{"id":225036,"date":"2026-05-07T11:46:13","date_gmt":"2026-05-07T11:46:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/saumur-blanc-aoc-2023-magnum-guiberteau\/"},"modified":"2026-11-01T19:34:55","modified_gmt":"2026-11-01T19:34:55","slug":"saumur-blanc-aoc-2023-magnum-guiberteau","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/saumur-blanc-aoc-2023-magnum-guiberteau\/","title":{"rendered":"Saumur blanc AOC 2023 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Saumur blanc AOC 2023 1500ml Magnum von Guiberteau<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Chenin Blanc<\/strong> von geradezu k\u00fchler Pr\u00e4zision: zerriebene <strong>Kreide<\/strong>, Zitrusschale, ein salziger Zug, der in der Jugend beinahe schneidend wirkt. Trocken, mit nur 12,5 % Alkohol, zeigt dieser Saumur blanc die kompromisslose Mineralit\u00e4t, f\u00fcr die Romain Guiberteau ber\u00fchmt ist. In der <strong>Magnum<\/strong> reift er besonders langsam und elegant \u2014 ein Wein, der Geduld belohnt, aber schon jetzt mit straffer Frucht und klarer Kontur \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen vom <strong>H\u00fcgel von Br\u00e9z\u00e9<\/strong> bei Saumur \u2014 kein Dorf mit Weinbergen, sondern ein einzelner Kalkr\u00fccken, der sich \u00fcber das umliegende Land erhebt. Unter der d\u00fcnnen Krume liegt <strong>Tuffeau<\/strong>, der por\u00f6se, kreidige Kalkstein der Turon-Zeit, der Wasser wie ein Schwamm speichert und es in trockenen Sommern langsam an die Reben abgibt. Im 19. Jahrhundert ber\u00fchmt und lange vergessen, wurde Br\u00e9z\u00e9 von Winzern wie Guiberteau wiederentdeckt; heute z\u00e4hlt das Gut zu den gefragtesten Adressen der <strong>Loira<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chenin Blanc<\/strong> ist hier ein \u00dcbersetzer des Bodens \u2014 wie bei Huet in Vouvray, nur mit anderem Akzent. Romain Guiberteau, einst Jurastudent und Sch\u00fcler von Nady Foucault (<strong>Clos Rougeard<\/strong>), nahm die Familienreben 1996 zur\u00fcck und stellte bereits 2000 auf <strong>biologischen Anbau<\/strong> um (seit 2007 AB-zertifiziert). Die G\u00e4rung l\u00e4uft spontan mit eigenen Hefen, der Ausbau erfolgt in Foudres und gebrauchten Barriques; die Malolaktik wird bei den Wei\u00dfen oft blockiert, damit die S\u00e4ure ihre Sch\u00e4rfe beh\u00e4lt. Eingriffe bleiben minimal \u2014 der Wein soll nach dem H\u00fcgel schmecken, nicht nach dem Keller.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Mineralit\u00e4t und feine S\u00e4ure machen diesen Saumur zum idealen Glas f\u00fcr <strong>Austern<\/strong>, <strong>Flussfisch in Beurre blanc<\/strong> oder <strong>gegrillte Seezunge<\/strong>. Auch zu <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong> \u2014 etwa dem lokalen Sainte-Maure de Touraine \u2014 oder einer leichten <strong>Spargelquiche<\/strong> zeigt er seine ganze Klasse.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Saumur blanc AOC 2023 von Domaine Guiberteau ist ein trockener Chenin Blanc vom ber\u00fchmten Kalkh\u00fcgel Br\u00e9z\u00e9 an der Loire \u2014 salzig, pr\u00e4zise und von ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t. Ein Wei\u00dfwein, der den Tuffeau-Boden unmittelbar ins Glas bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, klares Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zerriebene Kreide und Zitrusschale, dazu gr\u00fcner Apfel, wei\u00dfe Bl\u00fcten und ein Hauch Birne \u2014 k\u00fchl und kalkig in der Nase.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, schlank und geradlinig; knackige S\u00e4ure, feine Salznote und eine fast schneidende mineralische K\u00fchle, die lang nachhallt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Pr\u00e4zise, straff und kompromisslos mineralisch \u2014 ein Chenin Blanc von k\u00fchler Klarheit, der Spannung und Trinkfluss verbindet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Austern und Schalentieren, Ziegenk\u00e4se der Loire sowie hellem Fisch in Zitronenbutter.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Reben wurzeln auf Tuffeau, dem por\u00f6sen Kalkstein von Br\u00e9z\u00e9, der dem Wein seine markante Kreidigkeit verleiht. Romain Guiberteau keltert seit 1996, arbeitet biologisch (AB-zertifiziert seit 2007) und setzt auf spontane G\u00e4rung sowie Ausbau in Foudres und gebrauchten Barriques \u2014 die Magnumflasche (1500 ml) rundet den besonderen Auftritt ab.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225736,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18908],"product_cat":[43,18907,65,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225036","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-guiberteau","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-guiberteau","9":"product_cat-loire","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-1500ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chenin-blanc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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