchgezeichneter Klarheit und Tiefe: kraftvoll, aber niemals schwer, auf L\u00e4nge und Finesse angelegt \u2013 die Handschrift Laurent Ligniers im reinsten Ausdruck.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Idealer Begleiter zu Rehr\u00fccken in Rotweinjus, Taube mit Linsen oder einem kr\u00e4ftigen Pilzragout mit Tr\u00fcffel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Cuv\u00e9e MCMLV wird aus einer 1955 gepflanzten Parzelle am oberen Rand des Clos de la Roche separat abgef\u00fcllt; die alten, zur Millerandage neigenden St\u00f6cke liefern winzige, kernlose Beeren von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Konzentration. Kaum zwei F\u00e4sser pro Jahrgang, biologisch erzeugt und im Schwerkraftkeller ohne Pumpen behutsam ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228384,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226275","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clos de la Roche Grand Cru 2023 Lignier | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Konzentrierte Beerenfrucht &amp; Mineralit\u00e4t: Hubert Ligniers Clos de la Roche Grand Cru Pinot Noir aus dem Burgund. 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