{"id":224938,"date":"2026-04-28T15:48:11","date_gmt":"2026-04-28T15:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/coteaux-bourguignons-blanc-en-blignee-aop-2024-jerome-galeyrand\/"},"modified":"2026-11-01T19:36:13","modified_gmt":"2026-11-01T19:36:13","slug":"coteaux-bourguignons-blanc-en-blignee-aop-2024-jerome-galeyrand","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/coteaux-bourguignons-blanc-en-blignee-aop-2024-jerome-galeyrand\/","title":{"rendered":"Coteaux Bourguignons Blanc \u00abEn Blign\u00e9e\u00bb AOP 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Coteaux Bourguignons Blanc \u00abEn Blign\u00e9e\u00bb AOP 2024 von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein geradliniger, duftender <strong>wei\u00dfer Burgunder<\/strong> \u2013 pr\u00e4zise gezeichnet, mit feiner Frische und jener leisen Eleganz, die die Weine von <strong>J\u00e9r\u00f4me Galeyrand<\/strong> auszeichnet. Ein Wein, der durch Klarheit und Trinkfreude \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Domaine in <strong>Saint-Philibert<\/strong>, \u00f6stlich von <strong>Gevrey-Chambertin<\/strong>, umfasst heute 5,25 Hektar in den besten Lagen der n\u00f6rdlichen C\u00f4te de Nuits. Galeyrand \u2013 einst K\u00e4severk\u00e4ufer, seit 2002 Winzer, ausgezeichnet mit einem Stern im <strong>Guide des Meilleurs Vins de France<\/strong> \u2013 steht f\u00fcr ein Credo: das Terroir zu enth\u00fcllen, ohne die Natur der Traube zu ver\u00e4ndern. 70 Prozent seiner Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, 30 Prozent nach nachhaltigen Prinzipien; Pestizide sind tabu, der Boden wird mechanisch gepfl\u00fcgt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> in puristischer Auspr\u00e4gung: keine Industriehefen, keine Sch\u00f6nungsmittel, keine Enzyme, nur wenig Schwefel. Der Ausbau erfolgt in <strong>Eichenf\u00e4ssern aus franz\u00f6sischen W\u00e4ldern<\/strong>, zw\u00f6lf Monate lang, mit bewusst niedrigem Neuholzanteil \u2013 so bleibt der Charakter der Frucht unverdeckt. Handwerk im Kleinen, Fass f\u00fcr Fass.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine frische, schlanke Art passt zu <strong>Zander in Beurre blanc<\/strong>, <strong>gegrillten Jakobsmuscheln<\/strong>, <strong>Poulet de Bresse mit Rahmsauce<\/strong> oder einem einfachen <strong>Risotto mit Fr\u00fchlingskr\u00e4utern<\/strong>. Auch zu <strong>Comt\u00e9<\/strong> eine feine Kombination \u2013 eine Reminiszenz an Galeyrands Anf\u00e4nge im K\u00e4segesch\u00e4ft.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Coteaux Bourguignons Blanc \u201eEn Blign\u00e9e\u00bb AOP 2024 von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand \u2013 ein trockener Chardonnay aus dem Burgund, der mit 12,5 % Vol. Eleganz, Frische und puristische Burgunder-Finesse ins Glas bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit feinen gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Duftig und fein: Zitrusfr\u00fcchte, wei\u00dfe Bl\u00fcten und gelber Apfel, dahinter ein Hauch von Mineralik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, schlank und pr\u00e4zise am Gaumen, mit lebendiger S\u00e4ure, saftiger Frucht und einem klaren, frischen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein leiser, aber eindringlicher Burgunder \u2013 elegant, verfeinert und auf reine Trinkfreude zugeschnitten, ganz im Stil des Hauses.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Feine Erg\u00e4nzung zu gebratenem Seefisch, pochiertem Gefl\u00fcgel in heller Sauce oder cremigem Risotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Hinter dem Wein steht eine ungew\u00f6hnliche Winzer-Geschichte: J\u00e9r\u00f4me Galeyrand kam vom K\u00e4segesch\u00e4ft ins Burgund und begann 2002 mit nur 0,05 Hektar. Heute keltert er in seiner kleinen Kellerei in Saint-Philibert ohne Industriehefen, Sch\u00f6nungsmittel und Enzyme, mit wenig Schwefel \u2013 sein Credo ist Terroir-Transparenz ohne technologische Eingriffe.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225245,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[9245],"product_cat":[62,9180,43,13836,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224938","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jerome-galeyrand","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-jerome-galeyrand","11":"product_cat-wochenendweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Galeyrand Coteaux Bourguignons Blanc 2024 \u2013 LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lebendiger Burgund-Chardonnay von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand \u2013 straff, mineralisch, trocken. 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