{"id":225099,"date":"2026-05-07T12:20:20","date_gmt":"2026-05-07T12:20:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vosne-romanee-les-champs-perdrix-aoc-2023-bruno-clair\/"},"modified":"2026-11-01T19:30:35","modified_gmt":"2026-11-01T19:30:35","slug":"vosne-romanee-les-champs-perdrix-aoc-2023-bruno-clair","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vosne-romanee-les-champs-perdrix-aoc-2023-bruno-clair\/","title":{"rendered":"Vosne-Roman\u00e9e \u00ables Champs Perdrix\u00bb AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vosne-Roman\u00e9e \u00ables Champs Perdrix\u00bb AOC 2023 von Bruno Clair<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leicht gedecktes, aber <strong>transparentes Rubinrot<\/strong> \u2013 klar im Glas, ohne jede Schwere. Ein Pinot Noir, der seine Herkunft schon optisch andeutet: schlank, durchl\u00e4ssig, ehrlich.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Bet\u00f6rend und vielschichtig: <strong>Himbeeren, Walderdbeeren und s\u00fc\u00dfe Kirschen<\/strong> treffen auf feine <strong>R\u00f6stnoten<\/strong>, <strong>quatre \u00e9pices<\/strong> und einen Hauch <strong>rosa Pfeffer<\/strong>. Darunter liegen <strong>Unterholz und warmer Waldboden<\/strong> \u2013 diese typisch vosnehafte, sinnliche W\u00fcrze, die den Wein sofort verortet.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig s\u00fc\u00dfe <strong>rote und dunkle Fr\u00fcchte<\/strong>, kontrapunktiert von einem Anflug <strong>Amaro<\/strong>, von <strong>Gesteins- und Kr\u00e4uterw\u00fcrze<\/strong>. Das Holz ist gegenw\u00e4rtig, doch es strukturiert statt zu \u00fcberdecken. Kraftvoll und zugleich fein: lebendige S\u00e4ure, subtile Mineralit\u00e4t, alles eng verwoben. Balanciert, umarmend \u2013 ein Wein von Tiefe ohne Schwerf\u00e4lligkeit.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und seidenartig, mit der <strong>straffen, salzigen Linie<\/strong>, die alle Weine des Hauses pr\u00e4gt. Die w\u00fcrzigen und mineralischen Noten klingen nach, das feine Tannin tr\u00e4gt weit.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Eine der eindrucksvollsten Adressen Burgunds: nur <strong>0,85 Hektar<\/strong> karger <strong>Mergelboden<\/strong>, direkt <strong>oberhalb von La T\u00e2che<\/strong>, in Ost-\/S\u00fcdostlage auf rund 320 Metern. Die Rebst\u00f6cke wurden <strong>1948 gepflanzt<\/strong> \u2013 altes Holz, kleine Ertr\u00e4ge, konzentrierte Frucht. Bruno Clair bewirtschaftet von Marsannay-la-C\u00f4te aus 27 Hektar \u00fcber acht D\u00f6rfer der C\u00f4te d&#8217;Or; diese Parzelle z\u00e4hlt zum Kostbarsten, was Vosne-Roman\u00e9e zu bieten hat.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, spontan mit nat\u00fcrlichen Hefen in <strong>offenen Holzf\u00e4ssern<\/strong> vergoren, mit <strong>20 bis 30 % ganzen Trauben<\/strong> und schonendem Untersto\u00dfen des Tresterhuts. Danach <strong>18 bis 20 Monate<\/strong> Fassreife, rund ein Drittel neues Holz. Extraktion bleibt ma\u00dfvoll \u2013 Zur\u00fcckhaltung als Prinzip.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den gedeckten Tisch: <strong>Entenbrust mit Kirschen<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken in Wacholderjus<\/strong>, <strong>gef\u00fcllte Taube<\/strong> oder einfach <strong>Steinpilzrisotto<\/strong>. Auch milder <strong>\u00c9poisses<\/strong> ist ein klassischer Gegenpart zur Vosne-W\u00fcrze.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Nachbarschaft zu La T\u00e2che ist mehr als eine Floskel \u2013 hier zeigt sich, was alte Reben aus einem Grand-Cru-Umfeld auf Dorfniveau liefern k\u00f6nnen. Dazu das Handwerk des Hauses: ganze Trauben, Spontang\u00e4rung, Geduld im Keller. Mit Reife wird dieser 2023er an Komplexit\u00e4t gewinnen; Geduld wird belohnt, doch schon heute trinkt er sich verf\u00fchrerisch offen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vosne-Roman\u00e9e &#8222;les Champs Perdrix&#8220; AOC 2023 von Bruno Clair ist ein feingliedriger Pinot Noir aus alten Reben von 1948, die oberhalb von La T\u00e2che auf kargem Mergel wurzeln. Kraftvoll und doch elegant, verbindet er sinnliche rote Frucht mit W\u00fcrze, lebendiger S\u00e4ure und langer Mineralit\u00e4t.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leicht gedecktes, aber transparentes Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Bet\u00f6rende Nase aus Himbeeren, Walderdbeeren und s\u00fc\u00dfen Kirschen, verwoben mit feinem Holz, R\u00f6stnoten, quatre \u00e9pices, rosa Pfeffer, Unterholz und warmem Waldboden.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige rote und dunkle Fr\u00fcchte treffen auf einen Hauch Amaro, Gesteins- und Kr\u00e4uterw\u00fcrze; das Holz strukturiert, lebendige S\u00e4ure und Mineralit\u00e4t sorgen f\u00fcr L\u00e4nge und Balance.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll und gleichzeitig fein \u2013 typische Vosne-W\u00fcrze, elegante Frucht, seidig verwobene Struktur und ein langer, umarmender Nachhall; ein Wein, der mit Reife weiter gewinnt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt zu Entenbrust mit Rotweinjus, Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste oder Pilzgerichten wie einem kr\u00e4ftigen Steinpilzrisotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Rebst\u00f6cke aus dem Jahr 1948 auf nur 0,85 Hektar direkt oberhalb von La T\u00e2che; spontane Verg\u00e4rung mit 20\u201330 % ganzen Trauben in offenen Holzf\u00e4ssern und 18\u201320 Monate Reifung mit etwa 30 % neuem Holz \u2013 ein rares, lagerf\u00e4higes Gew\u00e4chs ohne jede Show.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225358,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3946],"product_cat":[3945,62,9180,43,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225099","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bruno-clair","7":"product_cat-bruno-clair","8":"product_cat-burgund","9":"product_cat-cote-de-nuits","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vosne-Roman\u00e9e Champs Perdrix 2023 Bruno Clair | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Beeren &amp; Terroir-W\u00fcrze: Bruno Clairs Vosne-Roman\u00e9e 2023 aus Burgund. 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