{"id":226240,"date":"2026-06-14T15:02:14","date_gmt":"2026-06-14T15:02:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chambolle-musigny-1er-cru-les-chabiots-aoc-2023-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-11-01T19:16:42","modified_gmt":"2026-11-01T19:16:42","slug":"chambolle-musigny-1er-cru-les-chabiots-aoc-2023-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chambolle-musigny-1er-cru-les-chabiots-aoc-2023-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"Chambolle-Musigny 1er Cru \u00abLes Chabiots\u00bb AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chambolle-Musigny 1er Cru \u00abLes Chabiots\u00bb AOC 2023 von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Premier Cru<\/strong> von k\u00fchler, durchgezeichneter Eleganz \u2013 genau die Handschrift, f\u00fcr die die <strong>Domaine Hubert Lignier<\/strong> steht. Fein gebaut, auf L\u00e4nge und Klarheit angelegt, mit der seidigen Frucht, die man aus <strong>Chambolle-Musigny<\/strong> erhofft: rote Kirsche, florale Ankl\u00e4nge, feink\u00f6rniges Tannin und ein langer, klarer Nachhall. Kein Wein der Kraft, sondern der Linie.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd><strong>Chambolle-Musigny<\/strong> gilt als der filigranste Ort der <strong>C\u00f4te de Nuits<\/strong> \u2013 kalkgepr\u00e4gte B\u00f6den, die Pinot Noir von besonderer Feinheit hervorbringen. Die Familie Lignier bewirtschaftet seit den <strong>1880er-Jahren<\/strong> Reben in und um Morey-Saint-Denis; heute f\u00fchrt <strong>Laurent Lignier<\/strong> die Domaine in f\u00fcnfter Generation, mit Parzellen quer durch Morey, Chambolle und Gevrey. Seit 2007 wird ohne synthetische Mittel gearbeitet, 2019 folgte die <strong>Bio-Zertifizierung<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, behutsam vinifiziert: Im 2008 bezogenen Keller in Morey arbeitet man allein mit <strong>Schwerkraft<\/strong> \u2013 keine Pumpe ber\u00fchrt den Wein. Lange, k\u00fchle Mazeration vor der G\u00e4rung, ein gewachsener Anteil ganzer Trauben, zur\u00fcckgenommenes neues Holz, das \u00fcber mehrere K\u00fcfereien gestreut wird, damit kein Fass den Wein dominiert. Das Ergebnis: <strong>13,0 % Vol.<\/strong>, trocken, k\u00fchl und pr\u00e4zise im Ausdruck.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die feine K\u00fcche: zu <strong>gebratener Entenbrust<\/strong>, <strong>Rebhuhn mit Pilzen<\/strong> oder <strong>kalten Tranchen vom Kalbsr\u00fccken<\/strong>. Auch zu <strong>gereiftem \u00c9poisses<\/strong> oder einem simplen <strong>Coq au vin<\/strong> zeigt er, warum Chambolle zu Recht den Ruf der Anmut tr\u00e4gt. Jung schon zug\u00e4nglich, doch einige Jahre Geduld werden ihn seidiger zeichnen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chambolle-Musigny 1er Cru &#8222;Les Chabiots&#8220; 2023 von Hubert Lignier ist ein feingliedriger Pinot Noir aus der C\u00f4te de Nuits, biologisch erzeugt und im Schwerkraftkeller behutsam ausgebaut \u2013 k\u00fchle Klarheit und Burgund-Eleganz in der f\u00fcnften Familiengeneration.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, transparentes Rubinrot mit feinen kirschroten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zarte Noten von roten Kirschen und Himbeeren, dazu Veilchen, ein Hauch Unterholz und feine w\u00fcrzige Ankl\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und schlank, mit saftiger roter Frucht, feink\u00f6rnigem Tannin und k\u00fchler, durchgezeichneter S\u00e4ure; langanhaltender, klarer Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Fein gebaut und durchl\u00e4ssig \u2013 ein Pinot Noir von stiller Eleganz, der Finesse \u00fcber Kraft stellt und die Handschrift des Hauses Lignier auf L\u00e4nge und Klarheit auslegt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt zu Entenbrust mit Kirschjus, zu Kalbsfilet mit Pilzen oder zu gereiftem Weichk\u00e4se wie \u00c9poisses.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Premier-Cru-Lage Les Chabiots in Chambolle-Musigny, biologisch bewirtschaftet (Bio-Zertifizierung seit 2019); der Keller arbeitet allein mit Schwerkraft, ganze Trauben und zur\u00fcckhaltendes neues Holz sorgen f\u00fcr k\u00fchle Pr\u00e4zision und seidige Textur.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226608,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226240","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chambolle-Musigny Les Chabiots 2023 | Lignier | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige rote Frucht &amp; k\u00fchle S\u00e4ure: Hubert Ligniers Chambolle-Musigny 1er Cru Pinot Noir aus dem Burgund. 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