{"id":224242,"date":"2026-03-29T08:17:59","date_gmt":"2026-03-29T08:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/charmes-chambertin-grand-cru-aoc-2022-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-11-01T19:43:39","modified_gmt":"2026-11-01T19:43:39","slug":"charmes-chambertin-grand-cru-aoc-2022-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/charmes-chambertin-grand-cru-aoc-2022-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2022 von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Grand Cru<\/strong> von k\u00fchler Pr\u00e4zision und stiller Autorit\u00e4t. Die <strong>Pinot Noir<\/strong>-Frucht zeigt sich dunkelbeerig und fein gewoben, das Tannin feink\u00f6rnig, der Nachhall lang und klar. Kein Wein der lauten Gesten, sondern einer, der mit jedem Glas an Tiefe gewinnt \u2013 durchgezeichnet, pr\u00e4zise, auf L\u00e4nge gebaut.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Charmes-Chambertin<\/strong> liegt im Herzen der <strong>C\u00f4te de Nuits<\/strong>, jener schmalen Hangkette s\u00fcdlich von Dijon, die weltweit als Referenz f\u00fcr gro\u00dfen Pinot Noir gilt. Die <strong>Familie Lignier<\/strong> bewirtschaftet seit den <strong>1880er-Jahren<\/strong> Reben in <strong>Morey-Saint-Denis<\/strong> und den umliegenden Gemeinden \u2013 <strong>Laurent Lignier<\/strong> f\u00fchrt die Domaine heute in f\u00fcnfter Generation. Das Weingut besitzt Parzellen quer durch die C\u00f4te de Nuits, von <strong>Gevrey-Chambertin<\/strong> bis <strong>Chambolle-Musigny<\/strong>, und der Charmes-Chambertin z\u00e4hlt neben dem <strong>Clos de la Roche<\/strong> zu den gro\u00dfen Lagen des Hauses.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, biologisch erzeugt \u2013 die Domaine tr\u00e4gt seit <strong>2019<\/strong> die <strong>Bio-Zertifizierung<\/strong>, synthetische Mittel verschwanden bereits ab 2007 aus den Weinbergen. Im 2008 bezogenen Keller in Morey arbeitet man allein mit <strong>Schwerkraft<\/strong>: Keine Pumpe r\u00fchrt den Wein, von der Maische bis zur F\u00fcllung. Lange, k\u00fchle Mazerationszeiten vor der G\u00e4rung, ein wachsender Anteil <strong>ganzer Trauben<\/strong> und bewusst zur\u00fcckgenommenes neues Holz \u2013 verteilt \u00fcber vier K\u00fcfereien, damit kein einzelnes Fass den Wein dominiert. Das Ergebnis sind Pinots von k\u00fchler Klarheit und seidener Struktur.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den besonderen Anlass am Tisch. Klassisch zu <strong>Entenbrust<\/strong> mit Kirschen oder <strong>Rehr\u00fccken<\/strong> in Rotweinjus. Ebenso \u00fcberzeugend zu <strong>Coq au Vin<\/strong>, <strong>Boeuf Bourguignon<\/strong> oder einem einfachen <strong>H\u00fchnchen mit Morcheln<\/strong> in Rahmsauce. Wer es puristischer mag: <strong>Tr\u00fcffelrisotto<\/strong> oder reifer <strong>\u00c9poisses<\/strong> \u2013 jener burgundische Weichk\u00e4se, dessen Intensit\u00e4t der k\u00fchlen Eleganz dieses Grand Cru ebenb\u00fcrtig ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2022 von Hubert Lignier: ein k\u00fchler, pr\u00e4ziser Pinot Noir aus dem Burgund, der die Handschrift der Domaine \u2013 Klarheit, feine Struktur und L\u00e4nge \u2013 in einer der gro\u00dfartigsten Lagen der C\u00f4te de Nuits zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, mitteltiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen und jugendlicher Brillanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine, k\u00fchle Frucht nach roten Kirschen und Himbeeren, untermalt von floralen Noten, subtiler W\u00fcrze und einer mineralischen, fast kalkigen Anspannung.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Pr\u00e4zise und durchgezeichnet am Gaumen, mit feink\u00f6rnigem Tannin, lebendiger S\u00e4ure und einem langen, klaren Nachhall, der von roter Frucht und feiner W\u00fcrze getragen wird.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Grand Cru von k\u00fchler Eleganz und innerer Dichte \u2013 nicht opulent, sondern fein gebaut, mit enormer Pr\u00e4zision und Potenzial zur Entwicklung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu feinem Wildgefl\u00fcgel wie Taube oder Rebhuhn, zu zartem Lammr\u00fccken mit Kr\u00e4uterkruste oder zu einem Gericht mit Steinpilzen und Tr\u00fcffel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus biologisch bewirtschafteten Reben (seit 2019 zertifiziert), im Schwerkraftkeller ohne Pumpen vinifiziert und mit zur\u00fcckhaltendem neuem Holz ausgebaut \u2013 das Ergebnis ist ein Pinot Noir von seltener Klarheit und Finesse, der das Terroir des Charmes-Chambertin unverstellt zum Ausdruck bringt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225394,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224242","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3801","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 Hubert Lignier | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine rote Frucht &amp; lebendige Frische: Hubert Ligniers Charmes-Chambertin 2022. 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