{"id":224237,"date":"2026-03-29T08:17:39","date_gmt":"2026-03-29T08:17:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mazoyeres-chambertin-grand-cru-aoc-2022-magnum-hubert-lignier\/"},"modified":"2026-11-01T19:43:45","modified_gmt":"2026-11-01T19:43:45","slug":"mazoyeres-chambertin-grand-cru-aoc-2022-magnum-hubert-lignier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/mazoyeres-chambertin-grand-cru-aoc-2022-magnum-hubert-lignier\/","title":{"rendered":"Mazoy\u00e8res-Chambertin Grand Cru AOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Mazoy\u00e8res-Chambertin Grand Cru AOC 2022 1500ml Magnum von Hubert Lignier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Grand Cru der k\u00fchlen, tiefen Art<\/strong>: dunkle Kirsche und rote Beere, dazu Veilchen, feine W\u00fcrze und ein Hauch Unterholz. Das Tannin ist feink\u00f6rnig, die S\u00e4ure lebendig, der Abgang lang und geradlinig. <strong>Mazoy\u00e8res<\/strong> gilt unter den Chambertin-Lagen als kraftvoller, erdiger Bruder \u2013 bei Lignier jedoch stets von jener seidigen Zur\u00fcckhaltung gezeichnet, die das Haus auszeichnet. In der <strong>Magnum<\/strong> reift dieser Wein besonders ruhig und wird \u00fcber Jahre gewinnen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd><strong>Mazoy\u00e8res-Chambertin<\/strong> liegt im Herzen der <strong>C\u00f4te de Nuits<\/strong>, unmittelbar n\u00f6rdlich des Clos de la Roche, in dessen k\u00fchlem Umfeld die Familie Lignier seit den <strong>1880er-Jahren<\/strong> wurzelt. Damals kaufte Jacques Lignier Parzellen, die nach der Reblauskatastrophe niemand mehr wollte \u2013 Geduld und Generationen machten daraus eines der stillen G\u00fcter des Burgunds. Heute f\u00fchrt <strong>Laurent Lignier<\/strong> die Domaine in f\u00fcnfter Generation, angetreten nach dem fr\u00fchen Tod seines Bruders Romain im Jahr 2004.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong>, biologisch erzeugt \u2013 die Domaine ist seit <strong>2019 zertifiziert<\/strong>, synthetische Mittel verschwanden bereits ab 2007 aus den Weinbergen. Im 2008 bezogenen <strong>Schwerkraftkeller<\/strong> von Morey-Saint-Denis wird nichts gepumpt; lange, k\u00fchle Mazerationszeiten, ein wachsender Anteil <strong>ganzer Trauben<\/strong> und bewusst sparsam eingesetztes neues Holz \u2013 gestreut \u00fcber vier K\u00fcfereien, damit kein Fass dominiert \u2013 pr\u00e4gen den Stil: k\u00fchle Klarheit, durchgezeichnet, auf L\u00e4nge angelegt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr Gerichte von Substanz ohne Schwere: <strong>Entenbrust mit Kirschen<\/strong>, <strong>Coq au vin<\/strong>, <strong>Rebhuhn<\/strong> oder ein schlichtes <strong>Rinderfilet in Rotweinjus<\/strong>. Auch zu <strong>Tr\u00fcffelgerichten<\/strong> und gereiftem <strong>\u00c9poisses<\/strong> zeigt er Gr\u00f6\u00dfe. Dekantieren lohnt sich; die beste Zeit beginnt mit Geduld.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Mazoy\u00e8res-Chambertin Grand Cru 2022 von Hubert Lignier: k\u00fchler, fein gebauter Pinot Noir aus dem Burgund \u2013 bio-zertifiziert, im Schwerkraftkeller schonend vinifiziert und in der Magnumflasche abgef\u00fcllt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, mittleres Rubinrot mit klarer, gl\u00e4nzender Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Kirschen und Waldhimbeeren, dazu Veilchen, ein Hauch Unterholz, feine Gew\u00fcrznoten und dezenter Rauch.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und dicht, mit saftiger roter Frucht, feink\u00f6rnigem Tannin, k\u00fchler S\u00e4ureader und langem, klarem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Durchgezeichnet und kraftvoll zugleich \u2013 ein Grand Cru von k\u00fchler Klarheit, der auf L\u00e4nge und Tiefe angelegt ist und der Magnumf\u00fcllung ein besonders langsames Reifepotenzial verdankt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Taubenbrust mit Tr\u00fcffeljus, Entenconfit oder Pilz-Ragout mit Thymian.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Rarit\u00e4t aus dem Herzen der C\u00f4te de Nuits: Die Domaine arbeitet biologisch (zertifiziert seit 2019), ganz ohne Pumpen nur mit Schwerkraft \u2013 das ergibt Pinots von gro\u00dfer Feinheit und Reinheit.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225218,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18605],"product_cat":[62,9180,43,9183,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224237","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hubert-lignier","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-nuits","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-hubert-lignier","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-rot","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_jahrgang-3801","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mazoy\u00e8res-Chambertin 2022 Magnum Hubert Lignier | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dichte rote Frucht &amp; k\u00fchles Tannin: Hubert Ligniers Mazoy\u00e8res-Chambertin Grand Cru Pinot Noir aus dem Burgund. 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