{"id":226263,"date":"2026-06-14T15:03:23","date_gmt":"2026-06-14T15:03:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mazoyeres-chambertin-grand-cru-aoc-2023-magnum-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-11-01T19:15:26","modified_gmt":"2026-11-01T19:15:26","slug":"mazoyeres-chambertin-grand-cru-aoc-2023-magnum-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/mazoyeres-chambertin-grand-cru-aoc-2023-magnum-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"Mazoy\u00e8res-Chambertin Grand Cru AOC 2023 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Mazoy\u00e8res-Chambertin Grand Cru AOC 2023 1500ml Magnum von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Grand Cru<\/strong> der leisen Art: dunkle Kirsche, Waldboden und eine k\u00fchle, durchgezeichnete Linie, wie sie das Haus Lignier seit Generationen pflegt. Die <strong>Magnum-Flasche<\/strong> schenkt dem jungen 2023er zus\u00e4tzliche Zeit und Frische \u2013 ein Wein, der vorerst mehr verspricht als verr\u00e4t und mit Luft an Tiefe gewinnt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd><strong>Mazoy\u00e8res-Chambertin<\/strong> liegt im Band der Grands Crus von Gevrey, direkt n\u00f6rdlich des Clos de la Roche, der Heimat der Domaine in <strong>Morey-Saint-Denis<\/strong>. Hier wurzelt die Familie Lignier seit den 1880er-Jahren im Pinot Noir; heute f\u00fchrt <strong>Laurent Lignier<\/strong> das Gut in f\u00fcnfter Generation. Der Weinberg wird <strong>biologisch zertifiziert<\/strong> bewirtschaftet \u2013 seit 2007 ohne synthetische Mittel, die Zertifizierung folgte 2019.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, im 2008 bezogenen Keller allein per <strong>Schwerkraft<\/strong> bewegt \u2013 keine Pumpe ber\u00fchrt den Wein. Lange, k\u00fchle Mazeration vor der G\u00e4rung, ein wachsender Anteil <strong>ganzer Trauben<\/strong> und bewusst sparsamer Einsatz neuen Holzes, verteilt \u00fcber vier K\u00fcfereien, damit kein Fass die Frucht \u00fcberdeckt. So entstehen Weine von k\u00fchler Klarheit, fein gebaut und auf L\u00e4nge angelegt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Zu <strong>Rehr\u00fccken mit Preiselbeeren<\/strong>, <strong>Taubenbrust<\/strong> oder <strong>Ente mit Linsen<\/strong> zeigt sich die Struktur dieses Weins von ihrer besten Seite. Auch <strong>Steinpilzrisotto<\/strong> oder ein St\u00fcck <strong>Comt\u00e9<\/strong> sind stimmige Tischgef\u00e4hrten \u2013 Gerichte mit Erde und Saftigkeit, die der k\u00fchlen Frucht Raum lassen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Mazoy\u00e8res-Chambertin Grand Cru 2023 von Hubert Lignier aus Morey-Saint-Denis: k\u00fchler, feingliedriger Pinot Noir aus biologisch bewirtschafteten Reben, schonend mit Schwerkraft im Keller bewegt und behutsam im Holz ausgebaut. Ein Grand Cru der C\u00f4te de Nuits von klarer Linie und Tiefe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und leuchtend im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Kirsche und schwarze Beerenfrucht, dazu Veilchen, Unterholz, feine W\u00fcrze und ein Hauch rauchiger Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Dicht und kraftvoll, mit feink\u00f6rnigem Tannin, k\u00fchler Frucht und straffer S\u00e4ure; lang und pr\u00e4zise im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein durchgezeichneter, strukturierter Grand Cru mit Substanz und Finesse \u2013 jugendlich straff, auf L\u00e4nge und gro\u00dfes Reifepotenzial angelegt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Taubenbrust mit Linsen, Rehr\u00fccken in Rotweinjus oder kr\u00e4ftige Pilzgerichte wie Steinpilzrisotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Grand Cru aus dem Hause Lignier mit biozertifiziertem Anbau (seit 2019), ganz ohne Pumpen im Schwerkraftkeller bewegt und mit zur\u00fcckhaltendem Einsatz neuen Holzes ausgebaut. Als Magnumflasche reift der Wein besonders langsam und harmonisch.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226314,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226263","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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