{"id":224857,"date":"2026-04-26T08:33:05","date_gmt":"2026-04-26T08:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/voile-de-petit-morin-brut-nature-l19-20-jeaunaux-robin\/"},"modified":"2026-11-01T19:38:31","modified_gmt":"2026-11-01T19:38:31","slug":"voile-de-petit-morin-brut-nature-l19-20-jeaunaux-robin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/voile-de-petit-morin-brut-nature-l19-20-jeaunaux-robin\/","title":{"rendered":"Voile de Petit Morin Brut Nature L19\/20"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Voile de Petit Morin Brut Nature L19\/20 von Jeaunaux-Robin<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles Gelb, dazu eine stete Perlage, die in langem Faden aufsteigt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Deutlich auf Kernobst gebaut: <strong>knackige gr\u00fcne \u00c4pfel<\/strong> und <strong>gelbe, vollreife Birnen<\/strong>, dazu feine Hefenoten nach <strong>frischem Backwerk<\/strong> \u2013 Zopf, <strong>S\u00fc\u00dfrahmbutter<\/strong> und eine salzige Kante wie <strong>Meersalz-Flakes<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Klar und pr\u00e4zise im Antrunk, mit distinktiv <strong>mineralischem<\/strong> Naturell. Ein <strong>saliner Trinkzug<\/strong>, konturiert von feiner <strong>Phenolik<\/strong>, die die Silhouette sauber nachzeichnet. Gleichzeitig zeigt der Champagner eine gewisse Gro\u00dfz\u00fcgigkeit: am Gaumen weich, fast <strong>wolkig-flauschig<\/strong> in der Textur, dabei animierend und sehr trinkig.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Straff, salzig und mit ruhiger L\u00e4nge; die Kombination aus <strong>Feuerstein-Mineralit\u00e4t<\/strong> und feiner Bitterkeit bleibt pr\u00e4sent, ohne schwer zu wirken.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Aus <strong>Talus-Saint-Prix<\/strong> im <strong>Vall\u00e9e du Petit Morin<\/strong>, zwischen <strong>C\u00f4te des Blancs<\/strong> und <strong>C\u00f4te de S\u00e9zanne<\/strong>. Die Parzellen liegen an H\u00e4ngen oberhalb des Petit Morin; die B\u00f6den sind <strong>kalkreich<\/strong>, teils von <strong>Silex\/Feuerstein<\/strong> durchzogen \u2013 jene \u201eMeuli\u00e8re\u201c-Steine, die hier zum Signaturelement werden.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus <strong>80% Chardonnay<\/strong> und <strong>20% Pinot Noir<\/strong> aus den Jahrg\u00e4ngen <strong>2019<\/strong> und <strong>2020<\/strong> (ohne Reserveweine). Handlese, traditionelle Pressung auf der <strong>Coquard-Presse<\/strong>, spontane Verg\u00e4rung. Ausbau zu etwa <strong>20% in gebrauchten Holzf\u00e4ssern<\/strong>, der Rest im Edelstahl; mehrere Jahre <strong>Feinhefelager<\/strong>. Gef\u00fcllt als <strong>Brut Nature<\/strong> (ohne Dosage).<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu <strong>Austern<\/strong> oder <strong>Seezunge mit Zitronenbutter<\/strong>. Auch stark zu <strong>Sushi<\/strong> (besonders wei\u00dfer Fisch) und zu <strong>Comt\u00e9<\/strong> in jungem bis mittlerem Reifestadium.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Champagner, der die <strong>Feuerstein-Pr\u00e4gung<\/strong> seiner Herkunft ungew\u00f6hnlich direkt ins Glas bringt: <strong>salin<\/strong>, pr\u00e4zise, mit feiner Phenolik \u2013 und trotz Brut-Nature-Sch\u00e4rfe \u00fcberraschend weich in der Gaumenmitte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Voile de Petit Morin Brut Nature L19\/20 von Jeaunaux-Robin ist ein unverstellter Champagner aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir, der die Feuerstein-Mineralit\u00e4t des Vall\u00e9e du Petit Morin mit knackiger Frische und cremiger Textur verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Gelb mit feiner, stetiger Perlage an langem Faden.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Kernobstbetont mit knackigen gr\u00fcnen \u00c4pfeln und vollreifen gelben Birnen, dazu dezente Hefenoten von frischem Zopf, S\u00fc\u00dfrahmbutter und Meersalz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Klar und pr\u00e4zise im Antrunk mit ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t und salinem Trinkzug; feine Phenolik strukturiert die weiche, fast flauschige Gaumentextur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Spannungsvoller Brut Nature, der mineralische Straffheit mit gro\u00dfz\u00fcgiger, wolkiger Weichheit balanciert \u2013 animierend und sehr trinkig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Austern, Sashimi oder Ziegenfrischk\u00e4se auf knusprigem Baguette.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spontane Verg\u00e4rung, Ausbau zu 20% in gebrauchten Holzf\u00e4ssern, mehrj\u00e4hrige Feinhefelagerung und kompletter Verzicht auf Dosage; die Silex-B\u00f6den des Petit Morin pr\u00e4gen die unverwechselbare Feuerstein-Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225764,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1603],"product_cat":[68,7886,43,3105,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224857","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jeaunaux-robin","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-cote-des-blancs","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-jeaunaux-robin","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-champagner","18":"pa_typ-schaumwein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Voile de Petit Morin Jeaunaux-Robin | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzige Mineralit\u00e4t &amp; Pr\u00e4zision: Champagne Brut Nature von Jeaunaux-Robin aus Pinot Noir &amp; Chardonnay. 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