{"id":224933,"date":"2026-04-28T15:47:54","date_gmt":"2026-04-28T15:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vinupetra-rosso-doc-2024-i-vigneri-di-salvo-foti\/"},"modified":"2026-11-01T19:36:32","modified_gmt":"2026-11-01T19:36:32","slug":"vinupetra-rosso-doc-2024-i-vigneri-di-salvo-foti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vinupetra-rosso-doc-2024-i-vigneri-di-salvo-foti\/","title":{"rendered":"Vinupetra Rosso DOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vinupetra Rosso DOC 2024 von I Vigneri di Salvo Foti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein transparentes, leuchtendes <strong>Rubinrot<\/strong> mit feinen <strong>granatroten Reflexen<\/strong> am Glasrand \u2014 hell und klar, wie man es von gro\u00dfen, hochgelegenen \u00c4tna-Rotweinen erwartet.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Pure \u00c4tna-Aromatik: <strong>reife Kirschen<\/strong> und <strong>runde Pflaumen<\/strong> treffen auf dunkle Beeren wie <strong>Maulbeeren<\/strong>, <strong>Himbeeren<\/strong> und <strong>Brombeeren<\/strong>. Dar\u00fcber schwebt ein \u00e4therischer Hauch von <strong>Orangenbl\u00fcten<\/strong> und Zitruszeste. Das w\u00fcrzige Fundament bilden <strong>Sandelholz<\/strong>, <strong>schwarzer Pfeffer<\/strong>, <strong>Piment<\/strong> und <strong>Nelke<\/strong> \u2014 ein Duftbild von ungew\u00f6hnlicher Tiefe und Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Kraftvoll im Antrunk, saftig und extraktdicht, mit <strong>dunkler Frucht<\/strong> und w\u00fcrzigem Nachhall. Die <strong>feingliedrigen, engmaschigen Tannine<\/strong> verleihen einen aparten Grip, der die Fruchtf\u00fclle z\u00fcgelt und in klare, phenolisch flankierte Bahnen lenkt. Die <strong>reife S\u00e4ure<\/strong> gl\u00fcht sanft im Hintergrund \u2014 warm, aber nie schwer. Trotz seines mediterranen Charakters bewahrt der Wein eine <strong>transparente Seidigkeit<\/strong>, die ihn weit \u00fcber das hinaushebt, was man von 14&nbsp;Vol.-% erwarten w\u00fcrde.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, fruchtbetont und mit feiner W\u00fcrze \u2014 der Eindruck von <strong>Stein, Salz und roter Frucht<\/strong> bleibt, als h\u00e4tte der Vulkan selbst das letzte Wort.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Vinupetra \u2014 \u201eWein aus Stein\u201c \u2014 stammt aus dem Weinberg <strong>Calderara<\/strong> im Bezirk Porcheria auf <strong>700&nbsp;Metern H\u00f6he<\/strong>. Gerade einmal <strong>0,5 Hektar<\/strong>, bestockt mit <strong>\u00fcber 100 Jahre alten Reben<\/strong> in der traditionellen <strong>Alberello-Etneo-Erziehung<\/strong> \u2014 einer Buschrebform, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl\u00e4rt wurde. Die B\u00f6den aus erkalteter Lava, vulkanischer Asche und Sand verleihen dem Wein seine beinahe salzige Frische und au\u00dfergew\u00f6hnliche Komplexit\u00e4t. Salvo Foti, der dieses Terroir wie kaum ein Zweiter kennt, hat mit seinem Weingut den \u00c4tna zur\u00fcck auf die Landkarte der internationalen Weinwelt gebracht.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus <strong>Nerello Mascalese<\/strong>, <strong>Nerello Cappuccio<\/strong>, <strong>Grenache<\/strong> (Alicante) und <strong>Francisi<\/strong> \u2014 autochthone Sorten, die in dieser H\u00f6henlage und auf diesen B\u00f6den ihre eigene Sprache finden. Die Lese erfolgt von Hand bei einer Pflanzdichte von <strong>10.000 St\u00f6cken je Hektar<\/strong>. Im historischen <strong>Palmento<\/strong> wird ohne Temperaturkontrolle, ohne Filtration und ohne k\u00fcnstliche Hefen gearbeitet; Abstich und Abf\u00fcllung richten sich nach den <strong>Mondphasen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den Tisch, nicht f\u00fcr die Vitrine: <strong>Tagliata vom Rind mit Rosmarin<\/strong>, <strong>Pasta alla Norma<\/strong>, <strong>Lammkoteletts vom Grill<\/strong> oder <strong>gegrillter Thunfisch mit schwarzen Oliven<\/strong> \u2014 alles, was W\u00fcrze und Substanz mitbringt, findet hier einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart. Auch zu <strong>gereiftem Pecorino<\/strong> eine Offenbarung.