{"id":225681,"date":"2026-05-20T11:17:37","date_gmt":"2026-05-20T11:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-grand-blanc-de-revelette-igp-2024-revelette\/"},"modified":"2026-11-02T13:05:26","modified_gmt":"2026-11-02T13:05:26","slug":"le-grand-blanc-de-revelette-igp-2024-revelette","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-grand-blanc-de-revelette-igp-2024-revelette\/","title":{"rendered":"Le Grand Blanc de Revelette IGP 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Le Grand Blanc de Revelette IGP 2024 von Revelette<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Wei\u00dfwein, der die Provence von ihrer k\u00fchlen Seite zeigt. Peter Fischers Chardonnay-Flaggschiff \u2013 hier mit Sauvignon Blanc und Roussanne im Bund \u2013 tr\u00e4gt die Handschrift eines Mannes, der in Davis studierte und im Norden von Aix-en-Provence sein eigenes Universum schuf. <strong>Frisch, pr\u00e4zise, mit mediterraner Tiefe<\/strong>: Zitrusfrucht trifft auf wei\u00dfe Bl\u00fcten, eine feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze und jene straffe Mineralit\u00e4t, die nur aus gro\u00dfen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht entstehen kann.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Ch\u00e2teau Revelette liegt auf <strong>330 bis 400 Metern H\u00f6he<\/strong> am Fu\u00df der Montagne Sainte-Victoire \u2013 jenem Berg, den C\u00e9zanne unz\u00e4hlige Male malte. Hier, am nordwestlichsten Rand der Coteaux d&#8217;Aix-en-Provence, rutscht nachts kalte Luft von den Alpen ins Tal. Ein Mikroklima, das in der Provence einzigartig ist: <strong>langsame Reife, belebende S\u00e4ure, Weine mit Spannung<\/strong>. 30 Hektar Reben, umgeben von 170 Hektar Wald, bio-zertifiziert seit 1990, biodynamisch seit 2011.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Der Chardonnay hat in der Provence Seltenheitswert \u2013 bei Revelette ist er seit Jahrzehnten zu Hause. Fischer baut ihn <strong>teilweise im kleinen Holzfass aus<\/strong>, der Rest reift im Edelstahl f\u00fcr Frische und Schliff. Die Beimischung von Sauvignon Blanc bringt pfeffrige Zitrusnoten, Roussanne f\u00fcgt florale F\u00fclle und seidige Textur hinzu. Fischer war einer der ersten, der <strong>Beton-Eier<\/strong> einsetzte \u2013 jene eif\u00f6rmigen Tanks, die heute \u00fcberall zu finden sind. Spritzen nach dem Mondkalender mit Brennnesseln und Eierschalen geh\u00f6ren zum Alltag.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die Kombination aus provenzalischer W\u00fcrze und k\u00fchler Frische macht diesen Wein zum vielseitigen Tischgenossen. Zu <strong>gegrilltem Loup de Mer<\/strong> mit Fenchel und Oliven\u00f6l entfaltet er seine mediterrane Seele. <strong>Coquilles Saint-Jacques<\/strong> in einer leichten Safran-Sauce finden in ihm einen ebenb\u00fcrtigen Gegenspieler. Auch zu <strong>Poulet \u00e0 la Proven\u00e7ale<\/strong> mit Zitrone und Thymian oder einem reifen <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt er, was Chardonnay kann, wenn man ihm Zeit l\u00e4sst.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Le Grand Blanc de Revelette IGP 2024 vom Weingut Revelette vereint Sauvignon Blanc, Chardonnay und Roussanne zu einem frischen, vielschichtigen Wei\u00dfwein aus der Provence \u2013 gepr\u00e4gt von k\u00fchlen Alpenn\u00e4chten und biodynamischem Anbau auf 400 Metern H\u00f6he.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, klar und lebendig im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte und wei\u00dfe Bl\u00fcten treffen auf exotische Noten von Maracuja und reifer Birne, unterlegt von feinen Kr\u00e4uterankl\u00e4ngen und mineralischer Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und pr\u00e4zise am Gaumen, mit lebendiger S\u00e4ure, cremiger Textur und einem langen, salzigen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Spannungsgeladen und elegant \u2013 die H\u00f6henlage schenkt diesem provenzalischen Wei\u00dfwein eine ungew\u00f6hnliche K\u00fchle und Finesse.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Zitronen-Kr\u00e4uter-Butter, provenzalisches Gem\u00fcse-Tian oder helles Gefl\u00fcgel in cremiger Sauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Das einzigartige Mikroklima am Fu\u00df der Montagne Sainte-Victoire mit n\u00e4chtlicher Alpenluft verleiht dem Wein seine bemerkenswerte Frische \u2013 eine Rarit\u00e4t in der Provence, wo Revelette seit 2011 biodynamisch arbeitet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":236821,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1660],"product_cat":[43,59,3106,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225681","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-revelette","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-provence","9":"product_cat-revelette","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_sorte-roussanne","17":"pa_sorte-sauvignon-blanc","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le Grand Blanc de Revelette 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, cremig &amp; pr\u00e4zise: Le Grand Blanc 2024 von Revelette aus der Provence. 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