{"id":226252,"date":"2026-06-14T15:02:51","date_gmt":"2026-06-14T15:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clos-de-la-roche-grand-cru-aoc-2023-magnum-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-11-01T19:16:13","modified_gmt":"2026-11-01T19:16:13","slug":"clos-de-la-roche-grand-cru-aoc-2023-magnum-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clos-de-la-roche-grand-cru-aoc-2023-magnum-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"\u00abClos de la Roche\u00bb Grand Cru AOC 2023 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u00abClos de la Roche\u00bb Grand Cru AOC 2023 1500ml Magnum von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>K\u00fchle Klarheit und stille Gr\u00f6\u00dfe \u2013 ein Pinot Noir von durchgezeichneter Finesse, der seine Kraft nicht in F\u00fclle, sondern in L\u00e4nge und Struktur zeigt. Feink\u00f6rniges Tannin, k\u00fchle rote Frucht, ein langer, klarer Nachhall. In der <strong>Magnum<\/strong> reift dieser Wein mit besonderer Langsamkeit und W\u00fcrde \u2013 ein Flaschenformat, das seiner Tiefe gerecht wird.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Clos de la Roche<\/strong> ist das Herzst\u00fcck von <strong>Morey-Saint-Denis<\/strong> an der <strong>C\u00f4te de Nuits<\/strong> \u2013 eine Grand-Cru-Lage von seltener Ausstrahlung. Die Domaine Lignier wurzelt hier seit den 1880er-Jahren, als Jacques Lignier Parzellen erwarb, die nach der Reblauskatastrophe niemand mehr wollte. Sein Sohn Jules bepflanzte sie geduldig neu; 1955 legte Henri Lignier im Klima <strong>Monts Luisants<\/strong>, am oberen Rand des Clos de la Roche, jene Rebzeilen an, die bis heute den genetischen Ursprung des Hauses bilden. Aus ihrem Holz vermehrte er Stock f\u00fcr Stock die \u00fcbrigen Parzellen. Wer einen Lignier trinkt, trinkt eine Abstammung.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong> in seiner reinsten burgundischen Form. Die alten St\u00f6cke neigen zur Millerandage \u2013 winzige, oft kernlose Beeren von enormer Konzentration. <strong>Laurent Lignier<\/strong>, der das Weingut in f\u00fcnfter Generation f\u00fchrt, arbeitet seit 2019 bio-zertifiziert; der 2008 bezogene Keller kommt ganz ohne Pumpen aus \u2013 <strong>Schwerkraft<\/strong> allein bewegt den Wein von der Maische bis zur F\u00fcllung. Lange, k\u00fchle Mazeration vor der G\u00e4rung, ein wachsender Anteil ganzer Trauben, zur\u00fcckgenommenes neues Holz, \u00fcber vier K\u00fcfereien gestreut: So entstehen Weine von k\u00fchlem Bau und ruhiger Tiefe.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr Gerichte von \u00e4hnlicher Noblesse: <strong>Rebhuhn mit Tr\u00fcffeljus<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken in Wacholder<\/strong>, <strong>Entenbrust mit roten Beten<\/strong> oder ein schlichtes <strong>Risotto mit Steinpilzen<\/strong>. Auch zu gereiftem <strong>\u00c9poisses<\/strong> ein stiller Dialog.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Clos de la Roche Grand Cru 2023 von Hubert Lignier ist ein k\u00fchler, fein gebauter Pinot Noir aus Morey-Saint-Denis, der auf alten Reben und einer behutsamen, schwerkraftbasierten Weinbereitung beruht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, k\u00fchles Rubinrot mit feiner Transparenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> K\u00fchle dunkle Beeren, Kirsche, Veilchen, feine Kr\u00e4uter und eine mineralische, fast steinige Note.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, straff und durchgezeichnet, mit feink\u00f6rnigem Tannin, pr\u00e4ziser Frucht und langem, klarem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Burgunder von k\u00fchler Klarheit und Tiefe \u2013 kraftvoll, aber ohne Schwere, mit gro\u00dfer Finesse und Struktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt zu Ente mit Kirschen, Rehr\u00fccken mit Pilzen oder zu gereiftem Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Besonders ist die Kombination aus alter Rebanlage, biologischer Bewirtschaftung und dem Verzicht auf Pumpen im Keller \u2013 das ergibt einen Wein von ruhiger, reiner Ausstrahlung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226556,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226252","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clos de la Roche Grand Cru Hubert Lignier | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff, pr\u00e4zise Frucht &amp; feines Tannin: Hubert Lignier Clos de la Roche Grand Cru. 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