{"id":225855,"date":"2026-05-27T15:03:06","date_gmt":"2026-05-27T15:03:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/integer-grillo-sicilia-doc-2023-marco-de-bartoli\/"},"modified":"2026-11-01T19:20:36","modified_gmt":"2026-11-01T19:20:36","slug":"integer-grillo-sicilia-doc-2023-marco-de-bartoli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/integer-grillo-sicilia-doc-2023-marco-de-bartoli\/","title":{"rendered":"Integer Grillo Sicilia DOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Integer Grillo Sicilia DOC 2023 von Marco de Bartoli<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Straffer, k\u00fchler Orange Wine mit klaren Umris\u00adsen und bemerkenswerter Spannung. Urspr\u00fcngliche Aromatik \u2013 Zitrus\u00adschalen, wei\u00dfer Pfirsich, Kr\u00e4uterduft \u2013 trifft auf eine knackige S\u00e4urestruktur und einen langen, s\u00fcffigen Abgang. Ein Wein ohne M\u00e4tzchen, nur mit Substanz.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Sizilien, genauer die kalkreichen B\u00f6den rund um Marsala im Westen der Insel. Hier, in Samperi, begann Marco de Bartoli 1978 seine Umw\u00e4lzung des Marsala-Mythos. Die drei Kinder \u2013 Renato, Sebastiano und Giuseppina \u2013 setzen das Werk fort, bewirtschaften 30 Hektar im biologischen Anbau und ernten alles von Hand. Die kalkhaltige Erde gibt dem Grillo seit jeher jene besondere Energie, die selbst hohe Reifegrade nicht erdr\u00fccken.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Grillo<\/strong> ist Siziliens alte Freundin der Ph\u00f6nizier; eine Rebsorte, die in der Lage ist, beachtlichen Alkohol zu erreichen, ohne je ihre Eleganz zu verlieren \u2013 das bewies de Bartoli 1990 mit dem ersten sortenreinen Grillo-Wei\u00dfwein des Guts. Frische, nat\u00fcrliche Struktur, die F\u00e4higkeit, komplexe Tiefe zu transportieren, ohne mond\u00e4n zu werden. Die Familie arbeitet mit einheimischen Hefen und niedrigen Rebdichten (3.500 St\u00f6cke je Hektar), dem Erbe eines Mannes, der die Beh\u00f6rden zwang, Marsala neu zu denken.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Struktur und Pr\u00e4senz verlangen Gerichte mit Charakter, nicht mit Ballast. Probiert ihn zu <strong>gegrilltem Oktopus mit Zitronen\u00f6l<\/strong>, zu <strong>Knallbraten mit Salbei und wei\u00dfen Bohnen<\/strong>, zu <strong>Cacio e Pepe<\/strong> oder \u2013 eine sizilianische Hommage \u2013 zu <strong>Pesto alla Trapanese<\/strong> mit Mandeln und Tomaten. Auch zu <strong>scharfen Meeresfr\u00fcchten<\/strong> mit Chili und Knoblauch eine offene, respektvolle Verbindung.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Integer Grillo Sicilia DOC 2023 von Marco de Bartoli zeigt die autochthone Grillo-Traube in ihrer urspr\u00fcnglichsten Form \u2013 ein trockener Orange Wine aus dem historischen Kernland dieser Rebsorte bei Marsala, wo die Familie seit 1978 auf biologischen Weinbau und einheimische Hefen setzt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, lebendig und klar im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusschalen, wei\u00dfer Pfirsich und mediterrane Kr\u00e4uter \u00fcber einer feinen salzigen Note \u2013 typisch f\u00fcr kalkreiche B\u00f6den um Marsala.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Frische Zitrusfrucht trifft auf gr\u00fcne Mandeln und eine straffe S\u00e4ure, die dem Wein L\u00e4nge und Trinkfluss verleiht; im Abgang eine subtile Bittermandel-W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eigenst\u00e4ndig und pur \u2013 ein Wein, der die nat\u00fcrliche S\u00e4ure und Eleganz der Grillo-Traube ohne technische Verzierung zur Geltung bringt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Sizilianische Caponata, Fritto misto di mare oder Pasta con le sarde \u2013 Gerichte mit maritimer Frische und Kr\u00e4uterw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Grillo gedeiht seit ph\u00f6nizischer Zeit auf den kalkreichen B\u00f6den um Marsala \u2013 hier als sortenreiner Orange Wine von einem Weingut, das diese Rebsorte Anfang der 1990er-Jahre aus dem Schatten des Marsala holte und 30 Hektar biologisch bewirtschaftet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":236472,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1506],"product_cat":[37,3063,161,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225855","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-marco-de-bartoli","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-marco-de-bartoli","9":"product_cat-sizilien","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-orange","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-grillo","16":"pa_stil-orange-wine","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Integer Grillo 2023 Marco de Bartoli | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Zitrusfrucht trifft Mandel: Integer Grillo 2023 von Marco de Bartoli aus Sizilien. 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