{"id":224699,"date":"2026-04-16T11:33:00","date_gmt":"2026-04-16T11:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/roent-rose-brut-2023-gramona\/"},"modified":"2026-11-01T19:39:15","modified_gmt":"2026-11-01T19:39:15","slug":"roent-rose-brut-2023-gramona","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/roent-rose-brut-2023-gramona\/","title":{"rendered":"Roent Ros\u00e9 Brut 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Roent Ros\u00e9 Brut 2023 von Gramona<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Gramona geh\u00f6rt zu jenen traditionsreichen Schaumweinh\u00e4usern, die den katalanischen Schaumwein konsequent auf Weltklasseniveau heben. Der Roent Ros\u00e9 Brut verbindet <strong>burgundische Finesse<\/strong> mit <strong>mediterraner Fruchtigkeit<\/strong> \u2013 eine Cuv\u00e9e aus Pinot Noir und Grenache, die Eleganz und Substanz in perfekter Balance h\u00e4lt. Die Brut-Dosage unterstreicht die <strong>klare, trockene Ausrichtung<\/strong>, die dem Wein seine pr\u00e4zise Kontur verleiht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das Pened\u00e8s, s\u00fcdwestlich von Barcelona gelegen, profitiert von der <strong>N\u00e4he zum Mittelmeer<\/strong> und den k\u00fchlenden Einfl\u00fcssen der vorgelagerten H\u00f6henz\u00fcge. Gramona bewirtschaftet seine Weinberge seit 2000 <strong>biologisch<\/strong> und setzt auf <strong>niedrige Ertr\u00e4ge<\/strong> sowie h\u00e4ndische Lese. Die kalkhaltigen B\u00f6den der Region verleihen den Grundweinen jene mineralische Spannung, die sich in der zweiten G\u00e4rung verfeinert. Das Haus z\u00e4hlt zu den Pionieren des <strong>biodynamischen Weinbaus<\/strong> in Katalonien und versteht es, das Terroir ohne \u00f6nologische Kosmetik sprechen zu lassen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Die Kombination von <strong>Pinot Noir<\/strong> und <strong>Grenache<\/strong> ist charakteristisch f\u00fcr gehobene Ros\u00e9-Schaumweine. Pinot Noir bringt Struktur, Eleganz und eine feine <strong>rote Beerenfrucht<\/strong>, w\u00e4hrend Grenache F\u00fclle und eine subtile <strong>W\u00fcrze<\/strong> beisteuert. Gramona vinifiziert nach traditioneller Methode mit verl\u00e4ngerter Hefelagerung, was dem Wein seine <strong>cremige Textur<\/strong> und komplexe Aromatik verleiht. Die Philosophie des Hauses setzt auf <strong>minimale Intervention<\/strong> und lange Reifezeiten, wodurch die Weine eine Tiefe entwickeln, die weit \u00fcber konventionelle Schaumweine hinausgeht.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Begleiter f\u00fcr <strong>rohe Meeresfr\u00fcchte<\/strong>, <strong>Gambas al ajillo<\/strong> oder <strong>Thunfisch-Tartar<\/strong>. Die Struktur tr\u00e4gt auch reichhaltigere Gerichte wie <strong>gebratene Lachsforelle<\/strong> oder <strong>Kalbs-Carpaccio<\/strong>. Hervorragend zu <strong>asiatischer K\u00fcche<\/strong> mit moderater Sch\u00e4rfe, etwa <strong>Lachs-Sashimi<\/strong> oder <strong>Dim Sum<\/strong>. Als Aperitif mit <strong>Manchego<\/strong> und <strong>Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/strong> unschlagbar.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Roent Ros\u00e9 Brut 2023 von Gramona ist ein eleganter Schaumwein aus Pinot Noir und Grenache, der mit seiner feinen Perlage und frischen Fruchtigkeit \u00fcberzeugt \u2013 ein raffinierter Ros\u00e9-Schaumwein aus dem Pened\u00e8s.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Zartes Lachsrosa mit feinen, anhaltenden Perlenketten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Frische rote Beeren, Erdbeeren und Himbeeren, erg\u00e4nzt durch florale Noten und einen Hauch von Brioche<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Lebhaft und frisch mit eleganter S\u00e4ure, rote Fruchtaromen, cremige Textur und trockener, mineralischer Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Lebendiger, erfrischender Schaumwein mit feiner Balance zwischen Frucht und Eleganz, verspielt und zugleich anspruchsvoll<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Carpaccio vom Lachs, Sushi und Sashimi, Ziegenk\u00e4se-Salat mit Erdbeeren<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Traditionelle Flascheng\u00e4rung nach klassischer Methode, biodynamischer Anbau durch das renommierte Weingut Gramona, harmonische Cuv\u00e9e zweier klassischer Ros\u00e9-Rebsorten<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225744,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4245],"product_cat":[4244,157,46,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224699","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-gramona","7":"product_cat-gramona","8":"product_cat-penedes","9":"product_cat-spanien","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rose","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-schaumwein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gramona Roent Ros\u00e9 Brut 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Cava Ros\u00e9 aus Pinot Noir &amp; Grenache. 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