{"id":225083,"date":"2026-05-07T12:13:38","date_gmt":"2026-05-07T12:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/volnay-gigotte-1er-cru-aoc-2024-darviot-perrin\/"},"modified":"2026-11-01T19:31:29","modified_gmt":"2026-11-01T19:31:29","slug":"volnay-gigotte-1er-cru-aoc-2024-darviot-perrin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/volnay-gigotte-1er-cru-aoc-2024-darviot-perrin\/","title":{"rendered":"Volnay-Gigotte 1er Cru AOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Volnay-Gigotte 1er Cru AOC 2024 von Darviot-Perrin<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Premier Cru<\/strong> von stiller Eleganz: feingliedrig, seidig im Tannin, mit der zur\u00fcckhaltenden F\u00fclle, die gro\u00dfe Volnay-Weine auszeichnet. Florale Ankl\u00e4nge, dunkle Beerenfrucht und eine klare, geradlinige Struktur pr\u00e4gen das Bild. Ein Wein, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen \u2013 und der mit seinen <strong>12,5 % Vol.<\/strong> bewusst auf Finesse statt Kraft setzt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd><strong>Volnay<\/strong> gilt als Inbegriff burgundischer Anmut \u2013 hier entstehen die feinsten, duftigsten Pinot Noirs der <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong>. Die Domaine <strong>Darviot-Perrin<\/strong> in Month\u00e9lie, nur einen Steinwurf entfernt, bewirtschaftet ihre Parzellen seit dem 19. Jahrhundert; sieben Premier-Cru-Lagen verteilen sich auf Volnay, Month\u00e9lie, Meursault und Chassagne-Montrachet. Seit 2019 f\u00fchrt der junge <strong>Pierre-Antonin Darviot<\/strong> das Gut in zehnter Generation \u2013 und stellte es konsequent auf <strong>biodynamischen Anbau<\/strong> um, seit 2022 <strong>bio-zertifiziert<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, vinifiziert mit dem Handwerkszeug der alten Schule: Bis zu <strong>100 % Ganztraubenverg\u00e4rung<\/strong> bringt florale Noten und seidige Gerbstoffe, der Ausbau erfolgt in gebrauchten F\u00e4ssern mit h\u00f6chstens <strong>25 % Neuholz<\/strong>. Verzicht auf Sch\u00f6nung und Filtration, minimaler Schwefeleinsatz \u2013 ein kompromissloser Ansatz, der die Herkunft unverstellt sprechen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die feine Struktur verlangt nach Gerichten von \u00e4hnlicher Delikatesse: <strong>Entenbrust mit Kirschjus<\/strong>, <strong>gebratene Taube<\/strong>, <strong>Coq au Vin<\/strong> oder ein schlichtes <strong>Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>. Auch zu <strong>Pilzgerichten<\/strong> \u2013 etwa <strong>Risotto mit Steinpilzen<\/strong> \u2013 und zu gereiftem <strong>\u00c9poisses<\/strong> zeigt der Wein seine burgundische Herkunft aufs Sch\u00f6nste. Wer ihm Zeit gibt, wird belohnt: Er trinkt sich jung schon verf\u00fchrerisch, besitzt aber die Substanz f\u00fcr Jahre im Keller.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Volnay-Gigotte 1er Cru AOC 2024 von Darviot-Perrin ist ein eleganter Premier-Cru-Pinot-Noir aus der C\u00f4te de Beaune, der seidige Finesse mit burgundischer Tiefe verbindet \u2013 vinifiziert von einem jungen Winzer, der das Familienweingut in zehnter Generation f\u00fchrt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Feines Rubinrot mit granatroten Reflexen und klarer, leuchtender Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Duftiges Bouquet aus roten Kirschen, Himbeeren und Veilchen, dazu florale Ankl\u00e4nge und eine feine w\u00fcrzige Note.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidige Tannine, saftige rote Frucht und lebendige S\u00e4ure; elegant am Gaumen mit mineralischem Nachhall und klassischer Volnay-Finesse.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein feingliedriger, balancierter Burgunder von klassischer Eleganz, der bereits jung Freude macht und zugleich Lagerpotenzial besitzt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Entenbrust mit Kirschjus, Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste oder Pilzgerichten wie Pfifferling-Risotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Vinifiziert mit Ganztraubenverg\u00e4rung, die florale Noten und samtige Tannine schenkt; Ausbau in gebrauchten F\u00e4ssern mit maximal 25% Neuholz, ohne Sch\u00f6nung und Filtration bei minimalem Schwefeleinsatz \u2013 aus einem Weingut, das seit 2022 bio-zertifiziert ist.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225191,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4289],"product_cat":[62,9181,4288,43,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225083","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-darviot-perrin","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-darviot-perrin","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Volnay-Gigotte 1er Cru 2024 Darviot-Perrin | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Beerenfrucht &amp; Finesse: Volnay-Gigotte 1er Cru 2024 von Darviot-Perrin. 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