{"id":223696,"date":"2026-03-13T16:17:50","date_gmt":"2026-03-13T16:17:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/hase-sauvignon-blanc-by-gillot-trocken-2025-kuhling-gillot\/"},"modified":"2026-11-02T11:20:23","modified_gmt":"2026-11-02T11:20:23","slug":"hase-sauvignon-blanc-by-gillot-trocken-2025-kuhling-gillot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/hase-sauvignon-blanc-by-gillot-trocken-2025-kuhling-gillot\/","title":{"rendered":"\u00abHase\u00bb Sauvignon Blanc by Gillot trocken 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u00abHase\u00bb Sauvignon Blanc by Gillot trocken 2025 von K\u00fchling-Gillot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>K\u00fchling-Gillot geh\u00f6rt zur Spitze der rheinhessischen Winzerschaft und beweist mit diesem Sauvignon Blanc eindrucksvoll, dass die Rebsorte auch in Deutschland ihre Identit\u00e4t finden kann. Der \u201eHase\u00bb zeigt einen <strong>klarlinigen, mineralischen Charakter<\/strong>, der sich deutlich von den \u00fcppigeren Ausdrucksformen der Neuen Welt abhebt. Mit moderaten 12% Alkohol verk\u00f6rpert er eine <strong>elegante Frische<\/strong>, die dem Weingut eigen ist und die Philosophie von Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver Spanier widerspiegelt: Pr\u00e4zision statt Opulenz.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Rheinhessen mag als Deutschlands gr\u00f6\u00dftes Weinbaugebiet oft untersch\u00e4tzt werden, doch Betriebe wie K\u00fchling-Gillot demonstrieren das au\u00dferordentliche Potenzial der Region. Die <strong>kalkhaltigen B\u00f6den<\/strong> und das <strong>milde, kontinental gepr\u00e4gte Klima<\/strong> schaffen ideale Bedingungen f\u00fcr einen Sauvignon Blanc mit Spannung und Tiefe. Die Hanglage am Roten Hang und die umliegenden Terroirs verleihen den Weinen des Guts eine charakteristische <strong>mineralische Struktur<\/strong>, die auch diesem Wein seine Identit\u00e4t gibt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Sauvignon Blanc findet in Rheinhessen eine k\u00fchlere Interpretation als in w\u00e4rmeren Anbaugebieten. K\u00fchling-Gillot vinifiziert mit <strong>zur\u00fcckhaltender Hand<\/strong>, um die sortentypische Aromatik \u2013 <strong>Stachelbeere, gr\u00fcne Frucht, Kr\u00e4uterw\u00fcrze<\/strong> \u2013 nicht zu \u00fcberladen, sondern den Fokus auf Trinkfluss und Pr\u00e4zision zu legen. Der trockene Ausbau unterstreicht die <strong>lebendige S\u00e4ure<\/strong> der Sorte, w\u00e4hrend die moderate Alkoholstruktur dem Wein Leichtigkeit und Eleganz verleiht. Ein Sauvignon Blanc, der mehr auf <strong>Finesse als auf aromatische Lautst\u00e4rke<\/strong> setzt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die knackige S\u00e4ure und mineralische Struktur machen diesen Wein zum idealen Begleiter f\u00fcr <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong>, <strong>gr\u00fcnen Spargel mit Vinaigrette<\/strong> oder <strong>gegrillte Garnelen<\/strong>. Auch zu <strong>Sushi<\/strong>, <strong>Austern<\/strong> oder einem <strong>frischen Sommersalat mit Kr\u00e4utern<\/strong> zeigt er seine St\u00e4rken. Die Frische harmoniert wunderbar mit <strong>Fischgerichten<\/strong> und <strong>leichter asiatischer K\u00fcche<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der &#8222;Hase&#8220; Sauvignon Blanc 2025 von K\u00fchling-Gillot aus Rheinhessen ist ein ausdrucksstarker, trockener Wei\u00dfwein mit lebendiger Frische und charakteristischer Sauvignon Blanc-Aromatik. Das renommierte Weingut verbindet rheinhessische Eleganz mit der typischen Sortentypizit\u00e4t dieser internationalen Rebsorte.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, brillant und klar<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensive Aromen von Stachelbeere, frisch gem\u00e4htem Gras, Holunderbl\u00fcte und Zitrusfr\u00fcchten, erg\u00e4nzt durch mineralische Nuancen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Lebhaft und frisch am Gaumen mit knackiger S\u00e4ure, Noten von gr\u00fcnem Apfel, Limette und einer feinen Kr\u00e4uterw\u00fcrze, trockener Abgang mit mineralischem Nachhall<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Rassig, geradlinig und erfrischend mit jugendlicher Lebendigkeit, sortentypisch ausdrucksstark bei moderatem Alkoholgehalt<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ziegenfrischk\u00e4se, gegrillter Spargel mit Kr\u00e4utervinaigrette, Sushi und Sashimi, leichte Fischgerichte<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Vom VDP-Weingut K\u00fchling-Gillot, bekannt f\u00fcr pr\u00e4zise und terroirgepr\u00e4gte Weine; der &#8222;Hase&#8220; ist eine zug\u00e4ngliche Gutswein-Linie mit ausgezeichnetem Preis-Genuss-Verh\u00e4ltnis<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224013,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1575],"product_cat":[3566,49,84],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223696","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-kuehling-gillot","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-rheinhessen","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-4386","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-sauvignon-blanc","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Hase Sauvignon Blanc 2025 K\u00fchling-Gillot | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Sauvignon Blanc aus Rheinhessen mit gr\u00fcnem Apfel &amp; Limette. 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