{"id":223703,"date":"2026-03-13T16:18:14","date_gmt":"2026-03-13T16:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-jacobus-trocken-2024-peter-jakob-kuhn\/"},"modified":"2026-11-01T19:48:15","modified_gmt":"2026-11-01T19:48:15","slug":"riesling-jacobus-trocken-2024-peter-jakob-kuhn","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-jacobus-trocken-2024-peter-jakob-kuhn\/","title":{"rendered":"Riesling Jacobus trocken 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Jacobus trocken 2024 von Peter Jakob K\u00fchn<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles, leuchtendes Goldgelb mit feinen <strong>gr\u00fcnen Reflexen<\/strong> \u2013 ein Bild von Jugend und K\u00fchle.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst zur\u00fcckhaltend, wie es jungen Rieslingen eigen ist. Mit Luft kommen <strong>Apfel<\/strong>, <strong>Pfirsich<\/strong> und <strong>Zitrone<\/strong> zum Vorschein, dar\u00fcber ein feiner floraler Schleier aus <strong>Holunderbl\u00fcte<\/strong> und Schafgarbe.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Straff, pr\u00e4zise, von geradezu elektrischer Frische. Die lebendige S\u00e4ure trifft auf <strong>salzige, mineralische Noten<\/strong>, der moderate Alkohol von 11,5 Vol.-% h\u00e4lt alles schlank und trinkanimierend. Ein Wein, der den Speichelfluss weckt und klare Konturen zeigt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Sauber und zupackend, mit nachhallender Zitrusfrische und einem feinen salzigen Nachklang, der lange pr\u00e4sent bleibt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Oestrich-Winkel im Rheingau, wo die Familie K\u00fchn seit 1786 Riesling anbaut. Gepr\u00e4gt von <strong>Schiefer und Quarzit<\/strong>, wachsen auf 21 Hektar fast ausschlie\u00dflich Rieslingreben \u2013 heute in zw\u00f6lfter Generation unter Peter Bernhard und Viktoria K\u00fchn, bewirtschaftet nach <strong>Demeter<\/strong>-Richtlinien.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100 % Riesling aus selektiver Handlese. Schonende <strong>Ganztraubenpressung<\/strong> \u00fcber mehrere Stunden, <strong>Spontang\u00e4rung<\/strong> mit nat\u00fcrlichen Hefen, dann zehn Monate Ausbau auf der Vollhefe im gro\u00dfen Holzfass und Edelstahltank. Die nat\u00fcrliche Zusammensetzung des Mosts bleibt unangetastet.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Essenswein: zu <strong>gebratenem Zander<\/strong> mit Kr\u00e4uterbutter, <strong>Spargel<\/strong> in jeder Form, <strong>Sushi<\/strong> oder einem <strong>Thai-Curry<\/strong> mit Zitronengras. Auch solo auf der Terrasse eine helle Freude.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Name erinnert an <strong>Jacobus K\u00fchn<\/strong>, den Gr\u00fcnder des Weinguts \u2013 ein Einstiegswein mit Stammbaum. Dass ein Gutsriesling so viel Klarheit, Spannung und Herkunftsgef\u00fchl zeigt, verdankt sich der biodynamischen Arbeit im Weinberg und der konsequenten Zur\u00fcckhaltung im Keller. Ein Rheingau-Riesling, der beweist: Einstieg muss nicht einfach bedeuten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Jacobus trocken 2024 von Peter Jakob K\u00fchn ist der charaktervolle Einstieg in das Demeter-Weingut aus Oestrich-Winkel im Rheingau: ein straffer, mineralischer Gutsriesling mit moderaten 11,5% Vol., benannt nach dem Gr\u00fcndervater der seit zw\u00f6lf Generationen bestehenden Winzerfamilie.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, leuchtendes Goldgelb mit deutlichen gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Noch jugendlich und mit Luft zunehmend offen: Apfel, Pfirsich und Zitrone, dazu florale Ankl\u00e4nge an Holunderbl\u00fcte und Schafgarbe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff, lebendig und pr\u00e4zise am Gaumen; frische S\u00e4ure trifft auf salzige, mineralische Noten und regt den Speichelfluss an.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein trockener, kristallklarer Rheingau-Riesling mit Trinkfluss und Finesse \u2014 bereits im Einstiegssegment ein deutlicher Qualit\u00e4tsbeleg f\u00fcr das Haus K\u00fchn.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu frischem Spargel mit Zitronenbutter, gebratenem Zander oder einer leichten Sommersalat-Bowl mit Ziegenk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus 100% selektiver Handlese mit schonender Ganztraubenpressung und spontaner G\u00e4rung mit nat\u00fcrlichen Hefen; zehn Monate Vollhefelager im gro\u00dfen Holzfass und Edelstahltank. Die Reben stammen aus Demeter-zertifizierter, biodynamischer Bewirtschaftung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224055,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1553],"product_cat":[3566,49,3109,174],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223703","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-peter-jakob-kuehn","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-peter-jakob-kuehn","10":"product_cat-rheingau","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Jacobus 2024 Peter Jakob K\u00fchn | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lebendig &amp; mineralisch: Riesling Jacobus 2024 von Peter Jakob K\u00fchn aus dem Rheingau. 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