{"id":225652,"date":"2026-05-18T11:47:26","date_gmt":"2026-05-18T11:47:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/blanc-de-noirs-sekt-brut-nature-2020-peter-jakob-kuhn\/"},"modified":"2026-11-02T10:47:04","modified_gmt":"2026-11-02T10:47:04","slug":"blanc-de-noirs-sekt-brut-nature-2020-peter-jakob-kuhn","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/blanc-de-noirs-sekt-brut-nature-2020-peter-jakob-kuhn\/","title":{"rendered":"Blanc de Noirs Sekt Brut Nature 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Blanc de Noirs Sekt Brut Nature 2020 von Peter Jakob K\u00fchn<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Funkelndes <strong>Goldgelb<\/strong>, dazu eine lebendige, breitgestreute Perlage \u2013 ein Bild, das die lange Hefelagerung bereits erahnen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Duft von ungewohnter Tiefe f\u00fcr einen deutschen Sekt: <strong>rote Fr\u00fcchte<\/strong> und <strong>reifer Apfel<\/strong> treffen auf <strong>Zedernholz<\/strong> und nussige Ankl\u00e4nge. Darunter liegen deutliche Hefenoten, <strong>Steinpilze<\/strong> und ein Hauch <strong>Sojasauce<\/strong> \u2013 pures Umami, das neugierig macht.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Anregend trocken und pr\u00e4zise, mit saftiger Frucht und belebendem Zug. Eine zarte Phenolik verleiht dem Sch\u00e4umenden Griff und Ernsthaftigkeit \u2013 fernab jeder S\u00fc\u00dfe, wie es Brut Nature verlangt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und klar, mit w\u00fcrzig-nussigem Nachhall und einer feinen Bitternote, die den Mund w\u00e4ssrig macht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus <strong>h\u00f6her gelegenen, k\u00fchleren Weinbergen<\/strong> rund um Oestrich-Winkel im Rheingau \u2013 dort, wo die Familie K\u00fchn seit 1786 Reben kultiviert und heute in zw\u00f6lfter Generation von Peter Bernhard und Viktoria K\u00fchn gef\u00fchrt wird. Das Gut bewirtschaftet seine 21 Hektar nach <strong>Demeter<\/strong>-Richtlinien, im Rheingau einst bel\u00e4chelt, heute l\u00e4ngst anerkannt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong> als Blanc de Noirs \u2013 wei\u00df gekeltert aus roten Trauben. Nach der Ernte erfolgt die traditionelle Flascheng\u00e4rung, anschlie\u00dfend reift der Sekt beeindruckende <strong>52 Monate auf der Hefe<\/strong>, ehe er degorgiert wird. Ohne Dosage abgef\u00fcllt, bleibt er kompromisslos trocken.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Sekt f\u00fcr den Tisch, nicht nur f\u00fcr den Empfang: <strong>Pilzgerichte<\/strong> und <strong>Risotto mit Steinpilzen<\/strong> greifen die Umami-Aromatik auf, ebenso <strong>Gerichte mit R\u00f6stnoten<\/strong> wie <strong>ger\u00f6steter Blumenkohl<\/strong>, <strong>knusprige Entenbrust<\/strong> oder <strong>Ofengem\u00fcse mit Miso<\/strong>. Auch zu <strong>hartem, gereiftem K\u00e4se<\/strong> eine spannende Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Riesling-Denken auf Sp\u00e4tburgunder angewandt: Ein Haus, das f\u00fcr kristalline, terroirgepr\u00e4gte Weine steht, \u00fcbertr\u00e4gt dieselbe Handschrift auf die Flascheng\u00e4rung. Das Ergebnis ist ein Brut Nature von seltener aromatischer Komplexit\u00e4t \u2013 mehr Wein als Aperitif, mit einer erdig-hefigen Dimension, die man im Rheingau sonst vergeblich sucht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Blanc de Noirs Sekt Brut Nature 2020 von Peter Jakob K\u00fchn ist ein reinsortiger Sp\u00e4tburgunder-Sekt aus dem Rheingau, der nach 52 Monaten Hefelager tiefgr\u00fcndige Umami-Aromatik mit pr\u00e4ziser Trockenheit verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Funkelndes Goldgelb mit lebendiger, breitgestreuter Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Rote Fr\u00fcchte und reifer Apfel treffen auf Zedernholz, nussige Noten und deutliche Hefew\u00fcrze \u2013 dazu Ankl\u00e4nge von Steinpilzen und Sojasauce, pures Umami.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Anregend trocken und pr\u00e4zise, mit saftiger Frucht, belebendem Ger\u00fcst und zarter Phenolik, die Grip und Spannung verleiht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein ernsthafter, tiefgr\u00fcndiger Sekt ohne Dosage \u2013 k\u00fchles Terroir der h\u00f6her gelegenen Weinberge trifft auf lange Hefereife, das ergibt Komplexit\u00e4t statt blo\u00dfer Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Pilzgerichte wie Steinpilz-Risotto, gebratene Entenbrust mit R\u00f6staromen oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> 52 Monate Hefelager verleihen dem Brut Nature seine ausgepr\u00e4gte Umami-Tiefe; die Trauben stammen aus k\u00fchlen, h\u00f6her gelegenen Parzellen des Demeter-zertifizierten Weinguts.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225993,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1553],"product_cat":[49,3109,174,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225652","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-peter-jakob-kuehn","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-peter-jakob-kuehn","9":"product_cat-rheingau","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-2426","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_stil-blanc-de-noir","17":"pa_typ-schaumwein","18":"pa_typ-sekt","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Blanc de Noirs Sekt Brut Nature K\u00fchn | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pr\u00e4zise Frische mit Grip: K\u00fchn Blanc de Noirs Sekt 2020 aus Rheingau Pinot Noir. 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