{"id":226083,"date":"2026-06-06T15:32:51","date_gmt":"2026-06-06T15:32:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/faustine-vielles-vignes-blanc-igp-2025-abbatucci\/"},"modified":"2026-11-01T23:02:53","modified_gmt":"2026-11-01T23:02:53","slug":"faustine-vielles-vignes-blanc-igp-2025-abbatucci","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/faustine-vielles-vignes-blanc-igp-2025-abbatucci\/","title":{"rendered":"Faustine Vielles Vignes Blanc IGP 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Faustine Vieilles Vignes Blanc IGP 2025 von Abbatucci<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein mittleres Strohgelb mit klaren, lebendigen Reflexen \u2013 die Farbe eines jungen, vitalen Wei\u00dfweins, der seine Substanz bereits optisch ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Duftbild, das sofort an die korsische K\u00fcstenlandschaft denken l\u00e4sst: <strong>wei\u00dfe Bl\u00fcten<\/strong> wie Pfirsich-, Orangenbl\u00fcten und Jasmin, dazu <strong>Anis<\/strong>, <strong>Grapefruit<\/strong> und <strong>wei\u00dfer Pfirsich<\/strong>. Ein feiner Rauchton gibt dem Bukett Tiefe und verweist auf den granitischen Untergrund, aus dem dieser Wein stammt.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt der Faustine Vieilles Vignes Blanc eine bemerkenswerte Balance aus <strong>reifer Frucht<\/strong> und <strong>straffer S\u00e4ure<\/strong>. Gelbe Birnen- und Apfelnoten, <strong>Quitten<\/strong> und <strong>Aprikosen<\/strong> treffen auf frische <strong>Zitrusfr\u00fcchte<\/strong>, begleitet von <strong>Fenchel- und Anissaat<\/strong> sowie <strong>S\u00fc\u00dfholz<\/strong>. Eine fast steinige Salzigkeit und eine seidige Textur geben dem Wein Substanz, ohne ihn schwer wirken zu lassen \u2013 eine seltene Verbindung von F\u00fclle und Frische.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Der Abgang ist lang und pr\u00e4zise, getragen von einer <strong>eleganten Mineralit\u00e4t<\/strong> und einer feinen Kr\u00e4uterw\u00fcrze, die lange nachhallt und den Charakter des korsischen Terroirs eindrucksvoll sp\u00fcrbar macht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Domaine Abbatucci liegt im <strong>Tal des Taravo<\/strong> im Herzen Korsikas, auf rund 150 Metern H\u00f6he. Die Weinberge ruhen auf <strong>granitischen Sandb\u00f6den<\/strong>, einem Terroir, das den Weinen Frische und Spannung verleiht. Jean-Charles Abbatucci bewirtschaftet das Gut seit dem Jahr 2000 biodynamisch, die Weine sind Demeter-zertifiziert. Der Pferdepflug lockert den Boden schonend, eine Schafherde sorgt f\u00fcr nat\u00fcrliche Begr\u00fcnung, und alle Arbeiten folgen dem biodynamischen Kalender nach Maria Thun.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Der Faustine Vieilles Vignes Blanc ist ein reinsortiger <strong>Vermentinu<\/strong> \u2013 die korsische Spielart des Vermentino \u2013 aus rund 45 Jahre alten Reben auf einer Fl\u00e4che von etwa 18 Hektar. Gelesen wird in der Fr\u00fche von Hand, das Traubengut wird entrappt und direkt gepresst. Nach einer k\u00fchlen Vorverg\u00e4rung und nat\u00fcrlichem Absetzen des Trubs erfolgt eine langsame G\u00e4rung bei 18 \u00b0C. Danach liegt der Wein sechs Monate im Edelstahl auf der Feinhefe; gesch\u00f6nt wird nur bei Bedarf, vor der F\u00fcllung wird filtriert. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Frische und Mineralit\u00e4t des Granitbodens unverstellt in die Flasche bringt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die kr\u00e4uterige W\u00fcrze und die salzige Mineralit\u00e4t machen diesen Wein zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Er passt ausgezeichnet zu <strong>gegrilltem Fisch<\/strong> und <strong>Meeresfr\u00fcchten<\/strong>, zu <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong> und <strong>frischen Kr\u00e4utergerichten<\/strong> sowie zu <strong>mediterranen Salaten<\/strong> mit Fenchel und Zitrusfr\u00fcchten. Auch zu <strong>ger\u00e4uchertem Schinken<\/strong> oder <strong>gebratenem Gem\u00fcse<\/strong> mit Oliven\u00f6l und Thymian zeigt er sich von seiner besten Seite.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Was diesen Wein besonders macht, ist die Verbindung aus <strong>alten Reben<\/strong>, <strong>biodynamischem Anbau<\/strong> und einem Terroir, das durch seine granitische Pr\u00e4gung eine seltene Frische in die Weine bringt. Die Vieilles Vignes-Linie der Domaine Abbatucci steht f\u00fcr den unmittelbaren Ausdruck des korsischen Bodens \u2013 ein Wei\u00dfwein, der die Aromen des Maquis, die Kraft der korsischen Sonne und die Pr\u00e4zision biodynamischer Weinbergsarbeit in sich vereint.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Faustine Vieilles Vignes Blanc 2025 von Abbatucci ist ein reinsortiger Vermentino von 45 Jahre alten Reben aus dem korsischen Taravo-Tal, der mit straffer S\u00e4ure, steiniger Salzigkeit und mediterraner Bl\u00fctenaromatik die granitische Herkunft seines Terroirs eindrucksvoll zur Geltung bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb mit lebendigem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Typisch mediterran mit wei\u00dfen Bl\u00fcten wie Pfirsich-, Orangenbl\u00fcte und Jasmin, dazu Anis, Grapefruit, wei\u00dfer Pfirsich und ein feiner Rauchton.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Reife Frucht von gelben Birnen, Quitten und Aprikosen trifft auf frische Zitrusnoten, kr\u00e4utrige W\u00fcrze mit Fenchel und Anissaat, straffe S\u00e4ure und eine fast steinige Salzigkeit. Substanzreich, aber nie schwer, mit seidiger Textur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Wei\u00dfwein mit Gewicht und Tiefe, der dank eleganter Mineralit\u00e4t und pr\u00e4gnanter Frische m\u00fchelos balanciert wirkt \u2013 korsische Urspr\u00fcnglichkeit im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Fenchelgem\u00fcse, Meeresfr\u00fcchte-Risotto, Ziegenk\u00e4se mit Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die alten Vermentino-Reben wurzeln in granitischen B\u00f6den auf rund 150 Metern H\u00f6he und werden biodynamisch bewirtschaftet \u2013 das Demeter-zertifizierte Weingut setzt auf Pferdepflug, Schafherden und Heilkr\u00e4uterpr\u00e4parate. Die langsame G\u00e4rung und der Ausbau im Edelstahl bewahren die vibrierende Frische und mineralische Spannung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226622,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2723],"product_cat":[3202,43,168,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226083","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-abbatucci","7":"product_cat-abbatucci","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-korsika","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-vermentino-rolle","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Faustine Blanc 2025 Abbatucci Korsika | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reife Birne, Quitte &amp; Kr\u00e4uterw\u00fcrze: Faustine Blanc 2025 von Abbatucci aus Korsika. 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