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Was diesen Wein auszeichnet, ist die seltene Verbindung von <strong>Kraft und Transparenz<\/strong>: Ein Rotwein, der die W\u00e4rme Siziliens tr\u00e4gt, aber nie schwerf\u00e4llt \u2014 der die Mineralit\u00e4t des Vulkans nicht als Schlagwort, sondern als sp\u00fcrbare Textur im Glas zeigt. Dass dahinter \u00fcber hundertj\u00e4hrige Reben, Handarbeit und ein Winzer stehen, der auf chemische Eingriffe konsequent verzichtet, macht jeden Schluck zu einem Dokument sizilianischer Weinkultur.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Vinupetra Rosso DOC 2024 von I Vigneri di Salvo Foti: Ein vulkanischer Rotwein vom \u00c4tna aus \u00fcber 100 Jahre alten, wurzelechten Reben (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Grenache\/Alicante) von 700 Metern H\u00f6he. Dicht gewoben, mineralisch und mit feingliedrigem Grip \u2013 reine Vulkan-Eleganz aus dem Einzellagen-Weinberg Calderara.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Transparentes Rubinrot mit granatroten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife rote Steinfrucht (Kirsche, Pflaume) und dunkle Beeren (Maulbeere, Himbeere, Brombeere), \u00fcberlagert von Orangenbl\u00fcten und Zeste; w\u00fcrziges Fundament aus Sandelholz, schwarzem Pfeffer, Piment und Nelke.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll und saftig mit extraktreicher dunkler Frucht; feingliedrige, engmaschige Tannine sorgen f\u00fcr aparten Grip, w\u00e4hrend reife S\u00e4ure sanft im Hintergrund leuchtet. Langer, fruchtbetonter Abgang mit feiner W\u00fcrze und transparenter Seidigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Mediterran-warm, dabei pr\u00e4zise und mineralisch gepr\u00e4gt; die salzige Frische des vulkanischen Terroirs trifft auf burgundische Finesse und dichte, phenolische Textur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammkarree mit Rosmarin, geschmorte Ochsenschulter in Rotweinjus, reifer Pecorino di Fossa.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Rebst\u00f6cke mit einem Durchschnittsalter von \u00fcber 100 Jahren in traditioneller Alberello-Etneo-Erziehung (UNESCO-Weltkulturerbe) auf nur 0,5 Hektar; Vinifizierung ohne Temperaturkontrolle, Filtration oder k\u00fcnstliche Hefen \u2013 Abf\u00fcllung nach Mondphasen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228522,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1634],"product_cat":[3061,37,3565,161],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224933","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-i-vigneri-di-salvo-foti","7":"product_cat-i-vigneri-di-salvo-foti","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-sizilien","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_sorte-nerello-cappuccio","17":"pa_sorte-nerello-mascalese","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vinupetra Rosso DOC 2024 \u2013 I Vigneri | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Frucht &amp; feine Tannine: Vinupetra Rosso von I Vigneri. 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