{"id":225903,"date":"2026-05-29T15:05:53","date_gmt":"2026-05-29T15:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sa-va-2024-heinrich\/"},"modified":"2026-11-01T19:19:51","modified_gmt":"2026-11-01T19:19:51","slug":"sa-va-2024-heinrich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/sa-va-2024-heinrich\/","title":{"rendered":"Sa va 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sa va 2024 von Heinrich<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes <strong>Goldgelb<\/strong> mit gr\u00fcnlichen Reflexen und zart goldenen Akzenten. Die intensive F\u00e4rbung verr\u00e4t bereits den Kontakt mit den Traubenschalen, bleibt dabei jedoch brillant und klar im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein faszinierendes Duftbild, das an gro\u00dfe <strong>Jura-Wei\u00dfweine<\/strong> erinnert \u2013 an Savagnin von kalkigen B\u00f6den. <strong>Salzzitrone<\/strong> und salzige Wiesenkr\u00e4uter er\u00f6ffnen, gefolgt von einer beeindruckenden Kr\u00e4uterw\u00fcrze: <strong>getrockneter Thymian<\/strong>, <strong>Oregano<\/strong>, <strong>Rosmarin<\/strong> und ein Hauch <strong>Lavendel<\/strong>. Frische Noten von <strong>Zitronenmelisse<\/strong> und <strong>Bronzefenchel<\/strong> treffen auf dezente Frucht \u2013 <strong>gebackene Mirabelle<\/strong>, <strong>gelbe Pflaume<\/strong>, <strong>kandierte Quitte<\/strong> und <strong>kandierter Ingwer<\/strong>. Feine Ankl\u00e4nge von <strong>Butterkeks<\/strong>, <strong>M\u00fcrbeteig<\/strong> und <strong>Hefe<\/strong> verleihen zus\u00e4tzliche Tiefe, ohne jemals schwer zu wirken.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd><strong>Griffig<\/strong>, <strong>saftig<\/strong> und ausgesprochen <strong>strukturiert<\/strong>. Mit lediglich 12,5 % Alkohol angenehm schlank, l\u00e4sst der Wein seiner ausgepr\u00e4gten <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> den Vortritt. <strong>Salzige Kalknoten<\/strong>, feine <strong>Phenolik<\/strong> und animierende <strong>Bitterstoffe<\/strong> verleihen enormen Zug und ein beeindruckendes R\u00fcckgrat. Die saftige Textur und die markante Struktur verbinden sich mit bemerkenswerter Balance \u2013 modern, puristisch und charakterstark, dabei gleicherma\u00dfen zug\u00e4nglich f\u00fcr Neugierige wie f\u00fcr erfahrene Weinliebhaber.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise. <strong>Kr\u00e4uter<\/strong>, <strong>Kalk<\/strong>, feine <strong>Hefenoten<\/strong> und eine elegante <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> dominieren den Nachhall und lassen den Wein bis zum letzten Moment spannend wirken.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Gelber Traminer aus <strong>Gols am Neusiedlersee<\/strong> im Burgenland. Die Reben wurzeln auf <strong>Kalkstein<\/strong> \u2013 jener k\u00fchlen, mineralischen Grundlage, die das Leithagebirge pr\u00e4gt und den Wein mit straffer Pr\u00e4zision ausstattet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Gelber Traminer<\/strong> aus biodynamischem <strong>Demeter-Anbau<\/strong>. <strong>Spontan vergoren<\/strong>, in der <strong>\u00c1nfora<\/strong> ausgebaut, <strong>unfiltriert<\/strong> abgef\u00fcllt und <strong>ohne zugesetzten Schwefel<\/strong> vinifiziert. Gernot und Heike Heinrich arbeiten seit 2006 biodynamisch und geh\u00f6ren zu den Gr\u00fcndungsmitgliedern von <strong>respekt-BIODYN<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die salzige W\u00fcrze und kr\u00e4utrige Komplexit\u00e4t verlangen nach ebenb\u00fcrtigen Aromen: <strong>Gegrillter Fisch mit mediterranen Kr\u00e4utern<\/strong>, <strong>Artischocken mit Zitronen-Aioli<\/strong>, <strong>Risotto mit wildem Brokkoli und Pecorino<\/strong> oder <strong>H\u00e4hnchen Tajine mit Oliven und konservierten Zitronen<\/strong>. Auch zu <strong>reifem Comt\u00e9<\/strong> oder <strong>Manchego<\/strong> eine spannende Kombination.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Vino naranja<\/strong> der besonderen Art: Die Amphoren-Vinifikation und der Verzicht auf Filtration und Schwefel ergeben einen Wein von ungew\u00f6hnlicher Textur und Tiefe. Die Kombination aus <strong>Reduktion und kontrollierter Oxidation<\/strong> schafft jene faszinierende Spannung, die sonst nur gro\u00dfe Savagnins aus dem Jura bieten \u2013 hier jedoch mit burgenl\u00e4ndischer W\u00e4rme und Gelbem Traminer als aromatischem Fundament.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sa va 2024 von Heinrich ist ein strukturierter Gelber Traminer aus dem Burgenland, der aus biodynamischem Demeter-Anbau stammt und auf Kalksteinb\u00f6den in Amphoren ausgebaut wird. Ein moderner, puristischer Wei\u00dfwein mit markanter Textur und salziger Mineralit\u00e4t.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Goldgelb mit gr\u00fcnlichen und zart goldenen Reflexen; brillant und klar im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Salzzitrone, getrockneter Thymian, Oregano und Lavendel treffen auf gebackene Mirabelle, kandierte Quitte und feine Hefenoten; erinnert an gro\u00dfen Jura-Wei\u00dfwein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Griffig, saftig und strukturiert mit salzigen Kalknoten, feiner Phenolik und animierender Bitterkeit; schlank bei 12,5% Vol., langer Nachhall mit Kr\u00e4utern und Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Modern, puristisch und charakterstark; fordernd ohne anstrengend zu sein, mit bemerkenswerter Balance und ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrilltes Gem\u00fcse mit Kr\u00e4utern, asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitronengras, Hartk\u00e4se mit Kr\u00e4uterkruste.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spontan vergoren, in der Amphore ausgebaut, unfiltriert abgef\u00fcllt und ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert; Demeter-zertifiziert aus dem Hause Heinrich, Pioniere der biodynamischen Bewirtschaftung im Burgenland.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226589,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1753],"product_cat":[81,3167,52,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225903","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-heinrich","7":"product_cat-burgenland-neusiedlersee","8":"product_cat-heinrich","9":"product_cat-oesterreich","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-gelber-traminer","16":"pa_stil-amphore","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_stil-ungeschwefelt","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sa va 2024 Heinrich Gelber Traminer | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; griffig: Sa va 2024 von Heinrich. 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