{"id":223689,"date":"2026-03-13T16:17:24","date_gmt":"2026-03-13T16:17:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/weissburgunder-trocken-2024-peter-jakob-kuhn\/"},"modified":"2026-11-01T19:48:51","modified_gmt":"2026-11-01T19:48:51","slug":"weissburgunder-trocken-2024-peter-jakob-kuhn","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/weissburgunder-trocken-2024-peter-jakob-kuhn\/","title":{"rendered":"Wei\u00dfburgunder trocken 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Wei\u00dfburgunder trocken 2024 von Peter Jakob K\u00fchn<\/h2>\n<p>Im Rheingau denkt man an Riesling \u2013 und vergisst dabei, was passiert, wenn ein Haus wie Peter Jakob K\u00fchn seinen Wei\u00dfburgunder mit derselben Sorgfalt behandelt. Das Weingut in Oestrich-Winkel, seit 1786 in Familienhand und heute in zw\u00f6lfter Generation von Peter Bernhard und Viktoria K\u00fchn gef\u00fchrt, bewirtschaftet seine 21 Hektar nach <strong>Demeter<\/strong>-Richtlinien \u2013 im konservativen Rheingau einst bel\u00e4chelt, heute eine Selbstverst\u00e4ndlichkeit mit stillem Nachdruck. Der 2024er Wei\u00dfburgunder zeigt diese Handschrift: k\u00fchl, pr\u00e4zise, ohne jede F\u00fclle um der F\u00fclle willen.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Funkelndes <strong>helles Goldgelb<\/strong> mit gr\u00fcnen Reflexen \u2013 jugendlich und klar im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Duft, der sich Zeit nimmt: <strong>Kr\u00e4uter<\/strong> und feine <strong>Hefenoten<\/strong> er\u00f6ffnen, dahinter verhalten <strong>gelber Apfel<\/strong> und <strong>Birne<\/strong>. Nichts dr\u00e4ngt sich auf, alles sitzt an seinem Platz.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Straffe <strong>Acidez<\/strong>, elegante, geradlinige Linie. Ein k\u00fchler, pr\u00e4ziser Wei\u00dfburgunder mit schlankem K\u00f6rper \u2013 bei nur <strong>11,5 % Vol.<\/strong> von erfreulicher Leichtigkeit, ohne je d\u00fcnn zu wirken.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Sauber und karg im besten Sinn, mit einer fein <strong>kr\u00e4uterw\u00fcrzigen<\/strong> Nachhallspur und erkennbarer mineralischer Spannung.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Rheingau, Oestrich-Winkel: Die Rebfl\u00e4chen der Familie K\u00fchn ruhen auf <strong>Schiefer und Quarzit<\/strong>, die den Weinen des Hauses ihre k\u00fchle Mineralit\u00e4t verleihen. Biodynamischer Anbau seit den fr\u00fchen 2000ern, Demeter-zertifiziert seit 2009 \u2013 damals als Spinnerei bel\u00e4chelt, heute bewundert.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Pinot Blanc, wie man ihn selten erlebt: Im Hause K\u00fchn gilt die Zur\u00fcckhaltung \u2013 <strong>Spontang\u00e4rung<\/strong>, kein schweres Holz, minimaler Eingriff im Keller. Der Wein findet seinen Weg, der Winzer begleitet nur.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein stiller Tischgenosse f\u00fcr <strong>pochierten Zander<\/strong>, <strong>Spargel mit heller Butterso\u00dfe<\/strong>, <strong>Kalbstatar<\/strong> oder einfach <strong>jungen Ziegenk\u00e4se<\/strong>. Auch solo, gut gek\u00fchlt, ein Gewinn.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Dass ein Demeter-Weingut im Rheingau neben seinen gefeierten Rieslingen auch einen Wei\u00dfburgunder von solcher K\u00fchle und Klarheit erzeugt \u2013 das ist die eigentliche Botschaft dieser Flasche.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Wei\u00dfburgunder trocken 2024 vom Weingut Peter Jakob K\u00fchn aus dem Rheingau ist ein k\u00fchler, pr\u00e4ziser Pinot Blanc mit straffer S\u00e4ure und feiner Kr\u00e4uterw\u00fcrze \u2013 elegant im Glas, vielseitig am Tisch.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Funkelndes helles Goldgelb mit gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Kr\u00e4uter- und Hefenoten im Auftakt, dahinter dezente Frucht nach gelbem Apfel und Birne.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straffe S\u00e4ure, elegante und geradlinige Linie, k\u00fchl und pr\u00e4zise am Gaumen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein schlanker, spannungsgeladener Gutswein mit klarer Handschrift \u2013 trocken, finessenreich und ohne jede Schwere.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gebratenem Zander, hellem Gefl\u00fcgel in Zitronen-Kr\u00e4uter-Jus oder einem frischen Spargelsalat.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus Demeter-zertifizierten, biodynamisch bewirtschafteten Lagen eines Traditionsguts in zw\u00f6lfter Generation \u2013 ein Beleg daf\u00fcr, dass im Hause K\u00fchn auch der Wei\u00dfburgunder mit kristalliner Klarheit und terroirgepr\u00e4gter Pr\u00e4zision \u00fcberzeugt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224007,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1553],"product_cat":[3566,49,3109,174],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223689","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-peter-jakob-kuehn","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-peter-jakob-kuehn","10":"product_cat-rheingau","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Wei\u00dfburgunder trocken 2024 - K\u00fchn | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchl &amp; pr\u00e4zise: Der Rheingau Wei\u00dfburgunder trocken von Peter Jakob K\u00fchn \u00fcberzeugt mit straffer S\u00e4ure. 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