{"id":223690,"date":"2026-03-13T16:17:27","date_gmt":"2026-03-13T16:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/istiu-2024-enric-soler\/"},"modified":"2026-11-01T23:03:21","modified_gmt":"2026-11-01T23:03:21","slug":"istiu-2024-enric-soler","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/istiu-2024-enric-soler\/","title":{"rendered":"Istiu 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Istiu 2024 von Enric Soler<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Der <strong>Istiu 2024<\/strong> ist ein <strong>trockener Wei\u00dfwein<\/strong> von k\u00fchler, pr\u00e4ziser Art \u2013 <strong>12,5 % Vol.<\/strong> Alkohol deuten auf einen schlanken, trinkfreudigen K\u00f6rper hin. Die Verbindung aus <strong>Xarel\u00b7lo<\/strong> und <strong>Malvasia<\/strong> verspricht eine Mischung aus zitrischer Spannung und blumiger, mediterraner F\u00fclle. Ein Wein mit feiner Mineralit\u00e4t und lebendiger S\u00e4ure.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Enric Soler bewirtschaftet rund <strong>vier Hektar<\/strong> im <strong>Alt Pened\u00e8s<\/strong> bei Barcelona. F\u00fcr den Istiu kommen zwei Parzellen zusammen: <strong>Darrere Casa<\/strong>, ein kleines St\u00fcck direkt am Haus mit \u00fcber f\u00fcnfzig Jahre alten Xarel\u00b7lo-Reben, und die <strong>Jer\u00f2nia<\/strong>, wo Soler 2020 einen Viertelhektar <strong>Malvasia de Sitges<\/strong> gepflanzt hat. Die B\u00f6den der Jer\u00f2nia sind kalkig und steinig.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Xarel\u00b7lo<\/strong>, die gro\u00dfe wei\u00dfe Rebe des Pened\u00e8s, geht sonst meist im Cava unter \u2013 hier zeigt sie ihre ganze Klasse: straff, kalkgepr\u00e4gt, langlebig. <strong>Malvasia de Sitges<\/strong> bringt Aromatik und Schmelz dazu, beide Sorten stehen je zur H\u00e4lfte im Wein. 2024 gor die Malvasia im <strong>Betonei<\/strong> und der Xarel\u00b7lo im Fass, beide lagen neun Monate ohne B\u00e2tonnage auf der Hefe und wurden erst einen Monat vor der F\u00fcllung verschnitten. Soler, 1997 zu <strong>Spaniens bestem Sommelier<\/strong> gek\u00fcrt, bewirtschaftet seine Parzellen seit <strong>2005 biodynamisch<\/strong>. Die Lese erfolgt <strong>per Hand in 15-Kilo-Kisten<\/strong>, die G\u00e4rung l\u00e4uft <strong>spontan mit wilden Hefen<\/strong>, ohne Korrekturen am Most. Beraten wird er \u00fcbrigens von <strong>Ester Nin<\/strong>, der Winzerin hinter Clos Erasmus. Mit nur etwa <strong>10.000 Flaschen<\/strong> Jahresproduktion bleibt alles konsequent handwerklich.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den Tisch am Meer: zu <strong>Gambas al ajillo<\/strong>, <strong>gegrilltem Seebarsch<\/strong> oder einem Teller <strong>Meeresfr\u00fcchte<\/strong> entfaltet sich seine salzige Frische am sch\u00f6nsten. Auch zu <strong>Paella de marisco<\/strong>, <strong>ger\u00f6stetem Gem\u00fcse mit Romesco<\/strong> oder einfach zu <strong>Marcona-Mandeln und Oliven<\/strong> eine stimmige Wahl. Junger Manchego aus Rohmilch rundet das Bild ab.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Istiu 2024 von Enric Soler ist ein trockener Wei\u00dfwein aus dem Pened\u00e8s, der Xarel\u00b7lo und Malvasia aus biodynamischem Anbau zu einer frischen, mediterran gepr\u00e4gten Cuv\u00e9e verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Wei\u00dfer Pfirsich, Zitrus und gr\u00fcner Apfel, dazu florale Noten der Malvasia und ein Hauch mediterraner Kr\u00e4uter.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, lebendig und schlank, mit pr\u00e4gnanter S\u00e4ure, feiner Mineralit\u00e4t und einem klaren, fruchtgetriebenen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein zug\u00e4nglicher, unkomplizierter Sommerwein mit der Pr\u00e4zision und K\u00fchle, die kalkhaltige B\u00f6den und H\u00f6henlage im Alt Pened\u00e8s verleihen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch, Meeresfr\u00fcchte-Paella oder frische Salate mit Fenchel und Zitrus.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus dem Mikro-Weingut Cal Raspallet, biodynamisch bewirtschaftet seit 2005: je zur H\u00e4lfte Xarel\u00b7lo von \u00fcber f\u00fcnfzig Jahre alten Reben der Parzelle Darrere Casa am Haus und Malvasia de Sitges, 2020 in der Jer\u00f2nia gepflanzt. 2024 gor die Malvasia im Betonei und der Xarel\u00b7lo im Fass, verschnitten wurde erst einen Monat vor der F\u00fcllung. Vom Jahrgang 2024 gibt es 910 Flaschen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228603,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3555],"product_cat":[3554,157,3565,46],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223690","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-enric-soler","7":"product_cat-enric-soler","8":"product_cat-penedes","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-spanien","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-malvasia","16":"pa_sorte-xarello","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Istiu 2024 Xarello Pened\u00e8s | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackig-frischer Xarello aus Pened\u00e8s. 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