{"id":226244,"date":"2026-06-14T15:02:24","date_gmt":"2026-06-14T15:02:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clos-de-la-roche-grand-cru-aoc-2023-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-11-01T19:16:50","modified_gmt":"2026-11-01T19:16:50","slug":"clos-de-la-roche-grand-cru-aoc-2023-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clos-de-la-roche-grand-cru-aoc-2023-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"\u00abClos de la Roche\u00bb Grand Cru AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u00abClos de la Roche\u00bb Grand Cru AOC 2023 von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Grand Cru von <strong>k\u00fchler Klarheit<\/strong> und Pr\u00e4zision: durchgezeichnet, fein gebaut, auf <strong>L\u00e4nge und Tiefe<\/strong> angelegt. Im Glas zeigen sich dunkle Beeren, florale Noten und ein feink\u00f6rniges, tragendes Tannin \u2013 ein Pinot Noir, der mit <strong>Definition und ruhiger Gr\u00f6\u00dfe<\/strong> \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Clos de la Roche<\/strong> gilt als Herzst\u00fcck von <strong>Morey-Saint-Denis<\/strong> an der C\u00f4te de Nuits \u2013 eine der gro\u00dfen Adressen des Burgunds. Die Domaine Hubert Lignier wurzelt seit den <strong>1880er-Jahren<\/strong> in diesem Dorf; damals kaufte Jacques Lignier Parzellen, die die Reblaus entwertet hatte, und legte den Grundstein des heutigen Besitzes. Besondere Bedeutung hat das Klima <strong>Monts Luisants<\/strong> am oberen Rand des Clos de la Roche: Hier stehen die 1955 von Henri Lignier gepflanzten Rebst\u00f6cke, die zum genetischen Ursprung des Weinguts wurden. Heute f\u00fchrt <strong>Laurent Lignier<\/strong> das Haus in f\u00fcnfter Generation \u2013 <strong>biologisch zertifiziert seit 2019<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, die gro\u00dfe rote Sorte der C\u00f4te de Nuits. Im 2008 bezogenen Keller in Morey geschieht alles per <strong>Schwerkraft<\/strong> \u2013 keine Pumpe ber\u00fchrt den Wein von der Maische bis zur F\u00fcllung. Lange, k\u00fchle Mazeration vor der G\u00e4rung, ein wachsender Anteil <strong>ganzer Trauben<\/strong> und zur\u00fcckhaltendes neues Holz, verteilt \u00fcber vier K\u00fcfereien, formen einen Ausbau, der die Frucht sprechen l\u00e4sst statt sie zu \u00fcberdecken.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr gediegene Tafelrunden: zu <strong>gebratener Entenbrust<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken mit Wacholderjus<\/strong> oder <strong>gef\u00fcllten Champignons<\/strong>. Auch ein reifer <strong>\u00c9poisses<\/strong> oder <strong>Comt\u00e9<\/strong> findet in ihm ein w\u00fcrdiges Gegen\u00fcber \u2013 und wer Geduld mitbringt, schenkt ihm einige Jahre Kellerzeit als h\u00f6chste Anerkennung.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Clos de la Roche Grand Cru AOC 2023 von Hubert Lignier ist ein k\u00fchler, pr\u00e4ziser Pinot Noir aus Morey-Saint-Denis \u2013 biologisch erzeugt auf alten Reben an der C\u00f4te de Nuits und behutsam im Holz ausgebaut.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Kirsche, Waldhimbeere und Schwarze Johannisbeere, dazu Veilchen, Unterholz, ein Hauch Gew\u00fcrznelke und feine, rauchige Holznoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, dicht und saftig mit feink\u00f6rnigem Tannin, k\u00fchler Frucht und lebendiger S\u00e4ure; langer, klarer Nachhall mit mineralischem Zug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Grand Cru von k\u00fchler Klarheit und Tiefe \u2013 durchgezeichnet, fein gebaut und auf L\u00e4nge angelegt, mit gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Idealer Begleiter zu Entenbrust mit Kirschen, Rehr\u00fccken in Kr\u00e4uterkruste oder Tr\u00fcffelrisotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus dem Grand Cru Clos de la Roche, dem Herzst\u00fcck des Hauses; seit 2019 bio-zertifiziert und im Schwerkraftkeller ganz ohne Pumpen vinifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226537,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226244","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clos de la Roche 2023 Hubert Lignier | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reife rote Fr\u00fcchte &amp; Eleganz: Hubert Lignier Clos de la Roche 2023 Pinot Noir Grand Cru aus dem Burgund. 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