{"id":225897,"date":"2026-05-29T15:05:23","date_gmt":"2026-05-29T15:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pinot-grigio-mepari-doc-2023-scarbolo\/"},"modified":"2026-11-01T19:19:34","modified_gmt":"2026-11-01T19:19:34","slug":"pinot-grigio-mepari-doc-2023-scarbolo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pinot-grigio-mepari-doc-2023-scarbolo\/","title":{"rendered":"Pinot Grigio \u00abMepari\u00bb DOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pinot Grigio \u00abMepari\u00bb DOC 2023 von Scarbolo<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Pr\u00e4gnantes <strong>Strohgelb<\/strong> mit seidenmattem Schimmer.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Kaleidoskop, das nur langsam zur Ruhe kommt: <strong>vollreife rote \u00c4pfel<\/strong> und <strong>gelbe Birnen<\/strong> f\u00fcllen den Fruchtkorb, dazu gesellen sich <strong>tropfnasser Pfirsich<\/strong> und zart zitrische Noten von <strong>Orangenbl\u00fcten<\/strong> und Zesten. <strong>Lindenbl\u00fcte<\/strong> und eine prall gef\u00fcllte <strong>Honigwabe<\/strong> treten hinzu, untermalt von einem Hauch frisch gepresstes <strong>Lein\u00f6l<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Trotz der \u00fcppigen Nase zeigt er sich diszipliniert und fokussiert. Es geht hier nicht um schlichte Frische, sondern um einen substanziellen, klar gezeichneten Pinot Grigio mit <strong>Kr\u00e4uterw\u00fcrze<\/strong>, heller Frucht und einer aromatischen, feinen Bitternote. <strong>Salzig-mineralische<\/strong> Z\u00fcge durchziehen das w\u00fcrzige Finale.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>W\u00fcrzig und lang anhaltend, gepr\u00e4gt von jener feinen Bitternote und salziger Mineralit\u00e4t, die den Wein weit \u00fcber den letzten Schluck hinaus tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus der <strong>Lage Pozzut in Lauzacco<\/strong>, einer Subappellation der Friuli Grave. Hier wurzeln die <strong>\u00fcber 30 Jahre alten Reben<\/strong> \u2013 die \u00e4lteste Parzelle des Hauses \u2013 in <strong>kalk- und mergelhaltigen B\u00f6den<\/strong>, die dem Wein seine Struktur verleihen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Pinot Grigio, dessen <strong>Pied-de-Cuve-G\u00e4rung<\/strong> im Edelstahl beginnt und der anschlie\u00dfend im <strong>gro\u00dfen slawonischen Holzfass<\/strong> sowie in kleineren F\u00e4ssern ausgebaut wird. Der vollst\u00e4ndige biologische S\u00e4ureabbau und das <strong>lange Hefelager<\/strong> verleihen ihm Tiefe und Kontur.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine Struktur und W\u00fcrze pr\u00e4destinieren ihn f\u00fcr <strong>gegrillten Fisch<\/strong> mit Kr\u00e4uterbutter, <strong>Risotto mit Steinpilzen<\/strong> oder <strong>helles Fleisch<\/strong> wie Kalbfleisch mit Salbei. Auch zu <strong>hartem K\u00e4se<\/strong> und Nussbutter eine Bereicherung.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die <strong>alten Rebst\u00f6cke<\/strong> und der Ausbau im gro\u00dfen Holzfass statt im Edelstahl verleihen diesem Pinot Grigio eine ungew\u00f6hnliche Dichte und Textur. Er widerlegt das Klischee der Rebsorte als banalen Terrassenwein und zeigt, was passiert, wenn man ihr Zeit und Aufmerksamkeit schenkt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pinot Grigio Mepari DOC 2023 von Scarbolo ist ein substanzieller Wei\u00dfwein aus den Friuli Grave, der von \u00fcber 30 Jahre alten Reben der Lage Pozzut in Lauzacco stammt. Mit Ausbau im gro\u00dfen slawonischen Holzfass und langem Hefelager zeigt dieser Grauburgunder Tiefe und Kontur statt schlichter Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Pr\u00e4gnantes Strohgelb mit seidenmattem Schimmer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Vollreife rote \u00c4pfel und gelbe Birnen treffen auf tropfnassen Pfirsich, Orangenbl\u00fcten und Zitruszesten; dazu Lindenbl\u00fcte, Honigwabe und ein Hauch frisch gepresstes Lein\u00f6l \u2013 ein fortw\u00e4hrend changierendes Aromenspiel.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Erstaunlich diszipliniert am Gaumen mit Kr\u00e4uterw\u00fcrze, heller Frucht und feiner Bitternote; salzig-mineralischer Zug im w\u00fcrzigen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Substanzieller, pr\u00e4zise gezeichneter Pinot Grigio mit Tiefe und Struktur \u2013 weit entfernt vom industriellen Mainstream dieser Rebsorte.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Kr\u00e4uterbutter, Risotto mit Spargel, helles Gefl\u00fcgel in Zitronensauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> G\u00e4rung per Pied de Cuve, Ausbau in gro\u00dfen slawonischen Holzf\u00e4ssern und kleineren F\u00e4ssern, vollst\u00e4ndiger biologischer S\u00e4ureabbau und langes Hefelager verleihen ungew\u00f6hnliche Komplexit\u00e4t f\u00fcr diese Preisklasse. Die kalk- und mergelgepr\u00e4gten B\u00f6den der \u00e4ltesten Parzelle des Hauses pr\u00e4gen den mineralischen Charakter.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226502,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4443],"product_cat":[55,37,4447,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225897","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-scarbolo","7":"product_cat-friaul","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-scarbolo","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Grigio Mepari 2023 Scarbolo | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze &amp; Salzigkeit: Mepari Pinot Grigio 2023 von Scarbolo aus Friaul. 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