{"id":225113,"date":"2026-05-07T12:29:27","date_gmt":"2026-05-07T12:29:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chassagne-montrachet-blanc-aoc-2024-magnum-thomas-morey\/"},"modified":"2026-11-02T03:46:55","modified_gmt":"2026-11-02T03:46:55","slug":"chassagne-montrachet-blanc-aoc-2024-magnum-thomas-morey","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chassagne-montrachet-blanc-aoc-2024-magnum-thomas-morey\/","title":{"rendered":"Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2024 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2024 1500ml Magnum von Thomas Morey<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles Goldgelb, strahlend und klar \u2013 ein Wein, der schon im Glas seine jugendliche Frische signalisiert.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Einladend und pr\u00e4zise: <strong>Zitrusfr\u00fcchte<\/strong> treffen auf <strong>Kernobst<\/strong> und <strong>Steinobst<\/strong>, dazu feine Noten von <strong>Gew\u00fcrzen<\/strong>, dezentem <strong>Holz<\/strong> und einem Hauch <strong>Patisserie<\/strong>. Eine leise Reduktion schwingt mit, die dem Wein Tiefe verleiht, ohne ihn zu beschweren.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig, rund und seidig, mit einer <strong>klaren Struktur<\/strong> und einem pr\u00e4zisen K\u00f6rper. Die S\u00e4ure ist zupackend, die Mineralik lebendig, das Holz gekonnt dosiert. Eine <strong>mundw\u00e4ssernde Salzigkeit<\/strong> tr\u00e4gt den Wein und gibt ihm Energie.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise, mit anhaltender Frische und einem salzigen Nachhall, der an das Terroir von Chassagne-Montrachet erinnert.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus neun Parzellen, darunter <strong>Les Houill\u00e8res<\/strong> mit kleinen Anteilen aus <strong>En Journoblot<\/strong> und deklassifizierten Premier Crus. Die B\u00f6den sind flach und tiefgr\u00fcndig, ein rotes Ton-Kalk-Gemisch, das als Verl\u00e4ngerung der ber\u00fchmten Lage <strong>Les Enceign\u00e8res<\/strong> auf dem R\u00fccken des H\u00fcgels liegt. Les Houill\u00e8res wurde 1989 mit einer <strong>s\u00e9lection massale<\/strong> bepflanzt und wird aufgrund der fr\u00fchen Reife fast immer als erste Parzelle gelesen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Rebsorte: <strong>Chardonnay<\/strong>. Die G\u00e4rung erfolgt mit indigenen Hefen in einer Kombination aus neutralem Fass und Tank. Die malolaktische G\u00e4rung l\u00e4uft auf nat\u00fcrliche Weise ab, und der Wein verbleibt auf seiner Hefe ohne jegliche B\u00e2tonnage. Der Neuholzanteil betr\u00e4gt rund 20 %. Geschwefelt wird erst im letzten halben Jahr im Fass, mehrfach mit minimalen Dosen, sodass der Wein insgesamt nie auf mehr als 35 mg\/l kommt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Begleiter zu <strong>gebratener Seezunge<\/strong>, <strong>gegrilltem H\u00e4hnchen mit Zitrone und Thymian<\/strong> oder <strong>Risotto mit Steinpilzen<\/strong>. Auch zu <strong>gereiftem Comt\u00e9<\/strong> oder <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong> eine feine Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Thomas Morey, Winzer in der 10. Generation, bewirtschaftet seit 2007 seine eigene Domaine in Chassagne-Montrachet und wurde von der Domaine de la Roman\u00e9e-Conti mit der Pflege ihrer Reben im legend\u00e4ren Le Montrachet Grand Cru betraut \u2013 ein Ritterschlag f\u00fcr seine au\u00dfergew\u00f6hnliche Weinberg-Expertise. Sein Stil ist gepr\u00e4gt von Eleganz und Pr\u00e4zision, mit minimalem Schwefel und bewusst zur\u00fcckhaltendem Holzeinsatz. Dieser Chassagne-Montrachet Village ist ein Beispiel f\u00fcr seine moderne Interpretation des burgundischen Terroirs.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2024 von Thomas Morey ist ein elegant-pr\u00e4ziser Chardonnay aus dem Burgund, der mit strahlender Frische, feiner Mineralit\u00e4t und subtiler Holznote begeistert \u2013 ein Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Goldgelb, strahlend und einladend.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrische Ankl\u00e4nge, Kern- und Steinobst, feine Holz- und Gew\u00fcrznoten, etwas Gestein und Patisserie, dezent reduktiv.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Rund, seidig und dicht mit pr\u00e4zisem K\u00f6rper, zupackender S\u00e4ure, lebendiger Mineralik und mundw\u00e4ssernder Salzigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Elegant, saftig und energetisch \u2013 ein Chassagne-Montrachet mit klarer Struktur und wundersch\u00f6ner Pr\u00e4zision.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch, helles Gefl\u00fcgel, cremige K\u00e4sesorten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spontane G\u00e4rung mit indigenen Hefen, minimaler Schwefeleinsatz (max. 35 mg\/l), Ausbau in neutralen F\u00e4ssern und Tanks mit nur 20% Neuholz \u2013 ein Wein, der die Eleganz des Terroirs unverf\u00e4lscht zur Geltung bringt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225143,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3398],"product_cat":[62,9181,43,3563,3397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225113","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-morey","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-thomas-morey","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chassagne-Montrachet Magnum Thomas Morey | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lebendige Mineralik &amp; seidige Dichte: Thomas Moreys Chassagne-Montrachet 2024 Chardonnay aus Burgund. 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