{"id":225118,"date":"2026-05-07T12:30:21","date_gmt":"2026-05-07T12:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gevrey-chambertin-cuvee-ostrea-aoc-2023-magnum-trapet-pere-fils\/"},"modified":"2026-11-01T23:02:48","modified_gmt":"2026-11-01T23:02:48","slug":"gevrey-chambertin-cuvee-ostrea-aoc-2023-magnum-trapet-pere-fils","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gevrey-chambertin-cuvee-ostrea-aoc-2023-magnum-trapet-pere-fils\/","title":{"rendered":"Gevrey-Chambertin Cuv\u00e9e Ostrea AOC 2023 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gevrey-Chambertin Cuv\u00e9e Ostrea AOC 2023 1500ml Magnum von Trapet P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Gevrey-Chambertin<\/strong> der leisen Art: Finesse. <strong>Kirschfrucht<\/strong> \u00fcber einer salzig-kreidigen Mineralit\u00e4t, feink\u00f6rniges Tannin, aromatische Tiefe. Die <strong>Magnum-Flasche<\/strong> schenkt dem Wein zus\u00e4tzlich Ruhe und Langlebigkeit \u2013 gro\u00dfes Format f\u00fcr gro\u00dfe Geduld.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Name verr\u00e4t das Geheimnis: <strong>Ostrea<\/strong>, lateinisch f\u00fcr Auster, bezieht sich auf die fossilen <strong>Austernschalen<\/strong>, die Jean-Louis Trapet in seinen Gevrey-Chambertin-Weinbergen fand \u2013 B\u00f6den, die einst Meeresboden waren und dem Wein seine unverwechselbare mineralische Signatur geben. Die Domaine <strong>Trapet P\u00e8re &amp; Fils<\/strong> blickt auf sieben Generationen zur\u00fcck; schon Arthur Trapet rettete in den 1880er Jahren mit seiner damals illegalen Veredelung auf amerikanische Unterlagen Burgund vor der Reblaus. Heute bewirtschaftet Jean-Louis Trapet 18,5 Hektar, darunter die Grand Crus <strong>Chambertin, Chapelle-Chambertin und Latrici\u00e8res-Chambertin<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, trocken ausgebaut mit 13,0 % Vol. Jean-Louis Trapets Credo lautet: begleiten, niemals zwingen. Seit 1996 wird <strong>biodynamisch<\/strong> gewirtschaftet, <strong>Certificado Demeter<\/strong> seit 2009 \u2013 damit geh\u00f6rt Trapet zu den Pionieren dieser Bewegung in Burgund. Im Keller setzt er auf sanfte <strong>Schwerkraft<\/strong> und zur\u00fcckhaltend neues Holz. Ergebnis: Weine von seltener Reinheit, die ihr Terroir sprechen lassen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die feine Kirschfrucht und die kreidige Tiefe rufen nach klassischer Burgund-K\u00fcche: <strong>Coq au Vin<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken mit Preiselbeeren<\/strong> oder ein einfaches <strong>Perlhuhn mit Pilzen<\/strong>. Auch zu <strong>Entenbrust<\/strong> oder einem reifen <strong>\u00c9poisses<\/strong> eine gl\u00fcckliche Verbindung. Wer die Magnum \u00f6ffnet, sollte Freunde dazu holen \u2013 dieser Wein verdient Gesellschaft am langen Tisch.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gevrey-Chambertin Cuv\u00e9e Ostrea 2023 von Trapet P\u00e8re &amp; Fils ist ein biodynamisch erzeugter Pinot Noir aus dem Burgund, dessen Name auf fossile Austernschalen im Boden verweist \u2013 salzig-mineralische Finesse statt Kraft, in der Magnumflasche.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit klarer, transparenter Tiefe \u2013 typisch f\u00fcr feinen burgundischen Pinot Noir.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife Kirsche und dunkle Beeren, darunter eine unverwechselbare salzig-kreidige Mineralit\u00e4t, die an den einstigen Meeresboden der Weinberge erinnert.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und elegant, mit feink\u00f6rnigem Tannin, aromatischer Tiefe und pr\u00e4ziser Frucht; Struktur ohne Schwere, Komplexit\u00e4t ohne Opulenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Pur und sanft \u2013 ein Terroir-Wein von seltener Reinheit, der Finesse \u00fcber Muskelspiel stellt und Gevrey-Chambertin von seiner feinen Seite zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideale Wahl zu Entenbrust mit Kirschjus, Pilzrisotto oder mild gereiftem Weichk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Benannt nach den fossilen Austernschalen (\u201eOstrea\u201c), die Jean-Louis Trapet in seinen Weinbergen fand; Demeter-zertifiziert seit 2009, biodynamisch seit 1996, gef\u00fcllt als 1500-ml-Magnum.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228492,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1522],"product_cat":[62,9180,43,3563,3144],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225118","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-pere-fils","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-trapet-pere-fils","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gevrey-Chambertin Magnum 2023 Trapet \u2013 LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Pinot Noir mit saftiger Frucht &amp; Mineralit\u00e4t. 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