{"id":225160,"date":"2026-05-08T15:47:41","date_gmt":"2026-05-08T15:47:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/enselberg-jechtingen-spatburgunder-1g-vdp-erste-lage-2023-franz-keller\/"},"modified":"2026-11-01T19:28:43","modified_gmt":"2026-11-01T19:28:43","slug":"enselberg-jechtingen-spatburgunder-1g-vdp-erste-lage-2023-franz-keller","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/enselberg-jechtingen-spatburgunder-1g-vdp-erste-lage-2023-franz-keller\/","title":{"rendered":"Enselberg Jechtingen Sp\u00e4tburgunder 1G VDP Erste Lage  2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Enselberg Jechtingen Sp\u00e4tburgunder 1G VDP Erste Lage 2023 von Franz Keller<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Tiefes <strong>Sauerkirschrot<\/strong> mit violetten Reflexen \u2013 dicht und jugendlich leuchtend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein regelrechter Verf\u00fchrer: s\u00fc\u00dfe <strong>Sauerkirschen<\/strong> treffen auf <strong>Waldhimbeeren<\/strong>, <strong>Brombeeren<\/strong> und <strong>Cranberry<\/strong>. Mit Luft gesellen sich <strong>Piment<\/strong> und <strong>Zwetschge<\/strong> hinzu, dazu Ankl\u00e4nge von <strong>edler Schokolade<\/strong> und <strong>schwarzem Pfeffer<\/strong>. Der Holzeinsatz ist \u00fcberaus gekonnt dosiert.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftige, s\u00fc\u00dfe rote und dunkle Frucht, feinste <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> und burgundische Finesse. Frucht, Frische und Ger\u00fcst stehen in perfekter Balance \u2013 pr\u00e4zise, k\u00fchl und dabei ganz ohne Schwere bei nur 12,5 % Alkohol.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und ausgewogen, getragen von der Spannung zwischen Frucht und Frische. Jetzt schon wunderbar zug\u00e4nglich, mit sehr gutem <strong>Reifepotenzial<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Jechtinger Enselberg<\/strong> am Kaiserstuhl ist eine gut durchwindete Westlage mit spektakul\u00e4rem Blick in die Rheinebene. Der Untergrund aus teils hellem, teils dunklem, steinigem <strong>Vulkangestein<\/strong> pr\u00e4gt die feine Mineralit\u00e4t, eine d\u00fcnne L\u00f6ssschicht bildet den Oberboden. Zwei Parzellen, 1999 und 2003 zu 100 Prozent mit <strong>burgundischen Pinot-Noir-Klonen<\/strong> angelegt, liefern das Lesegut.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong> (Pinot Noir), trocken ausgebaut. <strong>18 Monate Lagerung in franz\u00f6sischem Barrique<\/strong> mit 40 % Neuholzanteil. In der terrassenf\u00f6rmig in den Hang gebauten Kellerei folgt die Vinifikation dem Gravitationsprinzip \u2013 schonend, ohne Pumpstress f\u00fcr die Traube.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu <strong>Entenbrust mit Kirschen<\/strong>, <strong>Lammr\u00fccken in Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, <strong>Rehragout<\/strong> oder einem reifen <strong>\u00c9poisses<\/strong> \u2013 ganz im Geist der franz\u00f6sisch-badischen K\u00fcche des Hauses.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Franz Keller steht seit 1892 f\u00fcr das, was Friedrich Keller \u201ebadisches Burgund\u00bb nennt \u2013 Vulkanb\u00f6den, \u00fcbersetzt in subtile Eleganz. Der Enselberg zeigt diese Handschrift musterg\u00fcltig: ein Erste-Lage-Sp\u00e4tburgunder von burgundischer K\u00fchle, der seine vulkanische Herkunft nicht laut verk\u00fcndet, sondern fein unter die Frucht legt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Enselberg Jechtingen Sp\u00e4tburgunder VDP Erste Lage 2023 vom Weingut Franz Keller ist ein Kaiserst\u00fchler Pinot Noir von vulkanischem Terroir, der rote und dunkle Beerenfrucht mit burgundischer Eleganz und feiner Mineralit\u00e4t verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes Sauerkirschrot mit violetten Reflexen im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> S\u00fc\u00dfe Sauerkirschen, Waldhimbeeren, Brombeeren und Cranberry, dazu Piment, Zwetschge, edle Schokolade und ein Hauch schwarzer Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige, s\u00fc\u00dfe Frucht in rot und dunkel, feinste Mineralit\u00e4t und ein langer Nachhall mit perfekter Balance aus Frucht und Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Finessenreicher, pr\u00e4ziser Sp\u00e4tburgunder mit seidiger Tanninf\u00fclle \u2013 bereits jetzt wunderbar zug\u00e4nglich, mit sehr gutem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Zu Lammr\u00fccken mit Kr\u00e4uterkruste, Entenbrust mit Kirschen oder Pilzgerichten wie frischen Steinpilzen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus zwei Parzellen mit burgundischen Pinot Noir-Klonen, 18 Monate in franz\u00f6sischem Barrique ausgebaut (40 % Neuholz); die gut durchwindete Westlage auf vulkanischem Untergrund mit L\u00f6ssdeckschicht pr\u00e4gt seine unverwechselbare Tiefe und Finesse.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226025,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3443],"product_cat":[139,49,3442,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225160","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-franz-keller","7":"product_cat-baden","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-franz-keller","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Enselberg Sp\u00e4tburgunder 1G Franz Keller 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht &amp; Mineralit\u00e4t: Franz Keller Enselberg Sp\u00e4tburgunder 1G 2023 aus Baden. 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